一种酱腌菜生产用灭菌装置的制作方法

本技术涉及灭菌装置，尤其涉及一种酱腌菜生产用灭菌装置。

背景技术：

1、酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一，由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品；

2、现有的酱腌菜生产用灭菌装置需要将酱腌菜放置在传输带上，通过传送带上方的蒸汽喷头对酱腌菜上表面进行灭菌，若要对酱腌菜的下方进行灭菌便须提高灭菌蒸汽温度，这种方法很容易导致酱腌菜的口感变差，为此提出的一种酱腌菜生产用灭菌装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中只对酱腌菜的上表面进行灭菌的问题，而提出的一种酱腌菜生产用灭菌装置。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种酱腌菜生产用灭菌装置，包括灭菌箱，灭菌箱的外侧固定设有高温蒸汽杀菌组件，灭菌箱的内部安装有灭菌机构；

4、灭菌机构包括转动设置在灭菌箱内部的传输桶，传输桶的外部对称固定设有两个转动环，灭菌箱的内部固定设有两个配合转动环使用的限位环，传输桶的一端外侧固定连接有齿环，灭菌箱的内部固定设有驱动电机，驱动电机的驱动端固定设有驱动齿轮，且驱动齿轮与齿环啮合连接，传输桶的两端均固定设有一个锥形导料壳；

5、传输桶的内壁均布固定设有多根条形挡板。

6、上述技术方案进一步包括：

7、高温蒸汽杀菌组件包括高温蒸汽生成箱，高温蒸汽生成箱固定设于灭菌箱的中部一侧，高温蒸汽生成箱的上下输出端均连接有传输管，灭菌箱的内部上下均固定设有弧形块，且弧形块的内腔与传输管相互连通，弧形块的弧形端与传输桶的外壁贴合。

8、上述技术方案进一步包括：

9、限位环的内部开设有配合转动环转动的凹槽。

10、上述技术方案进一步包括：

11、传输桶的表面均匀开设有网状孔洞。

12、上述技术方案进一步包括：

13、弧形块的弧形凹槽面均匀开设有多个喷气孔，且喷气孔与弧形块的内腔相互连通。

14、上述技术方案进一步包括：

15、所述灭菌箱整体呈倾斜设置，且灭菌箱的底部固定设有多个支撑脚，多个支撑脚的下端面在同一水平面内。

16、相比现有技术，本实用新型的有益效果为：

17、本实用新型中，将需要灭菌的酱腌菜倒入灭菌箱较高一侧的锥形导料壳中，由于传输桶整体呈倾斜设置进而导致酱腌菜会自发的向另一侧的锥形导料壳进行移动，同时通过灭菌机构的各个组件相互配合，达到对传输桶内部的酱腌菜进行翻滚的效果，再打开高温汽生成箱，通过高温蒸汽生成箱和传输管及弧形块的相互配合，从而对传输桶内部的酱腌菜进行高温灭菌，大大的增加了酱腌菜与热蒸汽的有效接触面。

技术特征：

1.一种酱腌菜生产用灭菌装置，包括灭菌箱(1)，其特征在于，所述灭菌箱(1)的外侧固定设有高温蒸汽杀菌组件(2)，所述灭菌箱(1)的内部安装有灭菌机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种酱腌菜生产用灭菌装置，其特征在于，所述高温蒸汽杀菌组件(2)包括高温蒸汽生成箱(201)，所述高温蒸汽生成箱(201)固定设于灭菌箱(1)的中部一侧，高温蒸汽生成箱(201)的上下输出端均连接有传输管(202)，所述灭菌箱(1)的内部上下均固定设有弧形块(203)，且弧形块(203)的内腔与传输管(202)相互连通，所述弧形块(203)的弧形端与传输桶(303)的外壁贴合。

3.根据权利要求1所述的一种酱腌菜生产用灭菌装置，其特征在于，所述限位环(301)的内部开设有配合转动环(302)转动的凹槽。

4.根据权利要求1所述的一种酱腌菜生产用灭菌装置，其特征在于，所述传输桶(303)的表面均匀开设有网状孔洞。

5.根据权利要求2所述的一种酱腌菜生产用灭菌装置，其特征在于，所述弧形块(203)的弧形凹槽面均匀开设有多个喷气孔，且喷气孔与弧形块(203)的内腔相互连通。

6.根据权利要求1所述的一种酱腌菜生产用灭菌装置，其特征在于，所述灭菌箱(1)整体呈倾斜设置，且灭菌箱(1)的底部固定设有多个支撑脚，多个支撑脚的下端面在同一水平面内。

技术总结
本技术公开了一种酱腌菜生产用灭菌装置，涉及灭菌装置技术领域，包括灭菌箱，灭菌箱的外侧固定设有高温蒸汽杀菌组件，灭菌箱的内部安装有灭菌机构，本技术中将需要灭菌的酱腌菜倒入灭菌箱较高一侧的锥形导料壳中，由于传输桶整体呈倾斜设置进而导致酱腌菜会自发的向另一侧的锥形导料壳进行移动，同时通过灭菌机构的各个组件相互配合，达到对传输桶内部的酱腌菜进行翻滚的效果，再打开高温汽生成箱，通过高温蒸汽生成箱和传输管及弧形块的相互配合，从而对传输桶内部的酱腌菜进行高温灭菌，大大的增加了酱腌菜与热蒸汽的有效接触面。

技术研发人员：刘波,康丽君
受保护的技术使用者：云南米利食品有限公司
技术研发日：20230425
技术公布日：2024/1/13