一种黄精玛卡米粉的制作方法与流程

本发明属于米粉制作方法，具体涉及一种黄精玛卡米粉的制作方法。

背景技术：

1、黄精与玛卡同为食药同源的中药饮片，因而运用黄精与玛卡的特性来制作米粉是本方法形成的出发点，黄精与玛卡作为中药饮片时不便被人们食用进补，需要特定方式进行加工，因此本发明提出了一种黄精玛卡米粉的制作方法，用以解决不便被人们食用进补的问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种黄精玛卡米粉的制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种黄精玛卡米粉的制作方法，包括如下步骤：

3、s1：将500斤大米置入加水的浸泡池中，再将食盐溶解液加入至浸泡池中20分钟；

4、s2：将浸泡后的大米提升至储米斗中润化6个小时，并通过粉碎设备粉碎大米；

5、s3：原料粉碎的同时，将5-20斤黄精粉溶液、30-60斤玛卡粉溶液、50-100斤玉米淀粉溶液与刚粉碎出来的大米粉通过不同的管道同步运送至搅拌机，在一定温度下进行液态搅拌10-20分钟形成粉团；

6、s4：将粉团灌入挤丝机中挤出，形成条状米粉；

7、s5：将条状米粉放入老化间老化，3个小时之后搬出，将米粉快速予以疏松，再通过烘干设备烘干处理；

8、s6：米粉烘干之后，进行抽样检验，检验合格后进行定量包装。

9、优选的，所述的原料粉碎的同时，将5-20斤黄精粉溶液、30-60斤玛卡粉溶液、50-100斤玉米淀粉溶液与刚粉碎出来的大米粉通过不同的管道同步运送至搅拌机，在一定温度下进行液态搅拌10-20分钟形成粉团之前包括步骤：

10、s31：将黄精与玛卡通过风选机进行风选，用以去除药物中的杂质；

11、s32：将黄精与玛卡中非药用部分挑出，保留药用部分。

12、优选的，所述的将黄精与玛卡中非药用部分挑出，保留药用部分之后包括步骤：

13、s33：将除去杂质后的黄精与玛卡并进行清洗、切制；

14、s34：按《中国药典》的规定与要求，将黄精与玛卡研磨成黄精粉和玛卡粉进行备用。

15、优选的，所述黄精粉和玛卡粉为60-120目。

16、优选的，所述挤丝机为模板孔径1.2毫米的双筒自熟式挤丝机。

17、优选的，所述烘干设备包括但不限于热风烘干机、烤箱。

18、优选的，所述粉碎设备包括但不限于研磨机、破碎机。

19、优选的，所述500斤大米中早稻米与晚稻米的比例为9：1。

20、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

21、(1)本发明将大米、玉米淀粉、食用盐、黄精与玛卡按照一定比例混合，并生产成米粉，让人员便于随时食用进补，无需特定方式进行加工。

技术特征：

1.一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：所述的原料粉碎的同时，将5-20斤黄精粉溶液、30-60斤玛卡粉溶液、50-100斤玉米淀粉溶液与刚粉碎出来的大米粉通过不同的管道同步运送至搅拌机，在一定温度下进行液态搅拌10-20分钟形成粉团之前包括步骤：

3.根据权利要求2所述的一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：所述的将黄精与玛卡中非药用部分挑出，保留药用部分之后包括步骤：

4.根据权利要求3所述的一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：所述黄精粉和玛卡粉为60-120目。

5.根据权利要求1所述的一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：所述挤丝机为模板孔径1.2毫米的双筒自熟式挤丝机。

6.根据权利要求1所述的一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：所述烘干设备包括但不限于热风烘干机、烤箱。

7.根据权利要求1所述的一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：所述粉碎设备包括但不限于研磨机、破碎机。

8.根据权利要求1所述的一种黄精玛卡米粉的制作方法，其特征在于：所述500斤大米中早稻米与晚稻米的比例为9：1。

技术总结
本发明属于米粉制作方法技术领域，且公开了一种黄精玛卡米粉的制作方法，包括如下步骤：S1：将500斤大米置入加水的浸泡池中，再将食盐溶解液加入至浸泡池中20分钟；S2：将浸泡后的大米提升至储米斗中润化6个小时，并通过粉碎设备粉碎大米；S3：原料粉碎的同时，将5‑20斤黄精粉溶液、30‑60斤玛卡粉溶液、50‑100斤玉米淀粉溶液与刚粉碎出来的大米粉通过不同的管道同步运送至搅拌机，本发明将大米、玉米淀粉、食用盐、黄精与玛卡按照一定比例混合，并生产成米粉，让人员便于随时食用进补，无需特定方式进行加工。

技术研发人员：易四卷,易康
受保护的技术使用者：湖南省大豪农业科技发展有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15