一种油炸食品手动烹饪装置

本发明涉及油炸烹饪，具体为一种油炸食品手动烹饪装置。

背景技术：

1、油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

2、

3、而现有市面上的油炸食品手动烹饪装置对食品进行搅拌时效果差，且在处理丸子类食品时制取的丸子大小不同，且不能够起到裹粉的功能，影响了油炸的效果和效率。

4、为了解决上述问题，发明者提供了一种油炸食品手动烹饪装置。

技术实现思路

1、针对现有技术中丸子类制品大小不同、无法起到裹粉功能的不足，本发明提供了一种油炸食品手动烹饪装置，具备制备的丸子大小相同并能够在油炸前将丸子在油炸前裹粉的优点。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种油炸食品手动烹饪装置，包括桌面、油槽、支撑架、放料口、下料槽、支撑台、连接座、第一转动杆、第一转动块、转动柱、挖勺、第二转动杆、第二扶手、第二转动块、第一稳定块、第一锥齿轮、第二锥齿轮、转轴、转动铁丝、第一扶手、垫台、垫架、第一转动台、第一摆动轴、第二摆动轴、固定螺母、摆动杆、滑槽、摆动卡齿、第二稳定块、稳定叶、第三转动台、轴齿轮、第三转动杆、第三扶手、第二转动台、第四转动杆、被动转轴、第二滑动槽、浅槽、第一滑动槽。

3、上述各结构的位置及连接关系如下：

4、所述桌面上方设置有油槽，所述桌面上方分别固定有支撑架和支撑台，所述支撑架上方固定连接有放料口，所述放料口正下方设置为圆弧状，并开设有下料槽。

5、所述支撑台上方固定有连接座，所述连接座内部转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆外侧开设有第一转动块，所述支撑台上方开设有第一滑动槽，第一转动块与第一滑动槽啮合，所述第一转动杆两端分别固定连接第一扶手和转动柱，所述转动柱外侧固定连接有挖勺。使得操作人员可以用转动第一转动杆就可以直接制取丸子。

6、所述油槽内部开设有第二转动杆，所述第二转动杆自左向右分别固定有第二转动块、第一锥齿轮和第二扶手，所述油槽左侧固定有第一第一稳定块，并与第二转动块转动连接，所述第一锥齿轮啮合连接第二锥齿轮，所述第二锥齿轮底部中心固定连接有转轴，所述转轴固定连接有转动铁丝。防止了材料与材料之间的粘合，同时也让材料与油充分均匀的接触，提高油炸的质量和效率。

7、所述油槽左后方固定安装有垫台，所述垫台上方分别固定有垫架、第二转动台和第三转动台，所述垫架上方螺纹连接第一转动台，所述第一转动台转动连接被动转轴，所述被动转轴外侧自左向右分别转动连接有第一摆动轴、第二摆动轴和固定螺母，所述第一摆动轴下方固定连接摆动杆，所述垫台中部设置开口，摆动杆从开口穿过，进入油槽内部，所述摆动杆内部开设有第二滑动槽，所述第二摆动轴下方固定连接有滑槽，所述第二摆动轴底部开设有摆动卡齿,所述第三转动台内部自左到右分别滑动连接有轴齿轮、第二稳定块，所述轴齿轮与摆动卡齿啮合连接，所述第二稳定块两侧对称开设有一对稳定叶，所述第二转动台转动连接有第三转动杆，所述第三转动杆两侧分别固定连接有第三扶手和第四转动杆，所述第四转动杆与第二滑动槽滑动连接。得油炸制品在裹粉处于一个摇晃的环境下，能够与周围的裹粉更加充分的接触，在之后的油炸环节成品质量更加的优秀。

8、所述挖勺在转动柱上到达最顶端时，挖勺的开口最底端与下料槽最上端平齐。使得挖勺能够充分挖取下料槽中的材料，并使得材料为圆球形状。

9、所述滑槽内部经过斜角处理，并开设有浅槽，所述浅槽上铺设有裹粉。使得丸子在掉落在滑槽上时能够自动向下滚落，并与裹粉充分接触。

10、有益效果：

11、1、该油炸食品手动烹饪装置，通过摆动机构个部件的配合连接，从而使得油炸制品在裹粉处于一个摇晃的环境下，能够与周围的裹粉更加充分的接触，在之后的油炸环节成品质量更加的优秀。

12、2、该油炸食品手动烹饪装置，通过各部件之间的配合连接，从而使得装置能够制取大小相同的丸子，让并进行裹粉，让食品更加统一化，并最后在油炸时对材料进行搅拌，防止了材料与材料之间的粘合，同时也让材料与油充分均匀的接触，提高油炸的质量和效率。

技术特征：

1.一种油炸食品手动烹饪装置，包括桌面(1)，其特征在于：所述桌面(1)上方设置有油槽(2)，所述桌面(1)上方分别固定有支撑架(3)和支撑台(6)，所述支撑架(3)上方固定连接有放料口(4)，所述放料口(4)正下方设置为圆弧状，并开设有下料槽(5)。

2.根据权利要求1所述的一种油炸食品手动烹饪装置，其特征在于：所述支撑台(6)上方固定有连接座(7)，所述连接座(7)内部转动连接有第一转动杆(8)，所述第一转动杆(8)外侧开设有第一转动块(9)，所述支撑台(6)上方开设有第一滑动槽(41)，第一转动块(9)与第一滑动槽(41)啮合，所述第一转动杆(8)两端分别固定连接第一扶手(20)和转动柱(10)，所述转动柱(10)外侧固定连接有挖勺(11)。

3.根据权利要求1所述的一种油炸食品手动烹饪装置，其特征在于：所述油槽(2)内部开设有第二转动杆(12)，所述第二转动杆(12)自左向右分别固定有第二转动块(14)、第一锥齿轮(16)和第二扶手(13)，所述油槽(2)左侧固定有第一第一稳定块(15)，并与第二转动块(14)转动连接，所述第一锥齿轮(16)啮合连接第二锥齿轮(17)，所述第二锥齿轮(17)底部中心固定连接有转轴(18)，所述转轴(18)固定连接有转动铁丝(19)。

4.根据权利要求1所述的一种油炸食品手动烹饪装置，其特征在于：所述油槽(2)左后方固定安装有垫台(21)，所述垫台(21)上方分别固定有垫架(22)、第二转动台(36)和第三转动台(32)，所述垫架(22)上方螺纹连接第一转动台(23)，所述第一转动台(23)转动连接被动转轴(38)，所述被动转轴(38)外侧自左向右分别转动连接有第一摆动轴(24)、第二摆动轴(25)和固定螺母(26)，所述第一摆动轴(24)下方固定连接摆动杆(27)，所述垫台(21)中部设置开口，摆动杆(27)从开口穿过，进入油槽(2)内部，所述摆动杆(27)内部开设有第二滑动槽(39)，所述第二摆动轴(25)下方固定连接有滑槽(28)，所述第二摆动轴(25)底部开设有摆动卡齿(29),所述第三转动台(32)内部自左到右分别滑动连接有轴齿轮(33)、第二稳定块(30)，所述轴齿轮(33)与摆动卡齿(29)啮合连接，所述第二稳定块(30)两侧对称开设有一对稳定叶(31)，所述第二转动台(36)转动连接有第三转动杆(34)，所述第三转动杆(34)两侧分别固定连接有第三扶手(35)和第四转动杆(37)，所述第四转动杆(37)与第二滑动槽(39)滑动连接。

5.根据权利要求2所述的一种油炸食品手动烹饪装置，其特征在于：所述挖勺(11)在转动柱(10)上到达最顶端时，挖勺(11)的开口最底端与下料槽(5)最上端平齐。

6.根据权利要求4所述的一种油炸食品手动烹饪装置，其特征在于：所述滑槽(28)内部经过斜角处理，并开设有浅槽(40)，所述浅槽(40)上铺设有裹粉。

技术总结
本发明涉及油炸烹饪技术领域，且公开了一种油炸食品手动烹饪装置，所述桌面上方设置有油槽，所述桌面上方分别固定有支撑架和支撑台，所述支撑架上方固定连接有放料口，所述放料口正下方设置为圆弧状，并开设有下料槽，所述支撑台上方固定有连接座，所述连接座内部转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆外侧开设有第一转动块，所述支撑台上方开设有第一滑动槽。该油炸食品手动烹饪装置，通过各部件之间的配合连接，从而使得装置能够制取大小相同的丸子，让并进行裹粉，让食品更加统一化，并最后在油炸时对材料进行搅拌，防止了材料与材料之间的粘合，同时也让材料与油充分均匀的接触，提高油炸的质量和效率。

技术研发人员：牛恒林,刘晓伟,张永旺,郭又荣
受保护的技术使用者：洛阳职业技术学院
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16