一种节能型熏鸡用熏箱的制作方法

本技术涉及食品加工，特别是涉及一种节能型熏鸡用熏箱。

背景技术：

1、熏鸡具有独特的口味，是人们比较喜爱的食品，木目前，现有的熏鸡是在熏锅上上熏制，熏锅采用煤气加热，在熏锅内安装有一层篦子，熏锅上安装有锅盖，在熏锅内放置糖，在篦子上放置白条鸡，通过加热使糖融化并焦糊，由此熏制熏鸡。

2、授权公告号为cn211241619u的中国专利公开了一种节能型熏鸡用熏箱，u形件下表面四角分别设支腿，u形件内均布设多层吊架，u形件上部设顶盖，顶盖顶部铰装通气板，u形件下部配合设熏烤组件，滑板贯穿u形件左、右侧壁下部，滑板右部开设锥形通孔a，锥形通孔a内放置糖锅a，滑板左部还开设锥形通孔b，锥形通孔b内放置糖锅b，滑板下表面设框架，框架上表面分别放置燃气炉a、燃气炉b，所述燃气炉b位于所述糖锅b正下方，所述燃气炉b上连接燃气管道b，u形件前部铰装箱门，且箱门可密封封装u形件。

3、上述公开的专利仍存在以下缺陷：在进行熏制时非常容易导致糊锅的现象，不能够实现自动加糖工作，需要反复更换糖锅并清洗糖锅，操作繁琐，自动化程度不高。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是针对背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种节能型熏鸡用熏箱。

2、本实用新型的技术方案：一种节能型熏鸡用熏箱，包括熏蒸箱；熏蒸箱的前侧转动安装有箱门，熏蒸箱的内部并排设置有多个隔网，熏蒸箱的底部两端均固定有支架，两侧支架上均固定有支撑板，两支撑板上均安装有压力传感器，两支架间设置有糖锅，糖锅的下方设置有燃气炉，糖锅的两端均连接有固定板，两个固定板分别设于两侧压力传感器的上端，糖锅上扣合有透明锅盖，透明锅盖上连接有软管a和软管b，熏蒸箱的底端连通设置有进气管，进气管与软管b为可拆卸连接的结构，熏蒸箱的侧部固定安装有料箱和控制器，料箱的底端连通设置有排料管，排料管上安装有电控阀门，排料管与软管a为可拆卸连接的结构。

3、优选的，进气管的上端设置有两组分流板组，一分流板组设于另一分流板组的上端，且两组分流板组的延伸方向相互垂直，每一组分流板组均包括有多个分流隔板，其中，位于中部的分流隔板沿竖直设置，两侧分流隔板与中部分流隔板形成夹角，距离中部的分流隔板越远，则夹角越大，反之，则夹角越小。

4、优选的，箱门上安装有透明观察窗。

5、优选的，支撑板上固定有插柱，插柱活动贯穿固定板。

6、优选的，支架的底端安装有多个自锁式万向轮。

7、与现有技术相比，本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：将需要熏制的鸡整齐放置在多个隔网上，使得熏蒸箱内部空间得到合理利用，多个鸡放在一起熏制，节约了能源使用，随后关闭箱门，通过控制器控制电控阀门打开，此时料箱中的糖通过软管a进入到糖锅中，设置的压力传感器能够检测到压力的变化并将数据反馈到控制器，当流入到糖锅中的糖达到设定的量后，控制器控制电控阀门关闭，再打开燃气炉，燃气炉可对糖锅中的糖进行加热，由此实现熏制工作，当糖锅内的糖低于设定量后，控制器控制打开电控阀门，可实现自动加糖工作，防止糊锅，且避免了频繁对糖锅进行清洗，自动化程度高，实用性强。

技术特征：

1.一种节能型熏鸡用熏箱，其特征在于，包括熏蒸箱(1)；熏蒸箱(1)的前侧转动安装有箱门(101)，熏蒸箱(1)的内部并排设置有多个隔网(12)，熏蒸箱(1)的底部两端均固定有支架(2)，两侧支架(2)上均固定有支撑板(6)，两支撑板(6)上均安装有压力传感器(8)，两支架(2)间设置有糖锅(41)，糖锅(41)的下方设置有燃气炉(10)，糖锅(41)的两端均连接有固定板(7)，两个固定板(7)分别设于两侧压力传感器(8)的上端，糖锅(41)上扣合有透明锅盖(42)，透明锅盖(42)上连接有软管a(141)和软管b(142)，熏蒸箱(1)的底端连通设置有进气管(16)，进气管(16)与软管b(142)为可拆卸连接的结构，熏蒸箱(1)的侧部固定安装有料箱(3)和控制器(18)，料箱(3)的底端连通设置有排料管(17)，排料管(17)上安装有电控阀门(15)，排料管(17)与软管a(141)为可拆卸连接的结构。

2.根据权利要求1所述的一种节能型熏鸡用熏箱，其特征在于，进气管(16)的上端设置有两组分流板组(5)，一分流板组(5)设于另一分流板组(5)的上端，且两组分流板组(5)的延伸方向相互垂直，每一组分流板组(5)均包括有多个分流隔板(51)，其中，位于中部的分流隔板(51)沿竖直设置，两侧分流隔板(51)与中部分流隔板(51)形成夹角，距离中部的分流隔板(51)越远，则夹角越大，反之，则夹角越小。

3.根据权利要求1所述的一种节能型熏鸡用熏箱，其特征在于，箱门(101)上安装有透明观察窗(13)。

4.根据权利要求1所述的一种节能型熏鸡用熏箱，其特征在于，支撑板(6)上固定有插柱(9)，插柱(9)活动贯穿固定板(7)。

5.根据权利要求1所述的一种节能型熏鸡用熏箱，其特征在于，支架(2)的底端安装有多个自锁式万向轮(11)。

技术总结
本技术涉及食品加工技术领域，具体为一种节能型熏鸡用熏箱，包括熏蒸箱；熏蒸箱的前侧转动安装有箱门，熏蒸箱的内部并排设置有多个隔网，熏蒸箱的底部两端均固定有支架，两侧支架上均固定有支撑板，两支撑板上均安装有压力传感器，两支架间设置有糖锅，糖锅的下方设置有燃气炉，糖锅的两端均连接有固定板，糖锅上扣合有透明锅盖，透明锅盖上连接有软管A和软管B，熏蒸箱的底端连通设置有进气管，熏蒸箱的侧部固定安装有料箱和控制器，料箱的底端连通设置有排料管，排料管上安装有电控阀门。本技术可实现自动加糖工作，防止糊锅，且避免了频繁对糖锅进行清洗，自动化程度高，实用性强。

技术研发人员：温丽粉,温粉粉,温国华
受保护的技术使用者：卓资县张润奎熏鸡有限公司
技术研发日：20230208
技术公布日：2024/1/11