一种抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物及其制备方法与流程

本发明属于保健产品加工，具体涉及一种抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物及其制备方法。

背景技术：

1、糖基化是指蛋白质、氨基酸、脂类等生物大分子的游离氨基和还原糖(葡萄糖、果糖等)的羰基经过缩合、重排、裂解及氧化修饰等一系列非酶促反应。晚期糖基化终末产物(advancedglycationendproducts,ages)就是这一系列反应后形成的一类稳定的、不可逆的结构多样共价聚合物的总称。这种糖基化反应会导致蛋白质结构的改变，引起长寿命蛋白质的功能缺失、蛋白质更能抵抗降解，这将会影响机体组织和器官的正常功能，加速机体衰老的过程。目前的研究表明ages与糖尿病、动脉粥样硬化、青光眼等多种慢性退化性疾病密切相关。抗糖基化和抗衰老是一个长期的过程，通过抗氧化、抑制ages的形成来对抗糖基化和衰老是可以通过食品调理来完成的。因此，有必要开发新的植物提取抑制糖基化反应的产品。

2、近年来，随着消费者对绿色健康产品的需求的增加，植物提取物在食品领域受到广泛的关注。植物提取物成分包含多酚、酸、黄酮、生物碱等，这些成分表现出多种生物活性，对人体的健康有着不可忽视的作用。一些植物提取物具有抗氧化、抗炎症作用，起到缓解衰老、抑制糖基化反应的作用；植物提取在防治糖尿病、动脉粥样硬化等慢性疾病上有着重要作用；总体来说，植物提取物对机体有多种作用且无毒性，是理想的保健食品。因此，保健食品、膳食补充剂的开发成为近年来植物提取物功能开发的主要发展方向。

3、植物提取物往往含有数十种甚至是数百上千种不同丰度的活性成分，因此过去对植物提取物功能的开发往往致力于降低复杂性、获得“单一”活性成分。然而，与单一活性成分相比，植物提取物种的多种成分之间具有协同作用，并且这种作用可以通过与其它植物提取物成分混合得到加强。一些天然醛类和天然多酚的混合物有更好的抗菌效果，一些水果提取物按一定比例配制的果汁具有更好的抗氧化和抑制幽门螺旋杆菌的效果。因此，开发具有协同作用的植物提取物产品被认为是植物提取物功效开发的新方向。

4、目前市场上出现了一些具有抗糖化功能的保健产品，但是相关的抗糖有效成分的利用率低，并且主要为美白产品、较少关注抗衰老和抑制ages作用，因此需要研制出一种风味可口的具有显著抗糖、抗衰老效果的抗糖保健产品。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本发明提供了一种抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物及其制备方法。本发明所用的植物提取物来源广泛，方法可靠，可大批量生产，制备产品安全性高，无毒副作用，具有抗糖化、抗衰老的功能。

2、本发明是采用以下技术方案实现的：

3、一种抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，包括白番茄提取物、橄榄提取物、余甘子提取物、红葡萄提取物、葡萄籽提取物、维生素c以及酵母抽提物。

4、优选的，50ml所述组合物中含有以下质量的原料：

5、白番茄提取物20mg～30mg、橄榄提取物100mg～200mg、余甘子提取物150mg～300mg、红葡萄提取物20mg～50mg、葡萄籽提取物30mg～50mg、维生素c150mg～200mg、酵母抽提物10mg～30mg，其余为水。

6、优选的，所述白番茄提取物为无锡市生物工程有限公司生产的白番茄粉，型号为fq220701。

7、优选的，所述橄榄提取物为西班牙natac公司生产，型号为n20130137。

8、优选的，所述余甘子提取物为natreonindia公司生产，型号为cao202008001。

9、优选的，所述红葡萄提取物为lagardonnenque公司生产，批号为l20344ppr2500。

10、优选的，所述葡萄籽提取物为桂林莱茵生物科技股份有限公司，型号为gse95。

11、所述酵母抽提物为安琪酵母抽提物，型号为ka66。

12、本发明所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物的制备方法是按比例称取白番茄提取物、橄榄提取物、余甘子提取物、红葡萄提取物、葡萄籽提取物、维生素c以及酵母抽提物，然后加入适量水进行混合均匀，即可得到本发明抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物。

13、与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

14、本发明提供了一种抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，通过添加白番茄提取物、葡萄籽提取物等含有生物类黄酮和橄榄提取物配合清除自由基、降血脂、抑制并改善微循环，通过余甘子提取物中的β-葡糖没食鞣甙活性成分抑制金属蛋白酶活性。本发明组合物通过各组分协同增效，更好的抑制了ages形成，对于抗糖化和抗衰老有显著的作用。

技术特征：

1.一种抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，其特征在于，包括白番茄提取物、橄榄提取物、余甘子提取物、红葡萄提取物、葡萄籽提取物、维生素c以及酵母抽提物。

2.根据权利要求1所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，其特征在于，50ml所述组合物中含有以下质量的原料：

3.根据权利要求1所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，其特征在于，所述白番茄提取物为无锡市生物工程有限公司生产的白番茄粉，型号为fq220701。

4.根据权利要求1所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，其特征在于，所述橄榄提取物为西班牙natac公司生产，型号为n20130137。

5.根据权利要求1所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，其特征在于，所述余甘子提取物为natreonindia公司生产，型号为cao202008001。

6.根据权利要求1所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，其特征在于，所述红葡萄提取物为lagardonnenque公司生产，批号为l20344ppr2500。

7.根据权利要求1所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物，其特征在于，所述葡萄籽提取物为桂林莱茵生物科技股份有限公司，型号为gse95；

8.根据权利要求1～7任意一项所述抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物的制备方法，其特征在于，按比例称取白番茄提取物、橄榄提取物、余甘子提取物、红葡萄提取物、葡萄籽提取物、维生素c以及酵母抽提物，然后加入适量水进行混合均匀，即可得到本发明抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物。

技术总结
本发明公开了一种抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物及其制备方法，涉及保健产品加工技术领域。本发明抗糖化、抗衰老的含白番茄提取物的组合物包括白番茄提取物、橄榄提取物、余甘子提取物、红葡萄提取物、葡萄籽提取物、维生素C以及酵母抽提物。本发明所述组合物所用的植物提取物来源广泛，方法可靠，可大批量生产，制备产品安全性高，无毒副作用，具有抗糖化、抗衰老的功能。

技术研发人员：刘会平,蒋泽根,李少飞,蒋亮,彭美珍
受保护的技术使用者：时代生物科技（深圳）有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15