肉类加工环境温度控制制冷装置的制作方法

本公开涉及肉类加工设备，具体涉及肉类加工环境温度控制制冷装置。

背景技术：

1、在中国传统文化的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化绵延3100多年，其中牛肉丸、鱼肉丸等肉丸类美食也广受大喜爱，现在多使用肉类打浆机将肉类加工成肉丸，但是现有技术中的肉类打浆机在打浆过程中，肉馅的温度会升高，会影响到食品的新鲜程度和味道，甚至由于局部温度高引起食品在加工后存放过程中很容易变质从而影响整个的食品的质量，因为需要对肉类打浆机进行降温。

2、公开号为cn206380567u的实用新型公开了一种肉类打浆机，包括机架、安装在机架上的浆桶、安装在机架顶部的升降台、安装在升降台下方并伸入浆桶的搅拌叶片轴，所述升降台内安装有驱动搅拌叶片轴传动的驱动电机，所述驱动电机的输出轴通过快拆机构与所述搅拌叶片轴连接，所述搅拌叶片轴的顶部设置为矩形柱，所述矩形柱顶端设有螺纹柱，所述输出轴呈与矩形柱相同的矩形设置，所述输出轴的底面开设有与螺纹柱配合的螺纹孔，所述快拆机构包括套设在矩形柱和输出轴外的套筒，所述套筒内沿其轴向方向开设有用于嵌合矩形柱和输出轴的方孔。

3、上述实用新型便于进行搅拌叶片轴与驱动电机的拆装，从而便于更换搅拌叶片轴而有利于增加工作效率，但是却不能对加工的肉类进行降温，并且现有型号为lm系列的肉丸打浆机均不能对加工的肉类进行降温。鉴于此，我们提出肉类加工环境温度控制制冷装置。

技术实现思路

1、鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，期望提供肉类加工环境温度控制制冷装置。

2、第一方面，本申请提供了肉类加工环境温度控制制冷装置，包括：

3、肉丸打浆机，所述肉丸打浆机中包括外筒和打浆筒，所述打浆筒设于所述外筒内，所述外筒的上端和所述打浆筒的上端之间安装有隔热环；

4、所述外筒上安装有用于给所述打浆筒降温的制冷件。

5、根据本申请实施例提供的技术方案，所述制冷件是由半导体制冷片构成。

6、根据本申请实施例提供的技术方案，所述半导体制冷片下方连接有下散热片，所述半导体制冷片上方连接有上散热片。

7、根据本申请实施例提供的技术方案，所述上散热片设于所述外筒和所述打浆筒之间，所述下散热片设于所述外筒外。

8、根据本申请实施例提供的技术方案，所述外筒的下方连接有矩形框。

9、根据本申请实施例提供的技术方案，所述矩形框一侧安装有散热风扇。

10、根据本申请实施例提供的技术方案，所述隔热环上设有通气孔。

11、综上所述，本技术方案具体公开了肉类加工环境温度控制制冷装置，通过制冷件，可以降低打浆筒周围的温度，并通过隔热环堵住外筒和打浆筒上端之间，减少了外筒和打浆筒之间空气和外界空气间的温度交流，并通过导热性高的打浆筒，将外筒和打浆筒之间半导体制冷片制成的冷空气传递向打浆筒内，并传递向打浆筒内肉馅、肉浆中，避免了肉馅、肉浆局部温度高，从而保持了食品的新鲜程度和味道。

技术特征：

1.肉类加工环境温度控制制冷装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的肉类加工环境温度控制制冷装置，其特征在于，所述制冷件(5)是由半导体制冷片(51)构成。

3.根据权利要求2所述的肉类加工环境温度控制制冷装置，其特征在于，所述半导体制冷片(51)下方连接有下散热片(52)，所述半导体制冷片(51)上方连接有上散热片(53)。

4.根据权利要求3所述的肉类加工环境温度控制制冷装置，其特征在于，所述上散热片(53)设于所述外筒(12)和所述打浆筒(13)之间，所述下散热片(52)设于所述外筒(12)外。

5.根据权利要求1所述的肉类加工环境温度控制制冷装置，其特征在于，所述外筒(12)的下方连接有矩形框(11)。

6.根据权利要求5所述的肉类加工环境温度控制制冷装置，其特征在于，所述矩形框(11)一侧安装有散热风扇(4)。

7.根据权利要求1所述的肉类加工环境温度控制制冷装置，其特征在于，所述隔热环(2)上设有通气孔(3)。

技术总结
本申请提供有肉类加工环境温度控制制冷装置，包括肉丸打浆机，肉丸打浆机中包括外筒和打浆筒，打浆筒设于外筒内，外筒的上端和打浆筒的上端之间安装有隔热环，外筒上安装有用于给打浆筒降温的制冷件；本技术通过制冷件，可以降低打浆筒周围的温度，并通过隔热环堵住外筒和打浆筒上端之间，减少了外筒和打浆筒之间空气和外界空气间的温度交流，并通过导热性高的打浆筒，将外筒和打浆筒之间半导体制冷片制成的冷空气传递向打浆筒内，并传递向打浆筒内肉馅、肉浆中，避免了肉馅、肉浆局部温度高，从而保持了食品的新鲜程度和味道。

技术研发人员：王丽媛,赵文龙,赵军华,刘富,梁博
受保护的技术使用者：大厂回族自治县福盛源肉类有限公司
技术研发日：20230327
技术公布日：2024/1/13