一种调节肠道功能紊乱的纳米颗粒及其制备方法与流程

本发明属于纳米颗粒制备领域，涉及一种调节肠道功能紊乱的纳米颗粒及其制备方法。

背景技术：

1、炎症性肠病(ibd)已于21世纪成为一种全球性疾病，长期的ibd患者患结直肠癌的风险显著增加，造成了严重的公共卫生负担，影响人们的生活质量。目前，将活性物质结合纳米技术被认为是一种缓解ibd的有效方法，但高成本及不可预料的安全风险限制了其广泛应用，寻求一种效果显著且能安全的缓解ibd的方式成为亟需解决的问题。

2、橙皮素能够改善结肠液体吸收，防止氧化损伤，对肠道炎症具有改善作用，并且已有动物实验表明橙皮素具有修复肠屏障损伤的作用。橙皮素纳米颗粒具有胃液中保持稳定，肠液中缓慢释放，调节免疫微环境和修复受损的肠道屏障的能力，具有良好的生物相容性和生物安全性。但是，橙皮素的活性受到低溶解度、生物利用率及稳定性的限制，为了解决这些难题，开发橙皮素纳米颗粒可能是解决传统纳米技术局限的方法之一。

3、因此，如何实现橙皮素纳米技术调节肠道功能紊乱是本领域研究人员面临的迫切挑战。

技术实现思路

1、[技术问题]

2、橙皮素纳米颗粒具有生物利用率高、稳定性好，延长肠道滞留时间以调节肠道功能紊乱的优势。而现有的单体橙皮素虽然具有可观的抗炎效果，但其水溶性差、稳定性低、生物利用度低，在光和热条件下不稳定易分解的缺陷限制了其广泛的应用。因此，该领域的科研工作者们一直致力于如何实现提高橙皮素的生物利用度以调节肠道功能紊乱。

3、[技术方案]

4、针对现有技术中存在的上述挑战，本发明提供一种橙皮素纳米颗粒的制备方法以有效调节肠道功能紊乱。该纳米颗粒由橙皮素、氨基酸和香兰素制备而成，克服了现有纳米颗粒制备过程的复杂性，本发明得到的纳米颗粒能够改善生物利用度，提高稳定性，调节肠道功能紊乱。

5、本发明提供了一种调节肠道功能紊乱的纳米颗粒的制备方法，所述方法包括以下步骤:

6、s1、取氨基酸加入到水中，搅拌，得到氨基酸水溶液；

7、s2、取橙皮素加入到步骤s1的氨基酸水溶液中，搅拌，得到澄清溶液；

8、s3、取香兰素加入到步骤s2的澄清溶液中溶解，搅拌反应，得到纳米颗粒悬浮液；

9、s4、将步骤s3得到的纳米颗粒悬浮液进行透析，然后离心得到沉淀，冷冻干燥，得到调节肠道功能紊乱的纳米颗粒。

10、进一步的，步骤s1中氨基酸为精氨酸。

11、进一步的，步骤s1氨基酸水溶液中的氨基酸浓度为5～20mg/ml。

12、进一步的，步骤s2中橙皮素和氨基酸水溶液中的氨基酸质量比为1～1.5:5。

13、进一步的，步骤s3中香兰素和氨基酸水溶液中的氨基酸质量比为0.75～1:5。

14、优选的，步骤s1氨基酸水溶液中的氨基酸浓度为10mg/ml。

15、优选的，氨基酸、橙皮素和香兰素的质量比为5:1.5:1。

16、进一步的，步骤s2中所述搅拌为在50～100℃下，搅拌转速为10～60rpm，搅拌10～30min。

17、进一步的，步骤s3中所述溶解为在50～100℃下，搅拌转速为10～60rpm，搅拌10～30min。

18、进一步的，步骤s3中所述搅拌反应为在20～25℃下，搅拌转速为10～60rpm，搅拌20～30h。

19、进一步的，步骤s4中所述透析是使用截留分子量为400～500d的透析袋进行，透析时水与纳米颗粒悬浮液的体积比是20:1～80:1，每2h更换一次水。

20、本发明还提供了包含上述制备方法制备得到的调节肠道功能紊乱的纳米颗粒。

21、本发明还提供了上述制备方法制备得到的调节肠道功能紊乱的纳米颗粒在食品领域的应用。

22、本发明还提供了上述制备方法制备得到的调节肠道功能紊乱的纳米颗粒在制备功能性食品领域的应用。

23、[有益效果]

24、(1)本发明使用的组分均为分析级来源，安全无毒，进一步保证了此纳米颗粒的安全性。

25、(2)本发明使用的制备方法简单，成本低，易于工厂化生产。

26、(3)本发明制得的纳米颗粒具有优异的稳定性，有效调节肠道功能紊乱。

技术特征：

1.一种调节肠道功能紊乱的纳米颗粒制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:

2.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，步骤s1中氨基酸为精氨酸。

3.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，步骤s1氨基酸水溶液中的氨基酸浓度为5～20mg/ml。

4.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，步骤s2中橙皮素和氨基酸水溶液中的氨基酸质量比为1～1.5:5。

5.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，步骤s3中香兰素和氨基酸水溶液中的氨基酸质量比为0.75～1:5。

6.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，步骤s1氨基酸水溶液中的氨基酸浓度为10mg/ml。

7.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，氨基酸、橙皮素和香兰素的质量比为5:1.5:1。

8.根据权利要求1中所述的方法，其特征在于，步骤s3中所述搅拌反应为在20～25℃下，搅拌转速为10～60rpm，搅拌20～30h。

9.权利要求1～8任一项所述的方法制备得到的调节肠道功能紊乱的纳米颗粒。

10.权利要求9中所述的调节肠道功能紊乱的纳米颗粒在食品领域的应用。

技术总结
本发明公开了一种调节肠道功能紊乱的纳米颗粒及其制备方法，属于纳米颗粒制备领域。包括如下步骤：将橙皮素溶液加入到pH为7～11的精氨酸水溶液中，混合后磁力搅拌加热至完全溶解，再加入香兰素溶液继续磁力搅拌加热得到纳米颗粒悬浮液，进而通过透析、离心、真空冷冻干燥得到调节肠道紊乱的纳米颗粒，有效避免其在恶劣的胃肠道环境下降解和失活。本发明纳米颗粒使用的组分均为食品来源，安全无毒，进一步保证了此纳米颗粒的安全性，还具有优异的抗炎、抗氧化作用以及良好的抗酸性，能够显著调节肠道功能紊乱，且制备方法简单，高效，成本低。

技术研发人员：胡蒋宁,池雪松,陈涛,彭启辉
受保护的技术使用者：江苏蓝果临床营养科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/4/22