一种降糖降血脂的植物饮料及其制备方法与流程

本发明涉及植物饮料物，尤其涉及一种降糖降血脂的植物饮料及其制备方法。

背景技术：

1、随着人们生活方式的改变、生活质量的提高以及平均寿命的延长，糖尿病、高血压、高血脂症的发病率逐年攀升。虽然此三种疾病是不同的疾病，但是三者之间联系紧密，发病也息息相关。中医药在防治糖尿病、高血压、高血脂的研究中取得许多研究成果，中医对于疾病讲究未病预防,已病防变，但是直接服用中药来降糖降血脂来预防疾病，并大多数的中药苦感重，并不为多数人喜欢，依从性差。

技术实现思路

1、因此，基于以上背景，本发明采用药食同源植物中药通过合理的配比，及其科学的制备方法，制备出酸甜清香，风味独特的植物饮料，具有降糖降血脂的功效，常饮之，可未病预防，已病防变。

2、本发明的技术方案如下：

3、一种降糖降血脂的植物饮料，其制备原料由以下组成：

4、红枣10-20份、牛蒡肉质根20-25份、大麦若叶20-40份、菊花15-30份、人参5-10份、桑葚5-10份。

5、进一步地，其制备原料由以下组成：

6、红枣15份、牛蒡肉质根25份、大麦若叶25份、菊花15份、人参5份、桑葚5份。

7、进一步地，其制备包括如下步骤：

8、s1：将大麦若叶清洗后，蒸青，冷却，真空干燥后粉碎，按重量加入5-10倍水后，煮沸后，提取1-2h，过滤得到青汁；

9、s2：取红枣、桑葚、人参、牛蒡肉质根，30-40℃烘烤2h后，按重量加入20-30倍水及果胶酶，40-50℃水浴浸提6-8h，过滤，得药汁；

10、s3：取菊花按重量加入5-10倍水，煮沸后，提取1-2h，过滤得菊花水；

11、s4：将步骤s1、s2、s3分别获得的青汁、药汁、菊花水混合进行均质处理后，即可得到植物饮料。

12、进一步地，步骤s4的均质处理为在10000以上转速至少均质一次。

13、进一步地，步骤s2中的果胶酶的加入量为红枣、桑葚、人参、牛蒡肉质根总重的0.15％-0.2％。

14、1)本发明通过中采用药食同源的牛蒡肉质根、大麦若叶、菊花等为原料，具有降血脂降血糖的功效，并且利用红枣、桑葚中自然的多糖类物质来进行调味，使得其口感酸甜清香，风味独特，能为大多数人接受；

15、2)并且本发明根据原料不同的特征，采用不同的提取操作，并且对红枣、桑葚等采用低温提取的技术，能够避免药效成分高温分解，影响其功效；

16、3)人参中含有的皂苷和牛蒡肉质根、桑葚中含有的黄酮类物质具有较强的抗氧化能力，可起到一定的防腐的性能，避免或减少另加防腐剂。

技术特征：

1.一种降糖降血脂的植物饮料，其特征在于，其制备原料由以下组成：

2.根据权利要求1所述的一种降糖降血脂的植物饮料，其特征在于，其制备原料由以下组成：

3.根据权利要求1所述的一种降糖降血脂的植物饮料，其特征在于，其制备包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种降糖降血脂的植物饮料，其特征在于，步骤s4的均质处理为在10000以上转速至少均质一次。

5.根据权利要求3所述的一种降糖降血脂的植物饮料，其特征在于，步骤s2中的果胶酶的加入量为红枣、桑葚、人参、牛蒡肉质根总重的0.15％-0.2％。

技术总结
本发明公开一种降糖降血脂的植物饮料，其制备原料由以下组成：红枣10‑20份、牛蒡肉质根20‑25份、大麦若叶20‑40份、菊花15‑30份、人参5‑10份、桑葚5‑10份。本发明通过中采用药食同源的牛蒡肉质根、大麦若叶、菊花等为原料，具有降血脂降血糖的功效，并且利用红枣、桑葚中自然的多糖类物质来进行调味，使得其口感甘甜清香，风味独特，能为大多数人接受。

技术研发人员：金国众,金雅瑞,金冠融,金国强,金洋
受保护的技术使用者：植泰科技集团有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/25