一种牛肉快速解冻池的制作方法

本技术涉及肉类加工设备，具体为一种牛肉快速解冻池。

背景技术：

1、牛肉因为其具有高蛋白质、低脂肪、味道鲜美、氨基酸组成接近人体需要、能够提高机体抗病能力、补气养胃、止咳止痰等优点而深受人们的喜爱，但是新鲜牛肉很容易滋生细菌从而发生变质，为了减少食用风险，必须采取合适的方法来储存牛肉，不管是在小型的家庭还是在大的牛肉加工厂中，冷冻牛肉是常见的储存牛肉的方法，可以使牛肉维持原有的新鲜和口感，由于冷冻保存，需要在进行加工前，对牛肉进行解冻处理。

2、经检索，中国专利授权号为cn212994125u的专利公开了一种牛肉解冻装置，包括解冻箱、存储框和控制器，所述解冻箱内设有支架，所述解冻箱内设有加热组件和温度传感器a，所述存储框放置在支架上，所述解冻箱内在存储框的正下方设有热交换增速组件，所述控制器设在解冻箱上，并与加热组件、温度传感器a和热交换增速组件电性连接，虽然通过热交换增速组件提高解冻箱内的热水流动速度，从而提高热水与冷冻牛肉的热交换速度，有助于提高牛肉解冻效率，在牛肉解冻过程中，装置运行噪音较小，解冻后的牛肉经沥干后再取出，方便后工序加工；但是仍然存在的问题是该装置在使用时解冻好的牛肉需要工作人员手动将存储框从解冻箱内部取出，由于解冻箱较深不便于工作人员将装有牛肉的存储框抬起，增强了工作人员的劳动强度，并且在解冻过程中，细菌和微生物极易生长繁殖，导致破坏并影响加工后肉制品的质量。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种牛肉快速解冻池，解决了背景技术中所提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种牛肉快速解冻池，包括解冻箱，所述解冻箱的内部设有支架，所述支架的顶面四角均设有支撑板，所述支撑板呈l形设置，所述支撑板的表面设有调节机构，所述调节机构包括固定套杆和调节杆，所述固定套杆的内壁插设有调节杆，所述固定套杆的内部底面设有调节电机，所述调节电机的顶部设有丝杆，所述丝杆与调节杆内壁旋接，所述调节杆的顶端设有存储框，所述解冻箱的正面设有调节开关，所述调节开关信号输出端与调节电机的信号输入端连接。

5、优选的，所述固定套杆内壁两侧面均开设有滑槽，所述调节杆外壁两侧面均设有滑轨，所述滑轨设于滑槽内，所述调节杆通过滑轨与滑槽滑动连接。

6、优选的，所述解冻箱的内壁两侧顶部设有紫外线消毒灯，所述紫外线消毒灯的底部设有多个加热板，所述解冻箱的顶部转动连接有箱盖，所述箱盖的底部设有臭氧发生器。

7、优选的，所述箱盖的两侧面均设有把手，所述把手的表面设有防滑橡胶套。

8、优选的，所述存储框为长方体状箱体，所述存储框顶侧开口，所述存储框上设有多个沥水孔。

9、(三)有益效果

10、本实用新型提供了一种牛肉快速解冻池。具备以下有益效果：

11、(1)该一种牛肉快速解冻池，通过调节电机、丝杆和调节杆的配合使用，调节电机带动丝杆顺时针或者逆时针转动，可以带动调节杆上下移动，同时带动存储框向上移动，便于工作人员将装有牛肉的存储框取下，有效的降低了工作人员的劳动强度。

12、(2)该一种牛肉快速解冻池，通过在解冻箱的两侧设置紫外线消毒灯，箱盖设置臭氧发生器，紫外线消毒灯对牛肉进行照射消毒，同时臭氧发生器工作，产生臭氧，对牛肉进行二次杀菌，可以有效的提高杀菌效率和产品的质量，从而大大提高使用的实用性。

技术特征：

1.一种牛肉快速解冻池，包括解冻箱(1)，其特征在于：所述解冻箱(1)的内部设有支架(2)，所述支架(2)的顶面四角均设有支撑板(3)，所述支撑板(3)呈l形设置，所述支撑板(3)的表面设有调节机构(4)，所述调节机构(4)包括固定套杆(5)和调节杆(6)，所述固定套杆(5)的内壁插设有调节杆(6)，所述固定套杆(5)的内部底面设有调节电机(7)，所述调节电机(7)的顶部设有丝杆(8)，所述丝杆(8)与调节杆(6)内壁旋接，所述调节杆(6)的顶端设有存储框(9)，所述解冻箱(1)的正面设有调节开关(10)，所述调节开关(10)信号输出端与调节电机(7)的信号输入端连接。

2.根据权利要求1所述一种牛肉快速解冻池，其特征在于：所述固定套杆(5)内壁两侧面均开设有滑槽(11)，所述调节杆(6)外壁两侧面均设有滑轨(12)，所述滑轨(12)设于滑槽(11)内，所述调节杆(6)通过滑轨(12)与滑槽(11)滑动连接。

3.根据权利要求1所述一种牛肉快速解冻池，其特征在于：所述解冻箱(1)的内壁两侧顶部设有紫外线消毒灯(13)，所述紫外线消毒灯(13)的底部设有多个加热板(101)，所述解冻箱(1)的顶部转动连接有箱盖(14)，所述箱盖(14)的底部设有臭氧发生器(15)。

4.根据权利要求3所述一种牛肉快速解冻池，其特征在于：所述箱盖(14)的两侧面均设有把手(16)，所述把手(16)的表面设有防滑橡胶套(17)。

5.根据权利要求1所述一种牛肉快速解冻池，其特征在于：所述存储框(9)为长方体状箱体，所述存储框(9)顶侧开口，所述存储框(9)上设有多个沥水孔(18)。

技术总结
本技术公开了一种牛肉快速解冻池，涉及肉类加工设备技术领域，包括解冻箱，所述解冻箱的内部设有支架，所述支架的顶面四角均设有支撑板，所述支撑板呈L形设置，所述支撑板的表面设有调节机构，所述调节机构包括固定套杆和调节杆，所述固定套杆的内壁插设有调节杆，所述固定套杆的内部底面设有调节电机，所述调节电机的顶部设有丝杆，所述丝杆与调节杆内壁旋接，所述调节杆的顶端设有存储框，通过调节电机、丝杆和调节杆的配合使用，调节电机带动丝杆顺时针或者逆时针转动，可以带动调节杆上下移动，同时带动存储框向上移动，便于工作人员将装有牛肉的存储框取下，有效的降低了工作人员的劳动强度。

技术研发人员：张凤敢,李媚外,何诚
受保护的技术使用者：九江好味来食品有限公司
技术研发日：20230105
技术公布日：2024/1/12