一种适合孕妇食用的即食燕窝产品配方的制作方法

本发明属于保健食品加工，涉及一种适合孕妇食用的即食燕窝产品配方。

背景技术：

1、燕窝性平，味甘，补肺养阴，其主要营养成分有蛋白质、氨基酸、唾液酸。唾液酸普遍存在于哺乳动物体内，且在母乳中具有较高的含量。近年来，燕窝在我国的消费量日益增加，且消费者多为孕妇、产妇或备孕女性。许多报道证明，燕窝对于孕期妇女很有益处，进食燕窝可以达到母婴同补的功效。进食燕窝，可以提高身体的免疫力，让孕妇在孕期和哺乳期保持身体健康，而且燕窝可以对抗妊娠纹及抑制产后色素沉着。产后吃燕窝，有助于身体的复原。这是因为燕窝中所含有的唾液酸糖蛋白可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，帮助产妇的子宫、产道恢复，对孕产妇的滋补、复原起着很大的作用。而且，进食燕窝有助于分泌乳汁，对于提高子代的免疫力，甚至智力都很有帮助。因此，如何提供一种健康营养、适合孕妇食用的即食燕窝产品配方是本领域技术人员亟待解决的技术难题。

技术实现思路

1、本发明提供了一种适合孕妇食用的即食燕窝产品配方，该配方有利于胎儿的生长发育及孕妇的身体健康。

2、本发明是通过以下技术方案实现的：一种适合孕妇食用的即食燕窝产品，包括：1-25份燕窝和1-30份燕窝伴侣。所述的燕窝伴侣的成分包括：糖，益生菌，维生素a，维生素b1，维生素b2，维生素b3，维生素b6，叶酸(维生素b9)，维生素b12，维生素c，维生素d，维生素e的至少一种。

3、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：30份糖，12份益生菌，4份维生素a，4份维生素b1，4份维生素b2，4份维生素b3，4份维生素b6，2份叶酸，4份维生素b12，4份维生素c，4份维生素d，8份维生素e。

4、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，2份维生素b6，1份叶酸，2份维生素b12，2份维生素c，2份维生素d，4份维生素e。

5、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，2份维生素b6，1份叶酸，2份维生素b12，2份维生素c，4份维生素e。

6、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，2份维生素b6，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

7、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

8、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

9、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

10、进一步地，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

11、进一步地，所述的燕窝为经过清洗、挑毛后的干燕窝。

12、进一步地，所述的糖为低聚异麦芽糖。

13、进一步地，所述的益生菌为副干酪乳杆菌。

14、一种冲泡产品，包含所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，将适合孕妇食用的即食燕窝产品制备成用于冲泡的冲泡产品。

15、一种饮品，包含所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，将适合孕妇食用的即食燕窝产品制备成用于直饮产品或者加热饮用产品。

16、一种增效的功能性燕窝产品，包含所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，将适合孕妇食用的即食燕窝产品按照设定比例制备增效的功能性燕窝产品。

17、本发明还提供一种根据上述的适合孕妇食用的即食燕窝的制备方法，包括以下步骤：s1、按照比例称取燕窝和燕窝伴侣，所述燕窝用十倍体积的纯化水泡发，备用；s2、将燕窝炖煮30min，冷却后加入燕窝伴侣，再装入容器中，杀菌处理后即得到适合孕妇食用的即食燕窝。

18、与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明中的配方燕窝具有提高免疫、抗氧化、调节激素正常分泌等作用，能够给孕妇补充营养，提高胎儿质量。

技术特征：

1.一种适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，包括：1-25份燕窝和1-30份燕窝伴侣；所述的燕窝伴侣的成分包括：糖，益生菌，维生素a，维生素b1，维生素b2，维生素b3，维生素b6，叶酸，维生素b12，维生素c，维生素d，维生素e的至少一种。

2.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：30份糖，12份益生菌，4份维生素a，4份维生素b1，4份维生素b2，4份维生素b3，4份维生素b6，2份叶酸，4份维生素b12，4份维生素c，4份维生素d，8份维生素e。

3.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，2份维生素b6，1份叶酸，2份维生素b12，2份维生素c，2份维生素d，4份维生素e。

4.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，2份维生素b6，1份叶酸，2份维生素b12，2份维生素c，4份维生素e。

5.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，2份维生素b6，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

6.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，2份维生素b3，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

7.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，2份维生素b2，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

8.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，2份维生素b1，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

9.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝伴侣的成分按照重量份包括以下成分：15份糖，6份益生菌，2份维生素a，1份叶酸，2份维生素c，4份维生素e。

10.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的燕窝为经过清洗、挑毛后的干燕窝。

11.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的糖为低聚异麦芽糖。

12.根据权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，其特征在于，所述的益生菌为副干酪乳杆菌。

13.一种冲泡产品，其特征在于，包含权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，将适合孕妇食用的即食燕窝产品制备成用于冲泡的冲泡产品。

14.一种饮品，其特征在于，包含权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，将适合孕妇食用的即食燕窝产品制备成用于直饮产品或者加热饮用产品。

15.一种增效的功能性燕窝产品，其特征在于，包含权利要求1所述的适合孕妇食用的即食燕窝产品，将适合孕妇食用的即食燕窝产品按照设定比例制备增效的功能性燕窝产品。

技术总结
本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种适合孕妇食用的即食燕窝产品，包括：1‑25份燕窝和1‑30份燕窝伴侣；所述的燕窝伴侣的成分包括：糖，益生菌，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素B6，叶酸，维生素B12，维生素C，维生素D，维生素E的至少一种。本发明中的配方燕窝具有提高免疫、抗氧化、调节激素正常分泌等作用，能够给孕妇补充营养，提高胎儿质量。

技术研发人员：蒋林,张小玲
受保护的技术使用者：广西金品燕庄食品有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16