一种酱料及其加工方法与流程

本发明涉及调料领域，特别是一种酱料及其加工方法。

背景技术：

1、酱料在我国有着悠久的历史，多用于烹饪菜肴，增加菜肴的色香味，促进食欲。目前火锅成为人们日常生活较为热爱的吃饭方式之一，蘸上蘸料再吃是常见的火锅食用方式，这样不仅能使滚烫的食材降低温度，避免烫伤口腔，同时，蘸料也赋予了食材别样的风味和营养；但现阶段成品的火锅底料为保证浓郁的风味，干调均浸泡在油料中，在使用时，会出现误食的情况，影响口感。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种酱料及其加工方法，使用该加工装置进行酱料加工，可以在减少原料的同时，提升酱料的口感。

2、本发明的目的通过以下技术方案来实现：

3、一种酱料及其加工方法，该加工方法包括以下步骤：

4、步骤一：将蔬菜原料放入加工装置内；

5、步骤二：拨动加工装置内的进料板；

6、步骤三：将干调放入加工装置内；

7、步骤四：驱动加工装置的旋转电机进行转动；

8、步骤五：对加工好的原料进行炸制，最终完成酱料制作。

9、所述蔬菜原料包括葱、姜、蒜、洋葱、芹菜和香菜。

10、所述加工装置包括进料箱，进料箱内转动连接有进料板，进料板上加工有多个凸块。

11、所述进料箱内固接有安装板，安装板上固接有分度轴，分度轴的下端固接有弹簧，弹簧的另一端固接有顶盘，顶盘上固接有两个切刀，进料箱内滑动连接有筛网，两个切刀在筛网内滑动。

12、所述酱料口感更佳，不会吃到较大颗粒的调料。

技术特征：

1.一种酱料及其加工方法，其特征在于：该加工方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述蔬菜原料包括葱、姜、蒜、洋葱、芹菜和香菜。

3.根据权利要求1所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述加工装置包括进料箱(101)，进料箱(101)内转动连接有进料板(102)，进料板(102)上加工有多个凸块(103)。

4.根据权利要求3所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述进料箱(101)内固接有安装板(201)，安装板(201)上固接有分度轴(204)，分度轴(204)的下端固接有弹簧(206)，弹簧(206)的另一端固接有顶盘(202)，顶盘(202)上固接有两个切刀(208)，进料箱(101)内滑动连接有筛网(203)，两个切刀(208)在筛网(203)内滑动。

5.根据权利要求4所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述顶盘(202)上加工有花键槽(207)，所述分度轴(204)上加工有花键齿(205)，花键齿(205)在花键槽(207)内滑动并进行啮合连接。

6.根据权利要求5所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述顶盘(202)上加工有多个分度块(305)，所述安装板(201)上转动连接有转轴(301)，转轴(301)下端固接有主动轮(302)，主动轮(302)的下端固接有分度盘，分度盘上固接有多个拨片(303)，每个拨片(303)上均固接有一个顶块(304)，拨片(303)和分度块(305)的数量相同，转轴(301)与安装板(201)之间固接有旋转电机。

7.根据权利要求6所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述主动轮(302)通过皮带(402)传动连接有从动轮(401)，从动轮(401)转动连接在进料箱(101)内，从动轮(401)的下端固接有连接板，连接板的两侧均转动连接有一个研磨辊(403)。

8.根据权利要求7所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述进料箱(101)的底部固接有两个滑轨(105)，两个滑轨(105)之间滑动连接有挡板(106)，两个滑轨(105)下端固接有油炸仓(107)。

9.根据权利要求8所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述进料箱(101)上开设有通孔，通孔内滑动连接有废料板(104)。

10.根据权利要求9所述的一种酱料及其加工方法，其特征在于：所述酱料口感更佳，不会吃到较大颗粒的调料。

技术总结
本发明涉及调料领域，特别是一种酱料及其加工方法，该加工方法包括以下步骤：步骤一：将蔬菜原料放入加工装置内；步骤二：拨动加工装置内的进料板；步骤三：将干调放入加工装置内；步骤四：驱动加工装置的旋转电机进行转动；步骤五：对加工好的原料进行炸制，最终完成酱料制作。所述蔬菜原料包括葱、姜、蒜、洋葱、芹菜和香菜。所述加工装置包括进料箱，进料箱内转动连接有进料板，进料板上加工有多个凸块。所述进料箱内固接有安装板，安装板上固接有分度轴，分度轴的下端固接有弹簧，弹簧的另一端固接有顶盘，顶盘上固接有两个切刀，本发明使用该加工装置进行酱料加工，可以在减少原料的同时，提升酱料的口感。

技术研发人员：朱宏娜
受保护的技术使用者：朱宏娜
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15