一种鸭脖卤制品烘烤装置的制作方法

本发明涉及卤制品，尤其涉及一种鸭脖卤制品烘烤装置。

背景技术：

1、卤制鸭脖是深受人们喜欢的卤制美食，在鸭脖卤制品的制作过程中，需要利用烘烤装置来对腌制过的鸭脖进行烘烤。

2、专利公开号为cn216601433u的专利，公开了一种鸭脖卤制品烘烤装置，包括烘烤炉主体，烘烤炉主体的底部设有废液收集组件，所述烘烤炉主体底部的中间位置处设有第一电加热管，所述烘烤炉主体底部靠近其侧壁的位置处呈环状均匀布设有多个第二电加热管，所述烘烤炉主体通过升降气缸连接有可升降的烘烤盖板，所述烘烤盖板的底部转动连接有连接盘，所述连接盘的顶部连接有位于所述烘烤盖板上端面的驱动电机。

3、上述专利在悬挂鸭脖时，需要人工将放在鸭脖放置架和夹持架之间，再利用u型挂架将鸭脖放置架挂在挂放杆上，这样的鸭脖悬挂方式较为繁琐，导致鸭脖悬挂的效率较低，针对这个问题，我们设计了一种可自动快速悬挂鸭脖的鸭脖卤制品烘烤装置。

技术实现思路

1、为了克服现有技术需要人工辅助悬挂鸭脖的缺点，本发明提供一种可自动快速悬挂鸭脖的鸭脖卤制品烘烤装置。

2、一种鸭脖卤制品烘烤装置，包括有外壳、转动门和加热管，外壳前部转动式连接有转动门，外壳内壁左上侧连接有多根加热管，还包括有下料机构和夹紧机构，外壳上设有用于自动悬挂鸭脖的下料机构，外壳上设有用于对鸭脖进行夹紧固定的夹紧机构。

3、可选地，下料机构包括有导流架、第一限位板、第一弹簧、第二限位板和连接板，外壳上部左侧贯穿式连接有导流架，导流架上下两部均呈敞口设置，导流架下部滑动式连接有连接板，连接板下部左侧连接有第一限位板，连接板下部右侧连接有第二限位板，连接板下部左右两侧均绕有第一弹簧，左部的第一弹簧上下两端分别与导流架和第一限位板连接，右部的第一弹簧上下两端导流架和第二限位板连接，导流架内放置有尚未烘烤的鸭脖。

4、可选地，夹紧机构包括有电机、第一转盘、转板、第一扭簧、滑板、伸缩板、第二弹簧、第一楔形板和第二楔形板，外壳上部中间安装有电机，电机的输出轴位于外壳内部，电机的输出轴上连接有第一转盘，第一转盘周向均匀转动式连接有多个转板，转板和第一转盘之间均连接有第一扭簧，第一扭簧均卷绕在第一转盘上，转板上均滑动式连接有滑板，转板上均连接有伸缩板，伸缩板靠近转板的一侧均为固定部，伸缩板远离转板的一侧均为伸缩部，伸缩板的伸缩部和固定部之间均自带弹簧，滑板和邻近的伸缩板之间均连接有第二弹簧，第二弹簧均卷绕在转板上，导流架下部右前侧连接有第一楔形板，伸缩板转动与第一楔形板接触，转板上均连接有第二楔形板，第二楔形板转动与第一限位板接触。

5、可选地，还包括有用于集中收集烘烤完成的鸭脖的收集机构，收集机构包括有气缸、齿条、齿轮和收集板，外壳上部右侧安装有气缸，气缸的伸缩部位于外壳内部，气缸的伸缩部下侧连接有齿条，外壳内下部前后对称转动式连接有收集板，收集板右侧均连接有齿轮，前后两侧的齿轮分别位于齿条前后两部，齿轮均与齿条啮合。

6、可选地，还包括有用于一次性自动松开烘烤完成的鸭脖的推开机构，推开机构包括有升降架、第三弹簧、第三楔形板、固定杆和压杆，电机的输出轴下部滑动式连接有升降架，升降架底部周向均匀连接有若干个第三楔形板，伸缩板上均连接有固定杆，每个第三楔形板对应一个固定杆，固定杆转动与对应的第三楔形板接触，齿条左上部连接有压杆，压杆位于升降架右上方，升降架和第一转盘之间连接有第三弹簧，第三弹簧绕在电机的输出轴上。

7、可选地，还包括有用于对外壳内底部的油污进行清理的清理机构，清理机构包括有连杆、刮板、第二扭簧和集油盘，电机的输出轴底部连接有连杆，连杆右下部转动式连接有刮板，刮板左侧绕有第二扭簧，第二扭簧左右两部分别与连杆和刮板连接，外壳内底部活动式卡接有集油盘。

8、可选地，还包括有用于在烘烤鸭脖的过程中、驱动鸭脖抖动的旋转机构，旋转机构包括有第二转盘、连接杆、第四楔形板和第四弹簧，伸缩板的伸缩部和滑板上均转动式连接有第二转盘，外壳内壁右上部固接有连接杆，连接杆上滑动式连接有第四楔形板，第四楔形板上绕有第四弹簧，第四弹簧左右两端分别与第四楔形板和连接杆连接。

9、可选地，集油盘前部连接有把手。

10、本发明的优点是：

11、1、通过第一转盘转动，使得转板继续转动，从而使得滑板、伸缩板对鸭脖进行自动快速地悬挂，如此无需人工逐根悬挂鸭脖，利于提高鸭脖悬挂的效率；

12、2、在一转盘的过程中，第一转盘通过转板使得滑板、伸缩板夹住鸭脖继续转动，如此可在鸭脖旋转的情况下，对鸭脖进行均匀加热烘烤，利于提高鸭脖烘烤效果和效率；

13、3、在所有的鸭脖均落在收集板上之后，人们可集中取走鸭脖，如此可提高鸭脖取走效率；

14、4、通过第三楔形板向下移动挤压滑板朝远离鸭脖的方向移动，使得滑板松开鸭脖，从而能够利用第三楔形板一次性松开所有鸭脖，利于提高取走鸭脖的效率，从而利于提高鸭脖烘烤的效率；

15、5、通过对外壳内底部的油污进行刮理，并将油污刮入集油盘，能够及时清理外壳内底部的油污，利于维持卫生干净的鸭脖烘烤环境；

16、6、在抖动的状态下对鸭脖进行烘烤，利于加速鸭脖被烤出的油滴落，从而利于提高鸭脖烘烤效率和效果。

技术特征：

1.一种鸭脖卤制品烘烤装置，包括有外壳(1)、转动门(11)和加热管(2)，外壳(1)前部转动式连接有转动门(11)，外壳(1)内壁左上侧连接有多根加热管(2)，其特征是，还包括有下料机构(3)和夹紧机构(4)，外壳(1)上设有用于自动悬挂鸭脖(35)的下料机构(3)，外壳(1)上设有用于对鸭脖(35)进行夹紧固定的夹紧机构(4)。

2.根据权利要求1所述的一种鸭脖卤制品烘烤装置，其特征是，下料机构(3)包括有导流架(31)、第一限位板(32)、第一弹簧(33)、第二限位板(34)和连接板(36)，外壳(1)上部左侧贯穿式连接有导流架(31)，导流架(31)上下两部均呈敞口设置，导流架(31)下部滑动式连接有连接板(36)，连接板(36)下部左侧连接有第一限位板(32)，连接板(36)下部右侧连接有第二限位板(34)，连接板(36)下部左右两侧均绕有第一弹簧(33)，左部的第一弹簧(33)上下两端分别与导流架(31)和第一限位板(32)连接，右部的第一弹簧(33)上下两端导流架(31)和第二限位板(34)连接，导流架(31)内放置有尚未烘烤的鸭脖(35)。

3.根据权利要求2所述的一种鸭脖卤制品烘烤装置，其特征是，夹紧机构(4)包括有电机(41)、第一转盘(42)、转板(43)、第一扭簧(44)、滑板(45)、伸缩板(46)、第二弹簧(47)、第一楔形板(48)和第二楔形板(49)，外壳(1)上部中间安装有电机(41)，电机(41)的输出轴位于外壳(1)内部，电机(41)的输出轴上连接有第一转盘(42)，第一转盘(42)周向均匀转动式连接有多个转板(43)，转板(43)和第一转盘(42)之间均连接有第一扭簧(44)，第一扭簧(44)均卷绕在第一转盘(42)上，转板(43)上均滑动式连接有滑板(45)，转板(43)上均连接有伸缩板(46)，伸缩板(46)靠近转板(43)的一侧均为固定部，伸缩板(46)远离转板(43)的一侧均为伸缩部，伸缩板(46)的伸缩部和固定部之间均自带弹簧，滑板(45)和邻近的伸缩板(46)之间均连接有第二弹簧(47)，第二弹簧(47)均卷绕在转板(43)上，导流架(31)下部右前侧连接有第一楔形板(48)，伸缩板(46)转动与第一楔形板(48)接触，转板(43)上均连接有第二楔形板(49)，第二楔形板(49)转动与第一限位板(32)接触。

4.根据权利要求3所述的一种鸭脖卤制品烘烤装置，其特征是，还包括有用于集中收集烘烤完成的鸭脖(35)的收集机构(5)，收集机构(5)包括有气缸(51)、齿条(52)、齿轮(53)和收集板(54)，外壳(1)上部右侧安装有气缸(51)，气缸(51)的伸缩部位于外壳(1)内部，气缸(51)的伸缩部下侧连接有齿条(52)，外壳(1)内下部前后对称转动式连接有收集板(54)，收集板(54)右侧均连接有齿轮(53)，前后两侧的齿轮(53)分别位于齿条(52)前后两部，齿轮(53)均与齿条(52)啮合。

5.根据权利要求4所述的一种鸭脖卤制品烘烤装置，其特征是，还包括有用于一次性自动松开烘烤完成的鸭脖(35)的推开机构(6)，推开机构(6)包括有升降架(61)、第三弹簧(62)、第三楔形板(63)、固定杆(64)和压杆(65)，电机(41)的输出轴下部滑动式连接有升降架(61)，升降架(61)底部周向均匀连接有若干个第三楔形板(63)，伸缩板(46)上均连接有固定杆(64)，每个第三楔形板(63)对应一个固定杆(64)，固定杆(64)转动与对应的第三楔形板(63)接触，齿条(52)左上部连接有压杆(65)，压杆(65)位于升降架(61)右上方，升降架(61)和第一转盘(42)之间连接有第三弹簧(62)，第三弹簧(62)绕在电机(41)的输出轴上。

6.根据权利要求5所述的一种鸭脖卤制品烘烤装置，其特征是，还包括有用于对外壳(1)内底部的油污进行清理的清理机构(7)，清理机构(7)包括有连杆(71)、刮板(72)、第二扭簧(73)和集油盘(74)，电机(41)的输出轴底部连接有连杆(71)，连杆(71)右下部转动式连接有刮板(72)，刮板(72)左侧绕有第二扭簧(73)，第二扭簧(73)左右两部分别与连杆(71)和刮板(72)连接，外壳(1)内底部活动式卡接有集油盘(74)。

7.根据权利要求6所述的一种鸭脖卤制品烘烤装置，其特征是，还包括有用于在烘烤鸭脖(35)的过程中、驱动鸭脖(35)抖动的旋转机构(8)，旋转机构(8)包括有第二转盘(81)、连接杆(82)、第四楔形板(83)和第四弹簧(84)，伸缩板(46)的伸缩部和滑板(45)上均转动式连接有第二转盘(81)，外壳(1)内壁右上部固接有连接杆(82)，连接杆(82)上滑动式连接有第四楔形板(83)，第四楔形板(83)上绕有第四弹簧(84)，第四弹簧(84)左右两端分别与第四楔形板(83)和连接杆(82)连接。

8.根据权利要求6所述的一种鸭脖卤制品烘烤装置，其特征是，集油盘(74)前部连接有把手。

技术总结
本发明涉及卤制品技术领域，尤其涉及一种鸭脖卤制品烘烤装置。本发明提供一种可自动快速悬挂鸭脖的鸭脖卤制品烘烤装置。一种鸭脖卤制品烘烤装置，包括有外壳、转动门和加热管，外壳前部转动式连接有转动门，外壳内壁左上侧连接有多根加热管，还包括有下料机构和夹紧机构，外壳上设有用于自动悬挂鸭脖的下料机构，外壳上设有用于对鸭脖进行夹紧固定的夹紧机构。通过第一转盘转动，使得转板继续转动，从而使得滑板、伸缩板对鸭脖进行自动快速地悬挂，如此无需人工逐根悬挂鸭脖，利于提高鸭脖悬挂的效率。

技术研发人员：张保国,李辉星,易祖怀,易献祥
受保护的技术使用者：丰城市国光食品实业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15