一种熏鸡辅助装置的制作方法

本技术涉及熏鸡加工领域，特别是涉及一种熏鸡辅助装置。

背景技术：

1、熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡；熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀；而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性，更受食客欢迎。

2、熏鸡在制作之前需要将其放置到腌料内进行腌制使其入味，而现有技术中，通常准备一个腌料桶，桶内倒入腌料，将熏鸡放入到桶中进行腌制，但是，由于腌料中的颗粒会沉淀，大部分腌料都集中在下方的熏鸡上，导致堆叠在上方的熏鸡无法起到良好的腌制效果，且熏鸡堆叠贴合的部分无法浸入腌料，腌制效果差，并不方便取出腌制好的熏鸡。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种能够使得各个熏鸡腌制的更加均匀，且方便取出的熏鸡辅助装置。

2、本实用新型的技术方案：一种熏鸡辅助装置，包括腌制桶、安装架、升降架、转动架、支撑杆和挂钩架；

3、安装架滑动设置在腌制桶的上方；升降架设置在安装架上；升降架与腌制桶滑动连接；腌制桶上设置有用于驱动升降架移动的升降机构；转动架转动设置在安装架的下端；转动架位于腌制桶内；安装架上设置有用于驱动转动架转动的第二电机；支撑杆和挂钩架均设置有多个；多个支撑杆均转动设置在转动架上；安装架上设置有用于驱动支撑杆转动的驱动机构；多个挂钩架分别设置在多个支撑杆上。

4、优选的，升降机构包括第一电机、丝杆和导轨；第一电机设置在腌制桶上；第一电机的输出端与丝杆连接；导轨设置在腌制桶上；升降架滑动设置在导轨上；升降架与丝杆螺纹连接。

5、优选的，转动架包括转动杆和支撑架；支撑架设置有两个，两个支撑架分别设置在转动杆的两端；转动杆与安装架转动连接；第二电机的输出端与转动杆连接；支撑架呈十字型结构；多个支撑杆的两端分别与两个支撑架转动连接。

6、优选的，腌制桶内的底部上设置有支撑座；转动杆的下端设置有转动头；转动头的一端嵌入设置在支撑座内；转动头与支撑座转动连接。

7、优选的，驱动机构包括转动齿轮和固定齿轮；转动齿轮对应支撑杆设置有多个，多个转动齿轮分别设置在多个支撑杆的上端；固定齿轮设置在安装架上；多个转动齿轮均与固定齿轮啮合连接。

8、优选的，挂钩架包括支撑盘和挂钩；支撑盘设置在支撑杆上；挂钩设置有多个，多个挂钩呈圆形均匀设置在支撑盘的下端。

9、优选的，腌制桶的下端设置有排水阀。

10、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益的技术效果：

11、本实用新型中，将腌料放入到腌制桶内，通过升降机构驱动升降架向上移动，升降架带动安装架向上移动，安装架带动转动架移动，转动架带动支撑杆移动，支撑杆带动挂钩架移动，从而使得挂钩架从腌制桶内移出，方便将熏鸡挂放到挂钩架上，将熏鸡依次挂放到挂钩架上，通过升降机构驱动安装架移动，从而调整挂钩架的高度，能够方便将熏鸡全部挂在挂钩架上，全部挂好后，通过升降机构驱动安装架向下移动，带动熏鸡沉入到腌制桶内的腌料内，取出时则通过升降机构驱动安装架向上移动则可，方便取出熏鸡；为防止腌料在腌制桶底部沉淀，导致无法起到腌制效果，第二电机为减速电机，启动第二电机，第二电机驱动转动杆转动，转动杆带动支撑架转动，对腌制桶内的腌料进行搅拌，且带动支撑杆移动，支撑杆带动转动齿轮移动，由于固定齿轮固定在安装架上，使得转动齿轮与固定齿轮啮合转动，使得支撑杆在移动的同时转动，带动挂钩架转动，挂钩架带动熏鸡转动，在搅拌的同时也使得熏鸡各个部分腌制的更加均匀，提高腌制效果和口感，从而能够辅助制造熏鸡。

技术特征：

1.一种熏鸡辅助装置，其特征在于，包括腌制桶(1)、安装架(2)、升降架(3)、转动架(5)、支撑杆(6)和挂钩架(8)；

2.根据权利要求1所述的一种熏鸡辅助装置，其特征在于，升降机构(4)包括第一电机(401)、丝杆(402)和导轨(403)；第一电机(401)设置在腌制桶(1)上；第一电机(401)的输出端与丝杆(402)连接；导轨(403)设置在腌制桶(1)上；升降架(3)滑动设置在导轨(403)上；升降架(3)与丝杆(402)螺纹连接。

3.根据权利要求1所述的一种熏鸡辅助装置，其特征在于，转动架(5)包括转动杆(501)和支撑架(502)；支撑架(502)设置有两个，两个支撑架(502)分别设置在转动杆(501)的两端；转动杆(501)与安装架(2)转动连接；第二电机(10)的输出端与转动杆(501)连接；支撑架(502)呈十字型结构；多个支撑杆(6)的两端分别与两个支撑架(502)转动连接。

4.根据权利要求3所述的一种熏鸡辅助装置，其特征在于，腌制桶(1)内的底部上设置有支撑座(9)；转动杆(501)的下端设置有转动头(503)；转动头(503)的一端嵌入设置在支撑座(9)内；转动头(503)与支撑座(9)转动连接。

5.根据权利要求1所述的一种熏鸡辅助装置，其特征在于，驱动机构(7)包括转动齿轮(701)和固定齿轮(702)；转动齿轮(701)对应支撑杆(6)设置有多个，多个转动齿轮(701)分别设置在多个支撑杆(6)的上端；固定齿轮(702)设置在安装架(2)上；多个转动齿轮(701)均与固定齿轮(702)啮合连接。

6.根据权利要求1所述的一种熏鸡辅助装置，其特征在于，挂钩架(8)包括支撑盘(801)和挂钩(802)；支撑盘(801)设置在支撑杆(6)上；挂钩(802)设置有多个，多个挂钩(802)呈圆形均匀设置在支撑盘(801)的下端。

7.根据权利要求1所述的一种熏鸡辅助装置，其特征在于，腌制桶(1)的下端设置有排水阀。

技术总结
本技术涉及一种熏鸡辅助装置，属于熏鸡加工领域，包括腌制桶、安装架、升降架、转动架、支撑杆和挂钩架；安装架滑动设置在腌制桶的上方；升降架设置在安装架上；升降架与腌制桶滑动连接；腌制桶上设置有用于驱动升降架移动的升降机构；转动架转动设置在安装架的下端；转动架位于腌制桶内；安装架上设置有用于驱动转动架转动的第二电机；支撑杆和挂钩架均设置有多个；多个支撑杆均转动设置在转动架上；安装架上设置有用于驱动支撑杆转动的驱动机构；多个挂钩架分别设置在多个支撑杆上。本技术能够使得各个熏鸡腌制的更加均匀，且方便取出。

技术研发人员：温丽粉,温粉粉,温国华
受保护的技术使用者：内蒙古京蒙助农食品有限公司
技术研发日：20230224
技术公布日：2024/1/12