含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片及其制备方法与流程

本发明属于食品，尤其是涉及一种含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片及其制备方法。

背景技术：

1、现有的助眠配方食品比较少，主要以药品治疗为主，虽然有些药品效果显著，但是助睡眠药物具有一定的药物副作用，比如现在较为常用的保健品褪黑素，有助于调整睡眠，但具有一定的依赖性和耐受反应，不但不能达到助睡眠的目的，还给服用带来了一定的情绪困扰。

2、随着现代生活节奏和习惯的改变，生物钟也在不断调整，随之，出现社会性的失眠现象，很多人存在睡眠障碍，成年人失眠率高达38.2％，且该数据仍在逐年攀升。睡眠障碍会增加老年痴呆风险，损伤大脑，引发多种慢性病(胃溃疡、脑梗死、心脏病、糖尿病甚至癌症)，加重焦虑、抑郁等症状。

3、既往研究表明，免疫系统与睡眠存在双向联系。睡眠不足可激活小胶质细胞使il-1β(促炎因子)表达增加，直接引起炎症反应，导致细胞凋亡与免疫损伤。il-2具有加快炎症细胞增殖的作用，可导致更多炎性介质的释放，破坏体内细胞因子稳态，干扰睡眠节律，从而导致失眠。睡眠质量越差，促炎介质分泌越多。

4、然而现有技术中没有兼顾调节睡眠和抗炎，尤其是缓解大脑损伤等失眠导致的慢性炎症的相关助眠配方食品。

技术实现思路

1、基于现有技术中没有兼顾调节睡眠和抗炎，尤其是缓解大脑损伤等失眠导致的慢性炎症的相关助眠配方食品的现状，本发明提供一种含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片及其制备方法。

2、本发明结合西兰花提取物萝卜硫苷的强大抗炎作用与具有助眠成分的酸枣仁，既降低了失眠导致的剧烈炎症反应，调整了睡眠节律，再加以酸枣仁促眠成分，到达双向调节的作用，在增强调节睡眠的同时，兼顾抗炎，缓解大脑损伤等失眠导致的慢性炎症。

3、本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

4、本发明首先提供一种含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，包括以下步骤：

5、(1)制备配料一：将麦芽糊精、维生素c、西兰花芽提取液投入到造粒设备，制得均匀颗粒，即配料一；

6、(2)制备配料二：西兰花种子提取物、酸枣仁粉进行干混处理，制得混合均一的干粉，即配料二；

7、(3)合并物料：将配料一与配料二投入混合系统进行粉末与干燥颗粒混合；

8、(4)压片：将混合的物料压制成一定质量的素片；

9、(5)包衣：采用肠溶包衣材料对素片进行包衣处理，制得含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片。

10、在本发明的一个实施方式中，步骤(1)中，麦芽糊精、维生素c、西兰花芽提取液的质量比为(30～90)﹕(0.3～0.8)﹕(0.02～0.08)。

11、在本发明的一个实施方式中，步骤(1)中，所述西兰花芽提取液的获得方法为：

12、(1.1)收集发芽3天的西兰花芽苗，生活用水漂洗后，再用纯化水漂洗，在洁净车间，纯化水漂洗两次，自然沥干；

13、(1.2)芽苗经过碾压设备后，收集过300目，得到汁液，即为西兰花芽提取液。

14、在本发明的一个实施方式中，步骤(2)中，所述西兰花种子提取物的获得方法为：

15、(2.1)西兰花种子粉碎；

16、(2.2)粉碎的西兰花种子加入体积分数为75-77％的乙醇多次提取，得到提取液；

17、(2.3)提取液进行浓缩去除乙醇，过滤得到浓缩液；

18、(2.4)浓缩液进行辅料调配、85℃升温灭菌50min，得到料液；

19、(2.5)料液喷雾干燥即得西兰花种子提取物。

20、在本发明的一个实施方式中，步骤(2)中，西兰花种子提取物、酸枣仁粉的质量比为(10～30)﹕(40-90)。

21、在本发明的一个实施方式中，步骤(3)中，配料一与配料二投入混合的质量比为(35-80)﹕(20-65)。

22、在本发明的一个实施方式中，步骤(4)中，素片的质量为(0.5-1.2g)。

23、在本发明的一个实施方式中，步骤(5)中，进行包衣处理的方法为：滚转包衣法、流化床包衣法、埋管式包衣法及压制包衣法。

24、在本发明的一个实施方式中，步骤(5)中，所述肠溶包衣材料选自醋酸纤维素苯三酸酯(cat)、聚乙烯醇酞酸酯(pvap)、羟丙甲纤维素酞酸酯(hpmcp)、邻苯二甲酸醋酸纤维素(cap)或丙烯酸树脂eu等。

25、本发明还进一步提供基于上述制备方法制得的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片。

26、本发明还进一步提供基于上述制备方法制得的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的应用，含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片作为助眠食品使用。

27、萝卜硫苷是西兰花提取物的一个最主要有效成分，也是萝卜硫素的前体药物，萝卜硫苷可以在体内转化为萝卜硫素，从而发挥抗炎抗氧化的功效。萝卜硫苷主要存在于西兰花种子和芽苗中的天然活性产物，经黑芥子酶或肠道微生物作用后可转化为萝卜硫素。萝卜硫素是目前发现的nrf2(nrf2是一种转录因子，可以保护细胞免受氧化应激反应)最强激活剂之一，可通过激活nrf2发挥解毒、抗氧化、抗炎等多种保健作用，比如降血糖、保护肝脏、缓解大脑损伤、慢性炎症等。

28、酸枣仁中含有多种活性成分，其中以脂肪酸类、皂苷和黄酮成分为主，主要有镇静催眠、抗惊厥作用、增强免疫作用、降压作用，同时具有抗氧化、抗炎等作用，是理想的促睡眠的药食同源植物果实。

29、本发明提供了一种含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片，配方包括西兰花种子提取物、西兰花芽提取液、维生素c、酸枣仁粉、麦芽糊精等。

30、与现有技术相比，本发明的优点在于：该配方的组成物均为食品，没有药物不良反应和依赖性，西兰花提取物的抗氧化和抗炎与酸枣仁的镇静催眠共同发挥其良好的安神助眠保健作用。同时，西兰花种子提取物与西兰花芽提取液中的黑芥子酶反应生成具有生物活性的萝卜硫素，协同提高西兰花种子提取物的生物利用率，通过包衣处理，该肠溶片避免了西兰花种子提取物在胃部酸性条件的降解问题。

31、本发明方案通过包衣处理不仅具有助睡眠功效，还提高了西兰花提取物的生物利用度，且无副作用。

技术特征：

1.一种含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，麦芽糊精、维生素c、西兰花芽提取液的质量比为(30～90)﹕(0.3～0.8)﹕(0.02～0.08)。

3.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述西兰花芽提取液的获得方法为：

4.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述西兰花种子提取物的获得方法为：

5.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，西兰花种子提取物、酸枣仁粉的质量比为(10～30)﹕(40-90)。

6.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，配料一与配料二投入混合的质量比为(35-80)﹕(20-65)。

7.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，素片的质量为0.5-1.2g。

8.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，进行包衣处理的方法为：滚转包衣法、流化床包衣法、埋管式包衣法及压制包衣法。

9.根据权利要求1所述的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述肠溶包衣材料选自醋酸纤维素苯三酸酯、聚乙烯醇酞酸酯、羟丙甲纤维素酞酸酯、邻苯二甲酸醋酸纤维素或丙烯酸树脂中的一种或几种。

10.基于权利要求1-9中任一项所述制备方法制得的含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片。

技术总结
本发明涉及含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片及其制备方法。本发明提供了一种含有西兰花提取物与酸枣仁粉的助眠肠溶片，配方包括西兰花种子提取物、西兰花芽提取液、维生素C、酸枣仁粉、麦芽糊精等。本发明配方的组成物均为食品，没有药物不良反应和依赖性，西兰花提取物与酸枣仁协同发挥其良好的保健作用。该配方具有良好的安神助眠作用的同时，兼有抗氧化，抗炎，调节血糖作用，在心血管保护、抗抑郁、焦虑症、神经衰弱等方面起作用。同时，西兰花种子提取物与西兰花芽提取液成分协同提高西兰花种子提取物的生物效应。该肠溶片避免了西兰花种子提取物在胃部酸性条件的降解问题，西兰花芽提取物的加入提高了西兰花提取物的生物利用度。

技术研发人员：刘儒华,刘億,刘辉,钟咏汕,翁行忠
受保护的技术使用者：赣州华汉生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13