一种羊水味幼龄动物饲料的配方及制作工艺的制作方法

本发明属于饲料，具体地，涉及一种羊水味幼龄动物饲料的配方及制作工艺。

背景技术：

1、由于哺乳期动物消化生理机能弱，消化道结构发育不完善，消化酶分泌活性较低，不能很好消化固体饲料；并且嗅觉灵敏，对味觉也十分敏感，因此，乳期动物常发生“挑食”、“拒食”现象，饲料适口性对哺乳期乳猪的诱食和提高采食量具有重要意义。

2、羊水及胎脂中含有钠盐、钾盐、尿素、胆固醇、甘油三酯、单酰基甘油、磷脂、神经酰胺、蛋白酶、细胞骨架蛋白、免疫蛋白、抗菌肽、防御蛋白溶菌酶、乳铁蛋白、血清蛋白等，这些复杂成分与水构成了羊水的独特气味。本发明羊水印迹营养剂含有缓冲钠盐与钾盐、各种分子结构的脂肪、高含量血清蛋白的血浆蛋白粉、高谷氨酰胺含量的小麦水解蛋白、高胆固醇的全鸡蛋粉、以及蛋黄球蛋白粉、溶菌酶、乳铁蛋白等多种营养和活性成分，具有羊水味特性。羊水味饲料可唤醒动物胎儿期接触的味道记忆，通过印迹传递，提高哺乳和断乳期动物的适口性，功效独特、显著。

3、动物在断奶期，易发断奶应激综合症，表现为：小肠绒毛萎缩退化，需10-14d才能恢复；肠内微生物区系发生变化，断奶后4天肠道大肠杆菌增殖20％，乳酸菌数量同时下降20％；胃酸在断奶后10天才恢复至断奶前的水平；肠道胰酶活性不同程度下降，胰蛋白酶、胰淀粉酶分别在断奶后4天、10天回升至断奶前的活性。这表明动物在断奶后的1周或10天内的采食量易受到较大影响，饲料适口性对断奶期动物的采食量、防止掉膘等生产性能尤为关键。

技术实现思路

1、为了解决背景技术中提到的技术问题，本发明的目的在于提供一种羊水味幼龄动物饲料的配方及制作工艺。

2、本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

3、一种羊水味幼龄动物饲料的配方，包括如下重量份原料：500-700份碳水化合物，70-150份羊水味印迹营养剂，55-70份熟化与酵解蛋白，20-30份中药提取物，150-250份黄芪多糖，5-12份益生菌胶囊，5-12份甲酸钙，5-6份磷酸二氢钙，0.2-0.5份乳香，0.3-0.5份复合甜味剂；

4、所述中药提取物包括如下步骤制成：

5、步骤s1、称取如下重量份原料：45-55份黄花，15-20党参，1-1.2份当归，50-80份人参芦头，1-2份金银花，1-2份陈皮，3-5份蒲公英，10-12份川芎，40-50份杜仲；

6、步骤s2、将步骤s1中原料置于45℃下干燥至恒重，粉碎过60目筛，制得中草药粉末；将氯化胆碱、柠檬酸和去离子水按照0.1mol∶0.1mol∶85-110ml的用量比混合，升温至80℃，搅拌30min，制得提取液；

7、步骤s3、将中草药粉末加入提取液中，65℃下微波提取15-20min，提取结束后以1000r/min的转速离心5min，取上清液，过0.22umpes微孔滤膜，得到中草药提取物。

8、党参中含有生物碱，皂苷，蛋白质，人参芦头中含有大量人参皂苷，这些中草药提取液能够充当益生元的角色，通过改变某些营养成分或生长条件或者作为底物被益生菌利用，促进益生菌生长，并且中草药有机酸类成分具有ph缓冲作用，能够维持肠道ph的稳定，为益生菌增提供适宜的生存环境。

9、进一步地，所述益生菌胶囊包括如下步骤制成：

10、步骤s11、将mrs培养基灭菌后通入氮气排除氧气，加入硫代乙醇酸钠得到活化培养基，在厌氧培养箱内将益生菌菌种接种至活化培养基中，培养0d至0.4-0.6，离心，菌体重悬于等体积的无菌除氧的生理盐水中，得到益生菌分散液；

11、步骤s12、将脱脂乳粉和益生菌分散液混合均匀，置于挤压机中挤压成条，置于液氮中冷冻，之后置于-40℃下冷冻干燥48h，制得待包覆料，控制脱脂乳粉和益生菌分散液的用量比为800g∶500-550ml；

12、步骤s13、将变形淀粉和乳清分离蛋白按照1∶2的重量比混合均匀，加入待包覆料，待包覆料的用量为变形淀粉和乳清分离蛋白重量和的1-2％，滴加浓度为0.01mol/l稀盐酸调节ph，直至体系ph＝3-4,500r/min的转速下匀速搅拌10min，之后置于0-4℃下冷藏24h，取下层物，以5ml/min的速度通过喷雾干燥机进行干燥，控制进风维度为120℃，喷雾压力为0.36mpa，气体流速为0.9m3/min，出口温度为50-60℃，制得益生菌胶囊。

13、通过变性淀粉和乳清分离蛋白两种大分子进行复凝聚反应形成复合大分子，之后对益生菌进行包埋，形成微胶囊，通过两种壁材进行填补，进而增强微胶囊的保护效果，使益生菌能够在动物胃部保留活性，发挥作用。

14、进一步地，所述益生菌为嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌、短乳杆菌和植物乳杆菌中的一种或几种按照任意比例混合而成。

15、一种羊水味幼龄动物饲料的制作工艺，包括如下步骤：

16、将碳水化合物、羊水味印迹营养剂和熟化与酵解蛋白混合均匀后依次加入中药提取物、黄芪多糖、益生菌胶囊、甲酸钙、磷酸二氢钙、乳香和复合甜味剂，匀速搅拌5-10min，制得羊水味幼龄动物饲料。

17、本发明的有益效果：

18、本发明制备出一种羊水味幼龄动物饲料，通过加入羊水味印迹营养剂能够提高对幼龄动物的诱食效果，采用益生菌与中草药双向互利，一方面益生菌促进中草药药效的发挥，改善中草药适口性，另一方面，中草药促进益生菌更好的代谢，促进饲养动物的生长。其中，中草药提取物不仅促进益生菌生长，另外还有清理自由基、提高免疫力等作用，并且本发明添加剂中添加了少量微胶囊益生菌，通过微胶囊包埋益生菌种，提高益生菌菌种的耐高温性能和耐ph性能，使益生菌能够在动物胃部保留活性，发挥作用。

技术特征：

1.一种羊水味幼龄动物饲料的配方，其特征在于，包括如下重量份原料：500-700份碳水化合物，70-150份羊水味印迹营养剂，55-70份熟化与酵解蛋白，20-30份中药提取物，150-250份黄芪多糖，5-12份益生菌胶囊，5-12份甲酸钙，5-6份磷酸二氢钙，0.2-0.5份乳香，0.3-0.5份复合甜味剂；

2.根据权利要求1所述的一种羊水味幼龄动物饲料的配方，其特征在于，所述益生菌胶囊包括如下步骤制成：

3.根据权利要求2所述的一种羊水味幼龄动物饲料的配方，其特征在于，步骤s12中控制脱脂乳粉和益生菌分散液的用量比为800g∶500-550ml。

4.根据权利要求2所述的一种羊水味幼龄动物饲料的配方，其特征在于，步骤s13中控制进风维度为120℃，喷雾压力为0.36mpa，气体流速为0.9m3/min，出口温度为50-60℃。

5.根据权利要求2所述的一种羊水味幼龄动物饲料的配方，其特征在于，所述益生菌为嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌、短乳杆菌和植物乳杆菌中的一种或几种按照任意比例混合而成。

6.根据权利要求1所述的一种羊水味幼龄动物饲料的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：

技术总结
本发明公开了种羊水味幼龄动物饲料的配方及制作工艺，包括如下重量份原料：500‑700份碳水化合物，70‑150份羊水味印迹营养剂，55‑70份熟化与酵解蛋白，20‑30份中药提取物，150‑250份黄芪多糖，5‑12份益生菌胶囊，5‑12份甲酸钙，5‑6份磷酸二氢钙，0.2‑0.5份乳香，0.3‑0.5份复合甜味剂；通过加入羊水味印迹营养剂能够提高对幼龄动物的诱食效果，采用益生菌与中草药双向互利，一方面益生菌促进中草药药效的发挥，改善中草药适口性，另一方面，中草药促进益生菌更好的代谢，促进饲养动物的生长。

技术研发人员：尚秀国,朱元招,朱学有
受保护的技术使用者：河北和利美生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14