一种用于果汁生产的灭菌装置的制作方法

本技术涉及果汁生产领域，特别涉及一种用于果汁生产的灭菌装置。

背景技术：

1、杀菌是使物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器进行高温加热灭菌，并在这一温度下保持一定的时间(2～4秒)以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中，用于果蔬原浆，原汁，浓缩汁，牛奶，果汁饮料或类似产品进行连续灭菌工艺，比如用于果汁生产过程对果汁进行灭菌处理。

2、灭菌装置在完成灭菌后，因为果汁的特性，会导致内壁残留果汁，时间长了会导致残留果汁的变质，从而影响到后续果汁灭菌，现有的清洗往往采用人工进行清洗，人工清洗非常不便且清洗可能存在差漏，且人工清洗非常费时费力。

技术实现思路

1、本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种用于果汁生产的灭菌装置。

2、为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

3、本实用新型一种用于果汁生产的灭菌装置，包括保护外壳和储料罐，所述储料罐设置于所述保护外壳的一侧，所述保护外壳和所述储料罐之间安装有出料管，且所述保护外壳和所述储料罐通过所述出料管连接，所述保护外壳的内部设置有灭菌罐，所述灭菌罐的内壁表面设置有加热棒，所述灭菌罐的底端安装有超声发生器，所述灭菌罐的两端均设置有换能器。

4、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述超声发生器与所述换能器为电性连接，所述换能器数量为两个，所述保护外壳和所述灭菌罐之间设置有缓冲腔，所述保护外壳的一端设置有出水口。

5、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述灭菌罐的底面为斜坡结构，其所述灭菌罐靠出水口端底面低于另一端底面，所述出水口的内部设置有阀门，所述阀门的顶端设置有开关旋钮。

6、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述保护外壳的顶端设置有进料口，所述保护外壳的底端设置有底座，所述底座底端设置有支撑腿，所述支撑腿的底端表面设置有橡胶防滑垫。

7、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述加热棒的数量大于等于五个，所述加热棒均匀设置于灭菌棒的内壁表面。

8、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述储料罐的一端表面设置有控制面板，所述控制面板内部设置有控制模块，所述储料罐的顶端设置有拆卸盖板，所述拆卸盖板的顶端设置有提手，所述拆卸盖板为可拆卸结构。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

10、1、本实用新型通过设置超声产生器和换能器配合，将超声频源的声能转换成机械振动，由于受到超声波的辐射，使灭菌罐内液体中的微气泡能够在声波的作用下从而保持振动，破坏残留果汁对灭菌罐内壁表面的吸附，从而进行清洗，清洗更加干净且更加彻底，省时省力；

11、2、本实用新型通过设置出水口用于排出清洗后的污水，同时在灭菌罐内壁底面采用斜坡式结构，方便快速排出污水。

技术特征：

1.一种用于果汁生产的灭菌装置，包括保护外壳（1）和储料罐（4），所述储料罐（4）设置于所述保护外壳（1）的一侧，其特征在于，所述保护外壳（1）和所述储料罐（4）之间安装有出料管（3），且所述保护外壳（1）和所述储料罐（4）通过所述出料管（3）连接，所述保护外壳（1）的内部设置有灭菌罐（2），所述灭菌罐（2）的内壁表面设置有加热棒（201），所述灭菌罐（2）的底端安装有超声发生器（202），所述灭菌罐（2）的两端均设置有换能器（203）。

2.根据权利要求1所述的一种用于果汁生产的灭菌装置，其特征在于，所述超声发生器（202）与所述换能器（203）为电性连接，所述换能器（203）数量为两个，所述保护外壳（1）和所述灭菌罐（2）之间设置有缓冲腔（102），所述保护外壳（1）的一端设置有出水口（103）。

3.根据权利要求2所述的一种用于果汁生产的灭菌装置，其特征在于，所述灭菌罐（2）的底面为斜坡结构，其所述灭菌罐（2）靠出水口（103）端底面低于另一端底面，所述出水口（103）的内部设置有阀门（1031），所述阀门（1031）的顶端设置有开关旋钮。

4.根据权利要求1所述的一种用于果汁生产的灭菌装置，其特征在于，所述保护外壳（1）的顶端设置有进料口（101），所述保护外壳（1）的底端设置有底座（104），所述底座（104）底端设置有支撑腿，所述支撑腿的底端表面设置有橡胶防滑垫。

5.根据权利要求1所述的一种用于果汁生产的灭菌装置，其特征在于，所述加热棒（201）的数量大于等于五个，所述加热棒（201）均匀设置于灭菌棒的内壁表面。

6.根据权利要求1所述的一种用于果汁生产的灭菌装置，其特征在于，所述储料罐（4）的一端表面设置有控制面板（401），所述控制面板（401）内部设置有控制模块，所述储料罐（4）的顶端设置有拆卸盖板，所述拆卸盖板的顶端设置有提手（402），所述拆卸盖板为可拆卸结构。

技术总结
本技术公开了一种用于果汁生产的灭菌装置，包括保护外壳和储料罐，储料罐设置于保护外壳的一侧，保护外壳和储料罐之间安装有出料管，且保护外壳和储料罐通过出料管连接，保护外壳的内部设置有灭菌罐，灭菌罐的内壁表面设置有加热棒，灭菌罐的底端安装有超声发生器，灭菌罐的两端均设置有换能器。本技术是一种用于果汁生产的灭菌装置，设置有超声发生器和换能器配合，通过超声波的方式对灭菌罐进行清洗，清洗过程更加方便且更加干净，从而避免了在长时间使用后，其灭菌罐的内部沾染较多的果汁残渣，导致在一段时间后出现变质，需要隔段时间进行清理，常规的人工清理方式难以对灭菌罐内壁的残渣清理干净。

技术研发人员：刘小勇
受保护的技术使用者：湖北康乐滋食品饮料有限公司
技术研发日：20230320
技术公布日：2024/1/15