一种猪肉去皮装置的制作方法

本技术涉及肉类加工，尤其涉及一种猪肉去皮装置。

背景技术：

1、猪肉一直作为我国肉类的主要原料，在我国猪肉一直有着巨大的消费市场，用猪肉作出来的菜，各个味道鲜美好吃，有红烧肉、酱爆肉、回锅肉、猪皮冻和辣椒炒肉。

2、经检索，中国专利公开号为cn209057937u的专利，公开了一种猪肉去皮机，包括机体、传送部件、切刀、压辊和输送部件，其中，传送部件架设在机体左侧，输送部件架设在机体右侧，切刀固连在机体中部，切刀端面水平且刀刃朝向传送部件，切刀刀刃处的截面为直角三角形，切刀平面端朝上，两个压辊轴向转动并连接在切刀正上方的机体上。

3、上述专利中的一种猪肉去皮机存在以下不足：此装置只利用传送部件对猪肉进行牵引，当猪肉行走至切刀的切刃面时，猪肉被切刀分离，此装置无法保证猪肉与猪皮的分离位置精确性，且无法保证所切猪皮的厚度一致。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种猪肉去皮装置。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种猪肉去皮装置，包括主体，所述主体的一侧内壁设有转轴，所述转轴的外部套设有若干辊轮，所述辊轮的外部设有若干拉钩，所述主体的内部底端设有滑体，所述滑体的顶端设有承载块，所述承载块的顶端设有刀具，所述主体的内部一侧设有转轮，所述主体的内部设有牵引机构，所述主体的一侧设有驱动机构。

4、进一步的，所述辊轮的外部设有若干整平块。

5、进一步的，所述牵引机构包括往复丝杆，所述主体的内部两侧均开设有第一凹槽，所述主体在第一凹槽内与往复丝杆转动连接，所述往复丝杆的外部螺纹连接有螺纹套，所述螺纹套的外部设有滑动块，所述主体在第一凹槽内与滑动块滑动连接，所述滑动块的一侧设有两个限位体。

6、进一步的，所述主体的两侧均开设有出料通孔，所述滑体呈人字形，所述滑体的两侧底端均延伸至主体的出料通孔处，所述主体在出料通孔的一侧均设有承载板，所述承载板与滑体固定连接。

7、进一步的，所述主体的顶端一侧开设有进料通孔，所述主体在进料通孔内设有整平体，所述整平体的顶端开设有第一通孔，所述整平体在第一通孔的内壁两侧开设有转动凹槽，所述整平体在转动凹槽内设有滑轮。

8、进一步的，所述主体在进料通孔处设有进料体，所述进料体与整平体固定连接。

9、进一步的，所述驱动机构包括电机，所述主体的一侧设有支撑板，所述支撑板与电机固定连接，所述转轴延伸至主体的一侧，所述转轴与电机的输出轴固定连接，所述主体在第一凹槽的底端开设有第二凹槽，所述往复丝杆延伸至主体的第二凹槽内，所述往复丝杆的外部套设有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮延伸至主体的一侧，所述转轴的外部套设有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合。

10、进一步的，所述主体的一侧开设有第三凹槽，所述主体在第三凹槽内设有滑动体，所述滑动体与滚轮转动连接，所述滑动体的一侧设有螺纹杆，所述螺纹杆延伸至主体的外部，所述螺纹杆与主体螺纹连接。

11、进一步的，所述限位体的一侧设有若干防滑颗粒。

12、本实用新型的有益效果为：

13、1、通过设置了拉钩、刀具、滑体和转轮，当猪肉接触与刀具相接触，刀具使得肉与皮分离，转轴带动辊轮，辊轮带动拉钩与肉皮相接触，继而使得拉钩勾住猪皮，此时配合整平块和转轮对猪肉进行牵引，使得猪肉与猪皮相分离，然后分别滑入滑体的两侧，直至滑落至主体两侧的承载板上，此时猪肉与猪皮分别处于两个承载板上，完成猪肉与猪皮的分离。

14、2、通过设置了限位体、整平体、滑轮、第一锥齿轮和第二锥齿轮，转轴带动第一锥齿轮，第一锥齿轮啮合转动第二锥齿轮，第二锥齿轮带动往复丝杆，往复丝杆通过带动螺纹套带动滑动块上下往复移动，滑动块使得限位体带动猪肉向下朝着刀具移动,猪肉的前后两侧与限位体相接触，猪肉的左右两侧与整平体上的滑轮相接触，使得整平体上的滑轮可以对猪肉的左右面进行限位牵引，限位体可以对猪肉的前后面进行牵引。

15、3、通过设置了螺纹杆、滑动体和转轮，转动螺纹杆，螺纹杆拉动滑动体在主体的第三凹槽内滑动，此时滑动体带动转轮向着一侧偏移，使得可以用来对不同厚度的猪肉进行去皮。

16、4、通过设置了防滑颗粒，防滑颗粒用来当滑动块带动限位体对猪肉的前后两侧进行限位时，防滑颗粒可以使得猪肉与限位体的相互摩擦力增大，使得当限位体对猪肉进行牵引时，猪肉不易与限位体滑动偏移。

技术特征：

1.一种猪肉去皮装置，包括主体(1)，其特征在于，所述主体(1)的一侧内壁设有转轴(15)，所述转轴(15)的外部套设有若干辊轮(16)，所述辊轮(16)的外部设有若干拉钩(18)，所述主体(1)的内部底端设有滑体(3)，所述滑体(3)的顶端设有承载块(4)，所述承载块(4)的顶端设有刀具(5)，所述主体(1)的内部一侧设有转轮(6)，所述主体(1)的内部设有牵引机构，所述主体(1)的一侧设有驱动机构。

2.根据权利要求1所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述辊轮(16)的外部设有若干整平块(17)。

3.根据权利要求1所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述牵引机构包括往复丝杆(9)，所述主体(1)的内部两侧均开设有第一凹槽，所述主体(1)在第一凹槽内与往复丝杆(9)转动连接，所述往复丝杆(9)的外部螺纹连接有螺纹套(1301)，所述螺纹套(1301)的外部设有滑动块(13)，所述主体(1)在第一凹槽内与滑动块(13)滑动连接，所述滑动块(13)的一侧设有两个限位体(10)。

4.根据权利要求1所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述主体(1)的两侧均开设有出料通孔，所述滑体(3)呈人字形，所述滑体(3)的两侧底端均延伸至主体(1)的出料通孔处，所述主体(1)在出料通孔的一侧均设有承载板(2)，所述承载板(2)与滑体(3)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述主体(1)的顶端一侧开设有进料通孔，所述主体(1)在进料通孔内设有整平体(11)，所述整平体(11)的顶端开设有第一通孔，所述整平体(11)在第一通孔的内壁两侧开设有转动凹槽，所述整平体(11)在转动凹槽内设有滑轮(12)。

6.根据权利要求5所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述主体(1)在进料通孔处设有进料体(14)，所述进料体(14)与整平体(11)固定连接。

7.根据权利要求3所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述驱动机构包括电机(20)，所述主体(1)的一侧设有支撑板(21)，所述支撑板(21)与电机(20)固定连接，所述转轴(15)延伸至主体(1)的一侧，所述转轴(15)与电机(20)的输出轴固定连接，所述主体(1)在第一凹槽的底端开设有第二凹槽，所述往复丝杆(9)延伸至主体(1)的第二凹槽内，所述往复丝杆(9)的外部套设有第二锥齿轮(22)，所述第二锥齿轮(22)延伸至主体(1)的一侧，所述转轴(15)的外部套设有第一锥齿轮(19)，所述第一锥齿轮(19)与第二锥齿轮(22)啮合。

8.根据权利要求1所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述主体(1)的一侧开设有第三凹槽，所述主体(1)在第三凹槽内设有滑动体(8)，所述滑动体(8)与转轮(6)转动连接，所述滑动体(8)的一侧设有螺纹杆(7)，所述螺纹杆(7)延伸至主体(1)的外部，所述螺纹杆(7)与主体(1)螺纹连接。

9.根据权利要求3所述的一种猪肉去皮装置，其特征在于，所述限位体(10)的一侧设有若干防滑颗粒(23)。

技术总结
本技术公开了一种猪肉去皮装置，包括主体，所述主体的一侧内壁设有转轴，所述转轴的外部套设有若干辊轮，所述辊轮的外部设有若干拉钩，所述主体的内部底端设有滑体，滑体的顶端设有承载块，承载块的顶端设有刀具，主体的内部一侧设有转轮，主体的内部设有牵引机构，主体的一侧设有驱动机构。本技术通过设置了拉钩、刀具、滑体和转轮，当猪肉与刀具相接触，刀具使得肉与皮分离，转轴带动辊轮，辊轮带动拉钩与肉皮相接触，继而使得拉钩勾住猪皮，此时配合整平块和转轮对猪肉进行牵引，使得猪肉与猪皮相分离，然后分别滑入滑体的两侧，直至滑落至主体两侧的承载板上，此时猪肉与猪皮分别处于两个承载板上，完成猪肉与猪皮的分离。

技术研发人员：杜铭兴
受保护的技术使用者：新疆祝成生鲜食品有限公司
技术研发日：20230110
技术公布日：2024/1/13