一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置的制作方法

本技术涉及肉制品腌制，涉及一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置。

背景技术：

1、腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等，经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。其主要特点是肉质细致，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，便于携带和贮藏。因其加工方法略有差异和千差万别的原辅料配方形成各具风味的产品，为国民的生活提供了更多的选择。

2、经检索实用新型专利cn215302860u公开了一种腌肉制品加工的杀菌装置，包括第一架体，所述第一架体外围罩有一层外壳，所述第一架体外壳两侧底部固定安装有第二架体，背面设置有控制器，一对第一输送装置设置于第一架体两侧的第二架体上，作用于带动产品行进，翻转机构设置于两所述第一输送装置之间，与两所述第一输送装置保持连接，作用于将产品翻面，杀菌灯设置于第一输送装置上方，安装于第一架体外壳内顶部，作用于对第一输送装置上产品表面消毒杀菌。本实用新型设计合理，可将腌肉制品进行翻面，使其上下表面均能被杀菌灯照射到达到彻底消毒杀菌效果。

3、然而在实施相关技术中发现上述技术方案存在以下问题：现有的抑菌装置没有清理功能，由于腊肉长时间在室外晾晒其表面上会有一层灰尘，经过高温杀菌之后后期清理起来会很麻烦，且不能根据腊肉的大小进行调节，会有放置效果不佳的情况

技术实现思路

1、本实用新型提出一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，解决了相关技术中的现有的抑菌装置没有清理功能的问题。

2、本实用新型的技术方案如下：一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，包括箱体，所述箱体的内侧壁固定安装有固定块，所述固定块的一侧开设有t形滑槽，所述t形滑槽的一侧滑动连接有t形滑块，所述t形滑块的一侧固定安装有框架；

3、所述箱体的内侧壁固定安装有双轴电机，所述双轴电机的输出端连接有两个齿轮一，且两个所述齿轮一相对设置，所述箱体的内顶壁和内底壁分别通过轴承连接有转杆，所述转杆的侧壁上固定安装有齿轮二，所述齿轮二与所述齿轮一之间啮合连接，所述转杆的一端固定安装有连接架，所述连接架的内侧壁设置有电动推杆，所述电动推杆的输出端连接有圆盘，所述圆盘的底部设置有毛刷；

4、所述箱体的内侧壁设置有杀菌组件。

5、优选的，所述杀菌组件包括倾斜板与杀菌灯，所述倾斜板固定安装在所述箱体的内侧壁，所述杀菌灯设置在所述倾斜板的一侧。

6、优选的，所述框架的外侧壁开设有条形滑槽，所述条形滑槽的内侧壁设置有滑板，所述滑板的两侧固定安装有条形滑块，所述条形滑块与所述条形滑槽之间滑动连接。

7、优选的，所述框架的顶部固定安装有拉环，所述框架的一侧设置有拉手。

8、优选的，所述箱体的外侧壁通过合页连接有箱门，所述箱门的一侧设置有透明观察窗。

9、优选的，所述箱门的一侧固定安装有把手，所述把手与所述箱门之间相焊接。

10、优选的，所述把手的侧壁上套设有防滑套，所述防滑套与所述把手之间采用热熔工艺连接。

11、优选的，所述箱体的底部设置有防滑块，所述防滑块的数量为四个，且四个所述防滑块分别位于所述箱体的底部四角。

12、本实用新型的工作原理及有益效果为：

13、1、本实用新型中通过设置的双轴电机、齿轮一、转杆、齿轮二、框架、电动推杆、圆盘和毛刷，可以对腊肉的两面进行清理，使得腊肉表面上不会残留灰尘，使得其表面上会更加的卫生，食用起来也会更加的安全，且及时的进行清理也不会因为高温杀菌灰尘与拉手粘在一起，有效的保证了使用的体验，实用性较强；

14、2、本实用新型中通过设置的固定块、t形滑槽、t形滑块、框架、条形滑槽、滑板、条形滑块、拉环和拉手，可以根据腊肉的大小进行调节，使得腊肉会有更好的放置效果，对其杀菌也会有一定的帮助，有效的提高了使用的体验。

技术特征：

1.一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的内侧壁固定安装有固定块(2)，所述固定块(2)的一侧开设有t形滑槽(3)，所述t形滑槽(3)的一侧滑动连接有t形滑块(4)，所述t形滑块(4)的一侧固定安装有框架(5)；

2.根据权利要求1所述的一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，其特征在于，所述杀菌组件(19)包括倾斜板(191)与杀菌灯(192)，所述倾斜板(191)固定安装在所述箱体(1)的内侧壁，所述杀菌灯(192)设置在所述倾斜板(191)的一侧。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，其特征在于，所述框架(5)的外侧壁开设有条形滑槽(6)，所述条形滑槽(6)的内侧壁设置有滑板(7)，所述滑板(7)的两侧固定安装有条形滑块(8)，所述条形滑块(8)与所述条形滑槽(6)之间滑动连接。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，其特征在于，所述框架(5)的顶部固定安装有拉环(9)，所述框架(5)的一侧设置有拉手(10)。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，其特征在于，所述箱体(1)的外侧壁通过合页连接有箱门(21)，所述箱门(21)的一侧设置有透明观察窗(22)。

6.根据权利要求5所述的一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，其特征在于，所述箱门(21)的一侧固定安装有把手(23)，所述把手(23)与所述箱门(21)之间相焊接。

7.根据权利要求6所述的一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，其特征在于，所述把手(23)的侧壁上套设有防滑套(24)，所述防滑套(24)与所述把手(23)之间采用热熔工艺连接。

8.根据权利要求1所述的一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，其特征在于，所述箱体(1)的底部设置有防滑块(20)，所述防滑块(20)的数量为四个，且四个所述防滑块(20)分别位于所述箱体(1)的底部四角。

技术总结
本技术涉及肉制品腌制技术领域，提出了一种肉制品腌制用的抑制霉菌装置，包括箱体，箱体的内侧壁固定安装有固定块，固定块的一侧开设有T形滑槽，T形滑槽的一侧滑动连接有T形滑块，T形滑块的一侧固定安装有框架，箱体的内侧壁固定安装有双轴电机，双轴电机的输出端连接有两个齿轮一，且两个齿轮一相对设置，本技术中通过设置的双轴电机、齿轮一、转杆、齿轮二、框架、电动推杆、圆盘和毛刷，可以对腊肉的两面进行清理，使得腊肉表面上不会残留灰尘，使得其表面上会更加的卫生，食用起来也会更加的安全，且及时的进行清理也不会因为高温杀菌灰尘与拉手粘在一起，有效的保证了使用的体验，实用性较强。

技术研发人员：孙皓
受保护的技术使用者：河北香宇肉类制品有限公司
技术研发日：20230421
技术公布日：2024/1/15