一种鸡肉腌制滚揉机的制作方法

本技术涉及鸡肉腌制设备，具体为一种鸡肉腌制滚揉机。

背景技术：

1、鸡肉腌制是鸡肉食品制作中非常重要的一环，而想要鸡肉更加入味则需要借助到滚揉机，滚揉机是一种利用物理冲击的原理，使鸡肉在滚筒内来回翻动，相互碰撞、摔打、以达到按摩、腌制的作用。

2、而在滚揉机的使用过程中往往会出现以下问题：

3、1、常见的鸡肉腌制用滚揉机下料时非常不便，由于滚揉筒无法灵活的活动，下料时则需要工作人员慢慢将滚揉筒内的鸡肉慢慢夹出，同样非常耗时耗力；

4、2、由于鸡肉腌制后会被制作成食品，所以卫生问题至关重要，而常见的鸡肉腌制用滚揉机，往往灭菌效果不佳，滚揉筒在缓慢转动，鸡肉在其内部不停的撞击、摔打时，会造成内部温度升高，而较高的温度下，如果没有一些灭菌措施，则非常容易滋生细菌；

5、3、常见的鸡肉腌制用滚揉机只在滚揉筒的内表面设置按摩块，一组按摩块配合滚揉筒慢速旋转，往往按摩效果不佳，不够入味。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种鸡肉腌制滚揉机，实用、安全，解决了现有的鸡肉腌制用滚揉机，上下料不便、灭菌效果不佳、入味效果不佳的问题，以解决上述背景技术提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鸡肉腌制滚揉机，包括底座、支架、滚揉筒和中心筒，所述支架位于底座的上端表面，所述支架与底座的上端表面焊接固定，所述支架的内侧表面设置有安装架，所述安装架与支架转动连接，所述安装架的内侧表面设置有滚揉筒，所述滚揉筒与安装架的内侧表面焊接固定，所述中心筒位于滚揉筒的内部，所述中心筒与滚揉筒内部的底表面焊接固定。

3、优选的，所述底座的下端表面设置有支腿，所述支腿与底座的下端表面焊接固定，所述底座的上端表面的一侧设置有控制面板。

4、优选的，所述支架的外侧表面设置有手轮，所述手轮的输出端固定连接有旋转杆，所述旋转杆贯穿支架与滚揉筒传动连接。

5、优选的，所述安装架的前端转动连接有辅助轮，所述滚揉筒的内表面固定安装有第一滚揉块，所述第一滚揉块环形分布在滚揉筒的内表面，所述中心筒的外表面固定安装有第二滚揉块，所述第二滚揉块环形分布在中心筒的外表面。

6、优选的，所述第二滚揉块的内部设置有灭菌灯，所述第二滚揉块上表面设置有石英玻璃。

7、优选的，所述中心筒的前端设置有筒门，所述筒门与中心筒的前端卡合固定。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、(1)本实用新型的一种鸡肉腌制滚揉机，上料时，工作人员可手动转动手轮，手轮通过旋转杆可带动滚揉筒旋转，从而使滚揉筒向上扬起，滚揉筒扬起后，可使工人方便的将腌制的鸡肉倒入，滚揉腌制后，下料时，可反向转动手轮，手轮通过旋转杆可带动滚揉筒旋转，从而使滚揉筒向下倾斜，此时可将下方放置收纳容器，此时滚揉筒内部的鸡肉会自动掉入至容器内部，从而达到自动下料的功能，丰富了整体的功能，增加了整体的适用性。

10、(2)本实用新型的一种鸡肉腌制滚揉机，使用时，鸡肉装入滚揉筒后，当滚揉筒慢速旋转时，鸡肉会在滚揉筒内部不停的按摩、撞击，通过设置第一滚揉块和第二滚揉块，两组滚揉块相互配合，可使鸡肉在滚揉筒内部更容易相互碰撞，从而对鸡肉按摩效果更佳、使鸡肉更加入味。

11、(3)本实用新型的一种鸡肉腌制滚揉机，使用时，当滚揉筒均速转动，鸡肉在滚揉筒内部碰撞、按摩时，此时可打开第二滚揉块内部的灭菌灯，从而使第二滚揉块在配合第一滚揉块对鸡肉进行按摩的同时，灭菌灯也跟随第二滚揉块一起对滚揉筒内部的鸡肉进行灭菌消毒，在鸡肉装入滚揉筒前，可打开筒门，向中心筒内部注入冷水，装有冷水的中心筒，可在一定程度上降低滚揉筒内部温度，从而可在一定程度上防止滚揉筒内部温度升高，造成细菌滋生。

技术特征：

1.一种鸡肉腌制滚揉机，包括底座(1)、支架(2)、滚揉筒(3)和中心筒(33)，其特征在于：所述支架(2)位于底座(1)的上端表面，所述支架(2)与底座(1)的上端表面焊接固定，所述支架(2)的内侧表面设置有安装架(31)，所述安装架(31)与支架(2)转动连接，所述安装架(31)的内侧表面设置有滚揉筒(3)，所述滚揉筒(3)与安装架(31)的内侧表面焊接固定，所述中心筒(33)位于滚揉筒(3)的内部，所述中心筒(33)与滚揉筒(3)内部的底表面焊接固定。

2.根据权利要求1所述的一种鸡肉腌制滚揉机，其特征在于：所述底座(1)的下端表面设置有支腿(11)，所述支腿(11)与底座(1)的下端表面焊接固定，所述底座(1)的上端表面的一侧设置有控制面板(12)。

3.根据权利要求1所述的一种鸡肉腌制滚揉机，其特征在于：所述支架(2)的外侧表面设置有手轮(21)，所述手轮(21)的输出端固定连接有旋转杆(22)，所述旋转杆(22)贯穿支架(2)与滚揉筒(3)传动连接。

4.根据权利要求1所述的一种鸡肉腌制滚揉机，其特征在于：所述安装架(31)的前端转动连接有辅助轮(311)，所述滚揉筒(3)的内表面固定安装有第一滚揉块(32)，所述第一滚揉块(32)环形分布在滚揉筒(3)的内表面，所述中心筒(33)的外表面固定安装有第二滚揉块(331)，所述第二滚揉块(331)环形分布在中心筒(33)的外表面。

5.根据权利要求4所述的一种鸡肉腌制滚揉机，其特征在于：所述第二滚揉块(331)的内部设置有灭菌灯(332)，所述第二滚揉块(331)上表面设置有石英玻璃(333)。

6.根据权利要求1所述的一种鸡肉腌制滚揉机，其特征在于：所述中心筒(33)的前端设置有筒门(334)，所述筒门(334)与中心筒(33)的前端卡合固定。

技术总结
本技术公开了一种鸡肉腌制滚揉机，属于鸡肉腌制设备技术领域。本技术的一种鸡肉腌制滚揉机，包括底座、支架、滚揉筒和中心筒，所述支架位于底座的上端表面，所述支架的内侧表面设置有安装架，所述安装架与支架转动连接，所述安装架的内侧表面设置有滚揉筒，所述中心筒位于滚揉筒的内部。本技术解决了现有的鸡肉腌制滚揉机，上下料不便、灭菌效果不佳、入味效果不佳的问题，鸡肉装入滚揉筒后，当滚揉筒慢速旋转时，鸡肉会在滚揉筒内部不停的按摩、撞击，通过设置第一滚揉块和第二滚揉块，两组滚揉块相互配合，可使鸡肉在滚揉筒内部更容易相互碰撞，从而对鸡肉按摩效果更佳、使鸡肉更加入味。

技术研发人员：仇宣,刘卫芳,赵宏波,程帮照,顾平,杨金兵,邱孝青,孙付伟,耿浩,诸亚平,熊金海
受保护的技术使用者：安徽华卫集团食品有限公司
技术研发日：20230423
技术公布日：2024/1/12