一种馅料炒制设备的制作方法

本发明涉及食品加工，尤其与一种馅料炒制设备相关。

背景技术：

1、在月饼、面包、包子等食品中通常都会添加馅料，以提高食品的风味，现有技术中，所使用的馅料都是由多种配料组成。为了使各种配料混合均匀，同时也为了方便进行储存和使用，通常会将馅料进行炒制，在对馅料进行炒制的过程中，需要不断地对馅料进行翻动，而对于一些比较粘稠的馅料，由于受到不断的加热，馅料就会粘附在锅底，所以必须将搅拌叶片与锅底接触进行搅拌，从而将粘附在锅底的馅料刮动，避免糊锅的情况发生，但是这也就可能导致不能对其他位置的馅料搅拌充分；并且现有技术中所使用的炒锅位置固定，在炒制结束后，需要手动将馅料从炒锅中铲出，此时炒锅仍会受到加热设备的余热影响，由于人工的搅拌速度比较慢，就会使馅料发生糊锅，影响产品质量。

技术实现思路

1、针对上述相关现有技术的不足，本申请提供一种馅料炒制设备，能够更全面地对馅料进行翻动，并且对炒锅进行转移，避免糊锅，具有较强的实用性。

2、为了实现上述目的，本发明采用以下技术：

3、一种馅料炒制设备，包括：底座、搅拌机构、转移机构。

4、底座顶部安装有支撑架，底座上还安装有加热座，加热座上放置有炒锅；搅拌机构设于炒锅上方，包括穿设于支撑架上的转轴，转轴绕自身轴线转动且沿竖直方向移动，转轴下端设有与炒锅内壁接触的第一搅拌叶，转轴上还转动连接有两个位于第一搅拌叶上方的第二搅拌叶，用于对馅料进行搅拌；转移机构安装于底座上，包括两个分别设于炒锅两侧且沿竖直方向移动的第一支撑块，炒锅两侧均设有支撑杆，应用时，支撑杆配合于第一支撑块中，用于驱使炒锅沿竖直方向移动，第一支撑块外侧设有沿底座长度方向移动的第二支撑块，用于承载支撑杆，并驱使炒锅沿底座长度方向移动。

5、进一步地，转轴上端套设有第一从动齿轮，第一从动齿轮与第一主动齿轮啮合，第一主动齿轮套设于第一传动轴上，第一传动轴穿设于支撑架上，并连接第一电机，第一电机安装于支撑架上，转轴上端转动连接于升降环上，升降环连接于第一竖直升降机构的移动端，第一竖直升降机构安装于支撑架上。

6、进一步地，转轴上套设有连接环，连接环及第一从动齿轮内壁沿圆周方向均设有多个键销，转轴侧壁沿圆周方向设有多个键槽，键销滑动配合于键槽中，第二搅拌叶一端转动连接于连接环上，第二搅拌叶另一端转动连接有连杆，且连杆与第二搅拌叶之间的夹角始终小于90度，连杆上端转动连接于移动块上，支撑架顶面沿其长度方向设有两个对称布置的滑槽，移动块穿过滑槽，移动块呈倒置的l形，且一端底部设有限位杆，限位杆滑动穿设于推块上，推块连接于双向伸缩杆的移动端，双向伸缩杆安装于支撑架上。

7、进一步地，第二搅拌叶底面设有两个搅拌杆，两个搅拌杆均倾斜设置，其中一个朝向转轴，其中另一个朝向第一搅拌叶外侧。

8、进一步地，第一支撑块连接于第二竖直升降机构的移动端，第二竖直升降机构安装于支撑座上，支撑座安装于底座上，第一支撑块侧面设有凹槽，凹槽内部两侧分别设有一个限位块，两个限位块侧面均设有斜面，且位于下方的限位块的斜面朝向凹槽外侧，位于上方的限位块的斜面朝向凹槽内侧，限位块一端穿出第一支撑块，且端部设有挡板，用于抵接到第一支撑块，挡板端面设有滑杆，滑杆一端穿设于第一支架上，第一支架安装于第一支撑块上，滑杆上还套设有第一弹簧，第一弹簧两端分别连接挡板和第一支架，且始终处于压缩状态。

9、进一步地，第二支撑块套设于导向杆上，并连接于水平直线机构的移动端，导向杆安装于竖板上，水平直线机构及竖板均安装于支撑座上，第二支撑块朝向炒锅中心的一侧设有上下贯穿的通槽，通槽中设有承载块，承载块朝向下方的一侧设有斜面，承载块一端穿出第二支撑块，且端部设有隔板，隔板侧面设有横杆，横杆一端穿设于第二支架上，第二支架安装于第二支撑块上，横杆上套设有第二弹簧，第二弹簧两端分别连接第二支架和隔板，且始终处于压缩状态。

10、进一步地，炒锅顶面设有两个凸耳，凸耳侧面设有凸杆，支撑架两端均设有限位架，限位架包括依次连接的竖直段、水平段和弧形段，且限位架沿其轨迹设有限位槽，凸杆滑动配合于限位槽中。

11、进一步地，支撑杆上套设有第二从动齿轮，当凸杆移动至限位槽的弧形段时，第二从动齿轮与第二主动齿轮啮合，第二主动齿轮套设于第二传动轴上，第二传动轴穿设于侧架上，并连接第二电机，第二电机安装于侧架上，侧架安装于支撑座上。

12、本发明有益效果在于：

13、通过设置与炒锅内壁接触的第一搅拌叶对炒锅内壁进行刮动，并且第二搅拌叶的角度能够调节，从而能够更全面地对馅料进行翻动，使馅料混合更加均匀，并且避免馅料粘附在锅壁；通过转移机构对炒锅进行转移，避免在炒制结束后加热座的余热对炒锅持续加热，从而也能避免糊锅的情况发生，同时炒锅还能发生转动，从而快速将馅料铲出；在对炒锅转移的过程中，通过限位槽对炒锅进行限位，防止馅料分布不均匀而导致炒锅提前发生偏转，避免馅料从炒锅中掉下。

技术特征：

1.一种馅料炒制设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的馅料炒制设备，其特征在于，所述转轴（201）上端套设有第一从动齿轮（204），所述第一从动齿轮（204）与第一主动齿轮（205）啮合，所述第一主动齿轮（205）套设于第一传动轴（206）上，所述第一传动轴（206）穿设于所述支撑架（101）上，并连接第一电机（207），所述第一电机（207）安装于所述支撑架（101）上，所述转轴（201）上端转动连接于升降环（208）上，所述升降环（208）连接于第一竖直升降机构的移动端，所述第一竖直升降机构安装于所述支撑架（101）上。

3.根据权利要求2所述的馅料炒制设备，其特征在于，所述转轴（201）上套设有连接环（209），所述连接环（209）及所述第一从动齿轮（204）内壁沿圆周方向均设有多个键销（210），所述转轴（201）侧壁沿圆周方向设有多个键槽（211），所述键销（210）滑动配合于所述键槽（211）中，所述第二搅拌叶（203）一端转动连接于所述连接环（209）上，所述第二搅拌叶（203）另一端转动连接有连杆（212），且所述连杆（212）与所述第二搅拌叶（203）之间的夹角始终小于90度，所述连杆（212）上端转动连接于移动块（213）上，所述支撑架（101）顶面沿其长度方向设有两个对称布置的滑槽（105），所述移动块（213）穿过所述滑槽（105），所述移动块（213）呈倒置的l形，且一端底部设有限位杆（214），所述限位杆（214）滑动穿设于推块（215）上，所述推块（215）连接于双向伸缩杆（216）的移动端，所述双向伸缩杆（216）安装于所述支撑架（101）上。

4.根据权利要求1所述的馅料炒制设备，其特征在于，所述第二搅拌叶（203）底面设有两个搅拌杆（217），两个所述搅拌杆（217）均倾斜设置，其中一个朝向所述转轴（201），其中另一个朝向所述第一搅拌叶（202）外侧。

5.根据权利要求1所述的馅料炒制设备，其特征在于，所述第一支撑块（301）连接于第二竖直升降机构的移动端，所述第二竖直升降机构安装于支撑座（106）上，所述支撑座（106）安装于所述底座（100）上，所述第一支撑块（301）侧面设有凹槽（303），所述凹槽（303）内部两侧分别设有一个限位块（304），两个所述限位块（304）侧面均设有斜面，且位于下方的所述限位块（304）的斜面朝向所述凹槽（303）外侧，位于上方的所述限位块（304）的斜面朝向所述凹槽（303）内侧，所述限位块（304）一端穿出所述第一支撑块（301），且端部设有挡板（305），用于抵接到所述第一支撑块（301），所述挡板（305）端面设有滑杆（306），所述滑杆（306）一端穿设于第一支架（307）上，所述第一支架（307）安装于所述第一支撑块（301）上，所述滑杆（306）上还套设有第一弹簧（308），所述第一弹簧（308）两端分别连接所述挡板（305）和所述第一支架（307），且始终处于压缩状态。

6.根据权利要求5所述的馅料炒制设备，其特征在于，所述第二支撑块（302）套设于导向杆（309）上，并连接于水平直线机构的移动端，所述导向杆（309）安装于竖板（310）上，所述水平直线机构及所述竖板（310）均安装于所述支撑座（106）上，所述第二支撑块（302）朝向所述炒锅（103）中心的一侧设有上下贯穿的通槽（311），所述通槽（311）中设有承载块（312），所述承载块（312）朝向下方的一侧设有斜面，所述承载块（312）一端穿出所述第二支撑块（302），且端部设有隔板（313），所述隔板（313）侧面设有横杆（314），所述横杆（314）一端穿设于第二支架（315）上，所述第二支架（315）安装于所述第二支撑块（302）上，所述横杆（314）上套设有第二弹簧（316），所述第二弹簧（316）两端分别连接所述第二支架（315）和所述隔板（313），且始终处于压缩状态。

7.根据权利要求5所述的馅料炒制设备，其特征在于，所述炒锅（103）顶面设有两个凸耳，所述凸耳侧面设有凸杆（107），所述支撑架（101）两端均设有限位架（108），所述限位架（108）包括依次连接的竖直段、水平段和弧形段，且限位架（108）沿其轨迹设有限位槽（109），所述凸杆（107）滑动配合于所述限位槽（109）中。

8.根据权利要求7所述的馅料炒制设备，其特征在于，所述支撑杆（104）上套设有第二从动齿轮（110），当所述凸杆（107）移动至所述限位槽（109）的弧形段时，所述第二从动齿轮（110）与第二主动齿轮（111）啮合；所述第二主动齿轮（111）套设于第二传动轴（112）上，所述第二传动轴（112）穿设于侧架（113）上，并连接第二电机（114），所述第二电机（114）安装于所述侧架（113）上，所述侧架（113）安装于支撑座（106）上。

技术总结
一种馅料炒制设备，涉及食品加工领域，包括：底座、搅拌机构、转移机构。底座顶部安装有支撑架和加热座，加热座上放置有炒锅；搅拌机构设于炒锅上方，包括绕自身轴线转动且沿竖直方向移动的转轴，转轴下端设有与炒锅内壁接触的第一搅拌叶，转轴上转动连接有两个第二搅拌叶，用于对馅料进行搅拌；转移机构安装于底座上，包括两个分别设于炒锅两侧且沿竖直方向移动的第一支撑块，炒锅两侧均设有支撑杆，应用时，支撑杆配合于第一支撑块中，用于驱使炒锅沿竖直方向移动，第一支撑块外侧上方设有沿底座长度方向移动的第二支撑块，用于承载支撑杆，并驱使炒锅沿水平方向移动。能够更全面地对馅料进行翻动，并且对炒锅进行转移，避免糊锅。

技术研发人员：郝锦将,舒欣,陈强,范洪丽
受保护的技术使用者：四川想真企业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16