一种酱料炒制装置的制作方法

本技术涉及炸酱面加工，特别涉及一种酱料炒制装置。

背景技术：

1、公开号为cn216906770u的一种酱料搅拌炒制装置，属于食品加工装置技术领域，包括炒制罐，所述炒制罐顶部连通有进料管和排气管，且底部连通有出料管，所述炒制罐侧壁内安装有加热器，所述炒制罐顶部安装有搅拌电机，所述搅拌电机输出端贯穿炒制罐顶壁且同轴固定连接有套筒，所述套筒内底部转动连接有转动轴，本实用新型在对酱料进行炒制时，搅拌电机工作，通过驱动杆推动网架转动，在此网架与后一个网架接触后，转为推动后一个网架，以对炒制罐内的酱料形成搅动炒制效果，同时在两个网架相互靠近时，二者之间的酱料从过滤网的网孔被挤压出去，从而对酱料内的部分结块形成破碎效果，进一步提高酱料的品质。

2、上述一种酱料搅拌炒制装置，采用的除块方式其效率较低，且难以确保酱料的均匀性，因此，可将其改进处理。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种酱料炒制装置，能够解决采用的除块方式其效率较低和难以确保酱料均匀性的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱料炒制装置，包括箱体、壳体和破碎机构，箱体的顶部固定安装有料斗，箱体的底部设置有底板，箱体的内壁固定安装有加热板，壳体固定安装于箱体的底部，壳体的内侧底部转动安装有联动杆，联动杆的外壁固定安装有螺旋叶片和搅拌臂，壳体的外壁固定安装有放料管，破碎机构设置于箱体上，破碎机构可将酱料进行挤压破碎。

3、优选的，所述底板和箱体之间固定安装有四组且呈矩形设置的支撑柱，箱体和支撑柱之间固定安装有加固片。

4、优选的，所述底板的顶部固定安装有两组且呈左右分布的配重板，确保了装置底部的稳定性。

5、优选的，所述壳体的底部固定安装有马达和护罩，马达的转轴穿过壳体并与联动杆固定连接，护罩的前侧设置有通风滤网，方便将马达进行散热、防尘处理。

6、优选的，所述料斗的顶部螺纹套设有密封罩，密封罩的顶部固定安装有把手，使得密封罩方便与料斗分离。

7、优选的，所述箱体的前侧固定安装有控制器，控制器与加热板电连接，放料管的外壁固定安装有输料管和排料管，输料管的一端延伸至箱体的后侧内壁，放料管和排料管上均设置有截止阀。

8、优选的，所述破碎机构包括有圆杆、破碎辊和电机，圆杆的数量为两组且均转动安装于箱体的内部，破碎辊固定安装于圆杆的外壁，两组破碎辊上的破碎刀形成交错啮合结构，电机固定安装于箱体的前侧，电机的转轴穿过箱体并与一组圆杆固定连接。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

10、该酱料炒制装置，通过加热板、放料管、输料管、排料管、圆杆、破碎辊、电机、联动杆、螺旋叶片和马达的配合使用，一方面便于将酱料进行搅拌混合与循环混合处理，使得炒制更加均匀充分，有效的提高了炒制质量，另一方面便于把酱料进行循环破碎处理，能够有效的降低酱料出现结块的现象，且该方式的除块效率更高，有效的提高了该装置的实用性。

技术特征：

1.一种酱料炒制装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种酱料炒制装置，其特征在于：所述底板(13)和箱体(1)之间固定安装有四组且呈矩形设置的支撑柱(14)，箱体(1)和支撑柱(14)之间固定安装有加固片。

3.根据权利要求2所述的一种酱料炒制装置，其特征在于：所述底板(13)的顶部固定安装有两组且呈左右分布的配重板(15)。

4.根据权利要求1所述的一种酱料炒制装置，其特征在于：所述壳体(3)的底部固定安装有马达(11)和护罩(17)，马达(11)的转轴穿过壳体(3)并与联动杆(9)固定连接，护罩(17)的前侧设置有通风滤网。

5.根据权利要求1所述的一种酱料炒制装置，其特征在于：所述料斗(2)的顶部螺纹套设有密封罩(16)，密封罩(16)的顶部固定安装有把手。

6.根据权利要求1所述的一种酱料炒制装置，其特征在于：所述箱体(1)的前侧固定安装有控制器(18)，控制器(18)与加热板(4)电连接，放料管(5)的外壁固定安装有输料管(6)和排料管(7)，输料管(6)的一端延伸至箱体(1)的后侧内壁，放料管(5)和排料管(7)上均设置有截止阀。

7.根据权利要求1所述的一种酱料炒制装置，其特征在于：所述破碎机构(8)包括有圆杆(81)、破碎辊(82)和电机(83)，圆杆(81)的数量为两组且均转动安装于箱体(1)的内部，破碎辊(82)固定安装于圆杆(81)的外壁，两组破碎辊(82)上的破碎刀形成交错啮合结构，电机(83)固定安装于箱体(1)的前侧，电机(83)的转轴穿过箱体(1)并与一组圆杆(81)固定连接。

技术总结
本技术公开了一种酱料炒制装置，涉及炸酱面加工技术领域。该酱料炒制装置，包括箱体、壳体和破碎机构，箱体的顶部固定安装有料斗，箱体的底部设置有底板，箱体的内壁固定安装有加热板，壳体固定安装于箱体的底部，壳体的内侧底部转动安装有联动杆，联动杆的外壁固定安装有螺旋叶片和搅拌臂，壳体的外壁固定安装有放料管，破碎机构设置于箱体上，破碎机构可将酱料进行挤压破碎。该酱料炒制装置，便于将酱料进行搅拌混合与循环混合处理，使得炒制更加均匀充分，有效的提高了炒制质量，还便于把酱料进行循环破碎处理，能够有效的降低酱料出现结块的现象，且该方式的除块效率更高，有效的提高了该装置的实用性。

技术研发人员：耿红,龙自翔,王传雄
受保护的技术使用者：湖北龙定海食品股份有限公司
技术研发日：20230317
技术公布日：2024/1/12