双螺杆挤压膨化设备及其在改善糯米淀粉特性中的应用的制作方法

本发明涉及食品加工，具体是双螺杆挤压膨化设备及其在改善糯米淀粉特性中的应用。

背景技术：

1、淀粉除了是人类粮食的主要成分，同时还是重要的工业原料。在天然淀粉的基础上，为改善淀粉的性能、扩大应用范围，可利用物理、化学或酶法处理，从而不同程度地改变淀粉的特性。

2、目前，在工业中使用较多的为预糊化淀粉，其具有使用方便、绿色环保、经济效益高等优良特点。作为纯天然的绿色植物粘合剂，在食品、医疗、农业、金属铸造、造纸、石油、建材等行业均有广阔的市场前景，结合不同行业的需求进行制备、应用，对多个行业的发展均有着重大意义。

3、现如今，在对淀粉进行糊化处理时，通常是先将淀粉与一定量的水混合，随后引入挤压机，通过螺杆的剪切及高温、高压处理，经由挤压机的模孔放出，使淀粉被瞬时膨胀。由于淀粉与水的混合完成后，涉及到向挤压机内的引入过程，在此过程中，混合得到的产物在送料过程需要耽误一定的时间，从而容易导致产物中的水分含量因重力以及其他因素（机械工作时的振动）而产生分层，进而，在送料的不同阶段，进入挤压机中的物料存在差异，导致淀粉的糊化特性受到影响。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供双螺杆挤压膨化设备及其在改善糯米淀粉特性中的应用，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

3、双螺杆挤压膨化设备，包括底座、固定安装在所述底座上的立板以及设于所述底座上的输送通道，还包括：挤压输送机构，设于所述输送通道内，用于对进入所述输送通道中的淀粉执行挤压推送动作，且所述输送通道的外周设有供水机构，所述供水机构同所述挤压输送机构连接，且能够向所述输送通道内泵入清水；安装架，固定设于所述立板朝向所述输送通道的一侧，且其上设有原料筛分机构，所述原料筛分机构能够对淀粉原料执行筛分动作，并将筛分后的淀粉原料传导至所述输送通道内。

4、作为本发明进一步的方案：所述挤压输送机构包括转动安装在所述输送通道内部的两根螺杆，且两根所述螺杆与安装于所述底座上的驱动装置连接，所述输送通道的上部设有第一料斗；其中，两个所述螺杆相互啮合，且其中一根所述螺杆与所述供水机构连接。

5、作为本发明再进一步的方案：所述供水机构包括安装于所述底座上且连接所述螺杆的往复横移组件以及设于所述输送通道外周的多组密封抽放组件，且所述密封抽放组件与所述往复横移组件配合。

6、作为本发明再进一步的方案：所述底座上固定设有两个导向板，所述往复横移组件包括滑动嵌合在两个所述导向板之间的横移板、固定安装在所述横移板上的框体以及转动安装于所述底座上的圆盘；其中，所述框体上通过多根连杆活动设有多个与所述密封抽放组件配合的滑轮，且所述圆盘与所述横移板之间设有推拉杆，所述推拉杆的两端分别与所述圆盘的偏心处以及所述横移板朝向所述圆盘的一侧铰接；所述输送通道中还密封设置有隔板，所述隔板将所述输送通道分隔为传动腔室以及挤送腔室，所述螺杆与设于所述传动腔室内的锥齿轮组连接，所述锥齿轮组连接所述圆盘的转动轴。

7、作为本发明再进一步的方案：所述密封抽放组件包括安装于所述输送通道的外壁上且与所述挤送腔室连通的第二单向阀、与所述第二单向阀连接的圆筒以及密封滑动设于所述圆筒中的活塞盘，所述圆筒的外壁上还设有连接水源的第一单向阀；其中，所述活塞盘通过连接板固定连接有横板，所述横板与安装在所述输送通道外壁上的两组弹性伸缩结构连接。

8、作为本发明再进一步的方案：所述弹性伸缩结构包括固定于所述输送通道外壁上的固定座、滑动设于所述固定座中的支撑杆以及设于所述固定座内部的柱形弹簧，所述支撑杆远离所述输送通道的一端同所述横板固定；所述柱形弹簧套设于所述支撑杆的外周，所述支撑杆远离所述横板的一端固定有凸台，所述凸台与所述支撑杆的连接处形成有分型面，所述柱形弹簧的两端分别连接所述分型面与所述固定座的内壁；其中，所述横板背离所述圆筒的一侧固定有传动板，且所述传动板开设有通槽，所述通槽与所述滑轮以及所述滑轮的转动轴适配，且所述传动板朝向所述滑轮的一侧设有倾斜面，所述通槽内转动安装有限位件，所述限位件朝向所述滑轮的一侧与所述倾斜面处于同一平面内，所述限位件与所述传动板之间设有扭簧，且所述限位件的端部形成有与所述倾斜面抵接的凸出部。

9、作为本发明再进一步的方案：所述原料筛分机构包括固定于所述安装架上且倾斜设置的下料溜子以及转动安装在所述下料溜子上且与所述下料溜子相平行的筛筒，且所述下料溜子上还安装有驱动马达，所述驱动马达的输出端同所述筛筒的转动轴连接；其中，所述筛筒的外部设有入料结构，内部设有摆动结构，所述摆动结构在所述驱动马达驱使所述筛筒转动时触发，并对由所述入料结构进入所述筛筒内部的淀粉执行拨动动作。

10、作为本发明再进一步的方案：所述摆动结构包括转动安装在所述下料溜子上且伸入所述筛筒内部并与所述筛筒密封转动连接的转轴以及固定于所述转轴外壁上的摆动板，所述摆动板远离所述转轴的一侧等距设有多个齿状凸起；其中，所述转轴与所述筛筒二者的中心轴线重合，所述筛筒远离所述驱动马达的一端固定有不完全齿环，所述不完全齿环与转动安装于所述下料溜子上的齿轮配合；所述齿轮的转动轴通过第二传动带与所述转轴连接，所述转轴远离所述驱动马达的一端固定有摆动杆，所述摆动杆与固定于所述下料溜子上的突起块之间设有弹性片。

11、作为本发明再进一步的方案：所述入料结构包括固定安装在所述下料溜子上且与所述筛筒密封转动连接的圆环以及固定于所述圆环外壁上的第二料斗，所述圆环的内部中空，且所述筛筒的外壁上沿圆周等距设有多个与所述圆环适配的进料通口。

12、所述双螺杆挤压膨化设备在改善糯米淀粉特性中的应用。

13、与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明设计新颖，在使用时，工作人员向所述原料筛分机构中加入淀粉原料，原料筛分机构便可对原料进行筛分处理，避免结块的原料进入所述输送通道内而影响原料与清水在所述输送通道内混合的均匀性，所述挤压输送机构工作时，将带动所述供水机构运动，供水机构则从输送通道的各个侧部向输送通道内泵入清水，且在所述挤压输送机构的作用下，使得淀粉与清水二者混合，于是，淀粉在所述输送通道内经过输送、剪切、混合和输送通道的加热，在高温、高压的作用下达到熟化，最后通过模具被挤出至输送通道的外部，达到挤压膨化处理的效果，利用了双螺杆挤出过程的混合作用，使得在实际的加工中，无需事先进行原料与水的混合处理工作，防止因送料过程所耽误的时间而导致淀粉中含水量出现层化差异的问题，对淀粉的糊化特性可起到有效的改善作用。

技术特征：

1.双螺杆挤压膨化设备，包括底座（1）、固定安装在所述底座（1）上的立板（2）以及设于所述底座（1）上的输送通道（4），其特征在于，还包括：挤压输送机构，设于所述输送通道（4）内，用于对进入所述输送通道（4）中的淀粉执行挤压推送动作，且所述输送通道（4）的外周设有供水机构，所述供水机构同所述挤压输送机构连接，且能够向所述输送通道（4）内泵入清水；安装架（22），固定设于所述立板（2）朝向所述输送通道（4）的一侧，且其上设有原料筛分机构，所述原料筛分机构能够对淀粉原料执行筛分动作，并将筛分后的淀粉原料传导至所述输送通道（4）内；所述原料筛分机构包括固定于所述安装架（22）上且倾斜设置的下料溜子（23）以及转动安装在所述下料溜子（23）上且与所述下料溜子（23）相平行的筛筒（24），且所述下料溜子（23）上还安装有驱动马达（25），所述驱动马达（25）的输出端同所述筛筒（24）的转动轴连接；其中，所述筛筒（24）的外部设有入料结构，内部设有摆动结构，所述摆动结构在所述驱动马达（25）驱使所述筛筒（24）转动时触发，并对由所述入料结构进入所述筛筒（24）内部的淀粉执行拨动动作。

2.根据权利要求1所述的双螺杆挤压膨化设备，其特征在于，所述挤压输送机构包括转动安装在所述输送通道（4）内部的两根螺杆（401），且两根所述螺杆（401）与安装于所述底座（1）上的驱动装置（3）连接，所述输送通道（4）的上部设有第一料斗（403）；其中，两个所述螺杆（401）相互啮合，且其中一根所述螺杆（401）与所述供水机构连接。

3.根据权利要求2所述的双螺杆挤压膨化设备，其特征在于，所述供水机构包括安装于所述底座（1）上且连接所述螺杆（401）的往复横移组件以及设于所述输送通道（4）外周的多组密封抽放组件，且所述密封抽放组件与所述往复横移组件配合。

4.根据权利要求3所述的双螺杆挤压膨化设备，其特征在于，所述底座（1）上固定设有两个导向板（101），所述往复横移组件包括滑动嵌合在两个所述导向板（101）之间的横移板（15）、固定安装在所述横移板（15）上的框体（13）以及转动安装于所述底座（1）上的圆盘（16）；其中，所述框体（13）上通过多根连杆（1301）活动设有多个与所述密封抽放组件配合的滑轮（14），且所述圆盘（16）与所述横移板（15）之间设有推拉杆（17），所述推拉杆（17）的两端分别与所述圆盘（16）的偏心处以及所述横移板（15）朝向所述圆盘（16）的一侧铰接；所述输送通道（4）中还密封设置有隔板（402），所述隔板（402）将所述输送通道（4）分隔为传动腔室以及挤送腔室，所述螺杆（401）与设于所述传动腔室内的锥齿轮组（18）连接，所述锥齿轮组（18）连接所述圆盘（16）的转动轴。

5.根据权利要求4所述的双螺杆挤压膨化设备，其特征在于，所述密封抽放组件包括安装于所述输送通道（4）的外壁上且与所述挤送腔室连通的第二单向阀（502）、与所述第二单向阀（502）连接的圆筒（5）以及密封滑动设于所述圆筒（5）中的活塞盘（6），所述圆筒（5）的外壁上还设有连接水源的第一单向阀（501）；其中，所述活塞盘（6）通过连接板（7）固定连接有横板（8），所述横板（8）与安装在所述输送通道（4）外壁上的两组弹性伸缩结构连接。

6.根据权利要求5所述的双螺杆挤压膨化设备，其特征在于，所述弹性伸缩结构包括固定于所述输送通道（4）外壁上的固定座（9）、滑动设于所述固定座（9）中的支撑杆（10）以及设于所述固定座（9）内部的柱形弹簧（11），所述支撑杆（10）远离所述输送通道（4）的一端同所述横板（8）固定；所述柱形弹簧（11）套设于所述支撑杆（10）的外周，所述支撑杆（10）远离所述横板（8）的一端固定有凸台（1001），所述凸台（1001）与所述支撑杆（10）的连接处形成有分型面，所述柱形弹簧（11）的两端分别连接所述分型面与所述固定座（9）的内壁；其中，所述横板（8）背离所述圆筒（5）的一侧固定有传动板（12），且所述传动板（12）开设有通槽（1202），所述通槽（1202）与所述滑轮（14）以及所述滑轮（14）的转动轴适配，且所述传动板（12）朝向所述滑轮（14）的一侧设有倾斜面（1201），所述通槽（1202）内转动安装有限位件（21），所述限位件（21）朝向所述滑轮（14）的一侧与所述倾斜面（1201）处于同一平面内，所述限位件（21）与所述传动板（12）之间设有扭簧，且所述限位件（21）的端部形成有与所述倾斜面（1201）抵接的凸出部（2101）。

7.根据权利要求1所述的双螺杆挤压膨化设备，其特征在于，所述摆动结构包括转动安装在所述下料溜子（23）上且伸入所述筛筒（24）内部并与所述筛筒（24）密封转动连接的转轴（27）以及固定于所述转轴（27）外壁上的摆动板（28），所述摆动板（28）远离所述转轴（27）的一侧等距设有多个齿状凸起；其中，所述转轴（27）与所述筛筒（24）二者的中心轴线重合，所述筛筒（24）远离所述驱动马达（25）的一端固定有不完全齿环（26），所述不完全齿环（26）与转动安装于所述下料溜子（23）上的齿轮（29）配合；所述齿轮（29）的转动轴通过第二传动带（30）与所述转轴（27）连接，所述转轴（27）远离所述驱动马达（25）的一端固定有摆动杆（2701），所述摆动杆（2701）与固定于所述下料溜子（23）上的突起块（2301）之间设有弹性片（31）。

8.根据权利要求7所述的双螺杆挤压膨化设备，其特征在于，所述入料结构包括固定安装在所述下料溜子（23）上且与所述筛筒（24）密封转动连接的圆环（32）以及固定于所述圆环（32）外壁上的第二料斗（3201），所述圆环（32）的内部中空，且所述筛筒（24）的外壁上沿圆周等距设有多个与所述圆环（32）适配的进料通口（2401）。

9.如权利要求1所述的双螺杆挤压膨化设备在改善糯米淀粉特性中的应用。

技术总结
本发明涉及食品加工技术领域，具体是双螺杆挤压膨化设备及其在改善糯米淀粉特性中的应用，所述双螺杆挤压膨化设备包括底座、固定安装在所述底座上的立板以及设于所述底座上的输送通道，还包括：挤压输送机构，设于所述输送通道内，用于对进入所述输送通道中的淀粉执行挤压推送动作，且所述输送通道的外周设有供水机构；安装架，固定设于所述立板朝向所述输送通道的一侧，且其上设有原料筛分机构，所述原料筛分机构能够对淀粉原料执行筛分动作，在实际的加工中，无需事先进行原料与水的混合处理工作，防止因送料过程所耽误的时间而导致淀粉中含水量出现层化差异的问题，对淀粉的糊化特性可起到有效的改善作用。

技术研发人员：丁家辉,丁建伟,许毅,胡佳玉,张文廷
受保护的技术使用者：广东八记工夫食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13