一种可倾式搅拌夹层锅的制作方法

本技术涉及夹层锅，更具体而言，涉及一种可倾式搅拌夹层锅。

背景技术：

1、在食品机械加工中，物料的搅拌、搅拌锅通常用于煮制和调配，搅拌锅内设置有径向搅拌叶，通过径向搅拌叶使得物料在搅拌锅内旋转搅拌，但是传统的搅拌锅搅拌和调配的时候，搅拌叶一定程度上会带动锅中的物料进行同步转动，导致物料的搅拌效果差，混合不均匀；同时在煮制的过程中受热不均匀，降温缓慢，另外现有的搅拌锅由于锅口朝上，加料、取料操作不便，

技术实现思路

1、为克服上述现有技术中存在的不足，本实用新型提供了一种可倾式搅拌夹层锅。该搅拌夹层锅搅拌效果好，使物料能够重复混合，同时能够通过空腔部分对物料进行均匀的加热，降温操作迅速，防止物料加热过度，同时锅体可倾斜，方便物料的加料、取料。

2、为解决上述技术问题，本实用新型采取的技术方案为：

3、一种可倾式搅拌夹层锅，包括底座、基座支架、锅体外壳和夹层锅体，所述基座支架通过螺栓固定设置在底座上，基座支架两侧的顶部设置有轴承座，所述锅体外壳两侧固定设置有连接杆，锅体外壳通过连接杆与轴承座连接，锅体外壳顶部设置有顶盖，所述夹层锅体固定设置在锅体外壳内，所述夹层锅体锅壁内开设有空腔，所述空腔连接有进水口和排水口，所述顶盖中心位置设置有减速器，所述减速器顶部连接设置有电机，所述夹层锅体内设置有搅拌组件，所述搅拌组件与减速器输出轴同轴连接，所述基座支架一侧设置有控制箱，所述控制箱与电机、减速器电性连接，所述顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体内的均质板。

4、所述基座支架一侧设置有转动腔，所述转动腔内设置有蜗轮，所述蜗轮与锅体外壳一侧的连接杆同轴固定连接，所述蜗轮啮合连接有蜗杆，所述蜗杆伸出转动腔的一端固定连接有手轮。

5、所述手轮上固定设置有握把。

6、所述顶盖包括固定盖和活动盖，所述固定盖焊接固定在锅体外壳的顶部开口处，所述减速器固定设置在固定盖顶部，所述活动盖与固定盖铰接，所述活动盖顶部固定设置有提手。

7、所述锅体外壳顶部对应活动盖的位置设置有导流口。

8、所述空腔内设置有夹层加热器，所述夹层加热器与控制箱电性连接。

9、所述搅拌组件包括转动轴和u型搅拌架，所述转动轴顶部与减速器输出轴连接，所述u型搅拌架固定连接在转动轴的底端。

10、所述u型搅拌架外边缘设置有若干搅拌板，所述搅拌板的外侧通过螺栓连接设置有弧形刮板，所述弧形刮板外侧与夹层锅体内壁贴合。

11、所述均质板顶部与固定盖下表面固定连接，所述均质板设置有多组。

12、所述进水口设置与空腔侧壁靠近顶部的位置且伸出锅体外壳，所述排水口设置于空腔底部，排水口伸出锅体外壳设置。

13、与现有技术相比，本实用新型所具有的有益效果为：

14、操作人员可通过转动手轮，在蜗轮、蜗杆的作用下，可将夹层锅体倾斜，方便增加、取出物料；通过提手控制活动盖的开启，导流口的设置，方便对加工后的物料进行倒取；夹层加热器能够对空腔内的液体进行加热，保证空腔内保持所需的恒温；均质板能够提高物料的搅拌效果，一定程度上克服物料随搅拌架同步运动的问题；弧形刮板能够对夹层锅体内壁上粘连物进行刮除，同时弧形刮板也方便更换。本装置加热、保温效果好，搅拌效果佳，提高了物料搅拌效果，同时可倾斜的锅体，方便取料操作。

技术特征：

1.一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：包括底座（1）、基座支架（2）、锅体外壳（3）和夹层锅体（4），所述基座支架（2）通过螺栓固定设置在底座（1）上，基座支架（2）两侧的顶部设置有轴承座（5），所述锅体外壳（3）两侧固定设置有连接杆，锅体外壳（3）通过连接杆与轴承座（5）连接，锅体外壳（3）顶部设置有顶盖，所述夹层锅体（4）固定设置在锅体外壳（3）内，所述夹层锅体（4）锅壁内开设有空腔（41），所述空腔（41）连接有进水口（11）和排水口（12），所述顶盖中心位置设置有减速器（10），所述减速器（10）顶部连接设置有电机（9），所述夹层锅体（4）内设置有搅拌组件，所述搅拌组件与减速器（10）输出轴同轴连接，所述基座支架（2）一侧设置有控制箱（19），所述控制箱（19）与电机（9）、减速器（10）电性连接，所述顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体（4）内的均质板（20）。

2.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述基座支架（2）一侧设置有转动腔（14），所述转动腔（14）内设置有蜗轮（15），所述蜗轮（15）与锅体外壳（3）一侧的连接杆同轴固定连接，所述蜗轮（15）啮合连接有蜗杆（16），所述蜗杆（16）伸出转动腔（14）的一端固定连接有手轮（17）。

3.根据权利要求2所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述手轮（17）上固定设置有握把（18）。

4.根据权利要求2所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述顶盖包括固定盖（6）和活动盖（7），所述固定盖（6）焊接固定在锅体外壳（3）的顶部开口处，所述减速器（10）固定设置在固定盖（6）顶部，所述活动盖（7）与固定盖（6）铰接，所述活动盖（7）顶部固定设置有提手（8）。

5.根据权利要求4所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述锅体外壳（3）顶部对应活动盖（7）的位置设置有导流口（42）。

6.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述空腔（41）内设置有夹层加热器（13），所述夹层加热器（13）与控制箱（19）电性连接。

7.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述搅拌组件包括转动轴（21）和u型搅拌架（22），所述转动轴（21）顶部与减速器（10）输出轴连接，所述u型搅拌架（22）固定连接在转动轴（21）的底端。

8.根据权利要求7所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述u型搅拌架（22）外边缘设置有若干搅拌板（23），所述搅拌板（23）的外侧通过螺栓连接设置有弧形刮板（24），所述弧形刮板（24）外侧与夹层锅体（4）内壁贴合。

9.根据权利要求4所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述均质板（20）顶部与固定盖（6）下表面固定连接，所述均质板（20）设置有多组。

10.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述进水口（11）设置与空腔（41）侧壁靠近顶部的位置且伸出锅体外壳（3），所述排水口（12）设置于空腔（41）底部，排水口（12）伸出锅体外壳（3）设置。

技术总结
本技术涉及夹层锅技术领域，更具体而言，涉及一种可倾式搅拌夹层锅。包括底座、基座支架、锅体外壳和夹层锅体，基座支架设置在底座上，基座支架两侧的顶部设置有轴承座，锅体外壳两侧固定设置有连接杆，锅体外壳通过连接杆与轴承座连接，锅体外壳顶部设置有顶盖，夹层锅体固定设置在锅体外壳内，顶盖中心位置设置有减速器，减速器顶部连接设置有电机，夹层锅体内设置有搅拌组件，基座支架一侧设置有控制箱，控制箱与电机、减速器电性连接，顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体内的均质板。搅拌夹层锅搅拌效果好，使物料能够重复混合，同时能够通过空腔部分对物料进行均匀的加热，降温操作迅速，取料方便。本技术主要应用于搅拌锅方面。

技术研发人员：李媛,李军,王志坚
受保护的技术使用者：临汾市力圣生物科技开发有限公司
技术研发日：20230202
技术公布日：2024/1/12