一种降血脂血糖速溶茶片及其制备方法

本发明涉及速溶茶片的制备领域，具体涉及一种降血脂血糖速溶茶片及其制备方法。

背景技术：

1、茶叶作为一种天然的饮料，有着几千年的饮用历史。现代研究结果证明茶叶有很好的降脂减肥效果，未发现有任何毒副作用，有不少茶学界和医学界的科学工作者都在此领域作了细致的研究。白芽奇兰是乌龙茶的新品种，含有丰富的茶多酚和咖啡碱，采用快速精萃、低温浓缩和冷冻干燥技术制得的茶粉，能较好地保留茶的香气及营养成分。

2、相关技术中的速溶茶片，如中国发明专利cn 102342344 b的一种速溶茶片及其制备方法提供了将茶叶原料分离提取后得到茶叶有益组分富集物后，加入糖类、奶粉、甘露醇或前三者的合成物，再压制成片状，得到速溶茶片。该速溶茶片没有添加崩解剂，可以避免崩解剂影响茶的口感，也避免崩解剂导致的茶汤浑浊。然而该速溶茶片茶片的降血脂降血糖的功效不明显。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本发明提供一种降血脂血糖速溶茶片及其制备方法，该方法使得速溶茶片无需添加崩解剂，具有高溶解性，并且具有较好的降血脂降血糖的功效。

2、本发明的实施例提出了一种降血脂血糖速溶茶片的制备方法，其包括以下步骤：

3、(1)将白芽奇兰茶粉、甘露醇、硬脂酸镁混合成混合物，溶解于水中，得到混合液；

4、(2)将低温速溶琼脂溶解于水中，得到琼脂溶液；

5、(3)将所述琼脂溶液加入所述混合液中混匀，冻干，粉碎，干法压片，制得降血脂血糖速溶茶片。

6、根据本发明实施例的一种降血脂血糖速溶茶片的制备方法，该方法利用低温速溶琼脂作为粘合剂，白芽奇兰茶茶粉作为风味成分，甘露醇和硬脂酸镁作为辅料制备速溶茶片，低温熔点琼脂在压片制备过程中可以减小压力即可制成符合要求的速溶茶片，使速溶茶片具有更松软多孔的结构，更有利于速溶茶片的溶解，并且使得速溶茶片具有较好的降血脂降血糖的功效。

7、可选地，干法压片的压力为30kg。

8、可选地，所述白芽奇兰茶粉、所述甘露醇、所述硬脂酸镁和所述低温速溶琼脂的比例为50:50:1:3。

9、本发明的实施例在另一方面提出了上述制备方法制得降血脂血糖速溶茶片。

10、根据本发明实施例的降血脂血糖速溶茶片，该速溶茶片具有更松软多孔的结构，有利于速溶茶片的溶解，并且速溶茶片具有较好的降血脂降血糖的功效。

11、本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

技术特征：

1.一种降血脂血糖速溶茶片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，干法压片的压力为30kg。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述白芽奇兰茶粉、所述甘露醇、所述硬脂酸镁和所述低温速溶琼脂的比例为50:50:1:3。

4.采用权利要求1-3中任一项所述的制备方法制得降血脂血糖速溶茶片。

技术总结
本发明公开了一种降血脂血糖速溶茶片及其制备方法，其包括以下步骤：将白芽奇兰茶粉、甘露醇、硬脂酸镁混合成混合物，溶解于水中，得到混合液；将低温速溶琼脂溶解于水中，得到琼脂溶液；将所述琼脂溶液加入所述混合液中混匀，冻干，粉碎，干法压片，制得降血脂血糖速溶茶片。该方法使得速溶茶片具有高溶解性，并且具有较好的降血脂降血糖的功效。

技术研发人员：朱艳冰,黄天祥,韩玉停,石亚芳
受保护的技术使用者：集美大学
技术研发日：
技术公布日：2024/1/25