一种熟食肉类制品加工用熏烤架的制作方法

本技术涉及熏烤架，具体地，涉及一种熟食肉类制品加工用熏烤架。

背景技术：

1、熟食肉类制品加工用熏烤架主要适用于熏烤各种的肉类，目前的熟食肉类制品加工用熏烤架主要包括了框架以及电机，其次还包括了熏烤架以及熏烤挂钩等，具体过程是工作人员将肉类挂在熏烤挂钩上，工作人员将熏烤箱内部的碳点燃，接着将熏烤箱密封，启动电机，电机带动熏烤架进行旋转，使得对肉类进行熏烤。

2、如申请号为cn202220577947.9公开了一种熟食制品加工用熏烤架，包括支撑框架和伺服电机，所述支撑框架的内侧活动安装有旋转中轴，所述旋转中轴的表面靠近两端位置均固定安装有安装轮，两个所述安装轮之间固定连接有挂架杆，所述伺服电机的输出端固定安装有连接卡，所述伺服电机靠近输出端的表面边缘固定安装有固定板。本实用新型所述的一种熟食制品加工用熏烤架，工作人员无需进入到支撑框架内侧，从而防止人员误触支撑框架和挂架杆表面使得油污沾染到身上，带来清洗的麻烦，并能使得烟气与肉接触得更加的充分，并且旋转使得内部加工的肉熏烤得更加的均匀，防止底下的烟气密度大，上面的烟气密度低导致加工的不均匀，使得口感不一。

3、然而现有的熟食肉类制品加工用熏烤架结构设计不全面，在使用过程中，工作人员将肉类挂在熏烤挂钩上进行熏烤，由于现有技术中熏烤架所挂的肉类有限定，当肉类体积较大时，旋转熏烤时，肉类容易与熏烤架接触，导致肉类表面的油脂随着与熏烤架的接触而四处飞溅，因此造成对熏烤箱内部的污染。

技术实现思路

1、本实用新型提出一种熟食肉类制品加工用熏烤架，解决了相关技术中的肉类体积较大且与熏烤架接触，导致油脂飞溅对熏烤箱内部造成污染的问题。

2、本实用新型的技术方案如下：一种熟食肉类制品加工用熏烤架，包括控制箱，所述控制箱的一侧固定连接有熏烤箱，所述控制箱的内部设置有电机，所述电机的一侧活动连接有第一转杆，所述第一转杆远离电机的一侧固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮的一侧啮合有第二齿轮，所述第二齿轮远离电机的一侧固定连接有第二转杆，且第二转杆贯穿控制箱以及熏烤箱的一侧，所述第二转杆远离电机的一端固定连接有第一熏烤架，所述第一熏烤架的中部等距排列活动连接有第一熏烤挂钩，所述第一熏烤架远离电机的一侧固定连接有连接转杆，且连接转杆与熏烤箱的内部进行活动连接。

3、优选的，所述电机的底端固定连接有台座，所述台座的底端与控制箱进行固定连接，所述第一齿轮远离第二齿轮的一侧啮合有第三齿轮。

4、优选的，所述第三齿轮远离电机的一侧固定连接有第三转杆，所述第三转杆贯穿控制箱和熏烤箱，且与其进行活动连接，所述第三转杆的远离电机的一端固定连接有第一熏烤转盘。

5、优选的，所述第一熏烤转盘远离电机的一侧环形阵列固定连接有第二熏烤架，所述第二熏烤架的中部均等距排列固定连接有第二熏烤挂钩。

6、优选的，所述第二熏烤架远离电机的一端固定连接有第二熏烤转盘，且第二熏烤转盘与熏烤箱的内部进行活动连接。

7、优选的，所述熏烤箱内部底端的两侧均固定连接有接油盘，所述接油盘均处于倾斜状态。

8、优选的，所述接油盘远离控制箱的一端均固定连接有引流板，所述引流板均贯穿熏烤箱远离控制箱一侧的底端。

9、优选的，所述引流板远离控制箱的一端均卡接有卡盖。

10、本实用新型的技术效果和优点：

11、1、本实用新型通过设有第一熏烤架以及第一熏烤挂钩，有利于在使用时，可启动电机带动第二齿轮以及第三齿轮，使得第二熏烤架以及第一熏烤架进行低速转动，接着可将体积相似或者较小的肉类以此挂在第二熏烤挂钩上，当普通大小的肉类均挂在第二熏烤挂钩当上后，工作人员移步至第二齿轮的一侧，接着将剩余体积较大的肉类以此挂在第一熏烤挂钩上，悬挂结束后可进行熏烤，熏烤时，第二熏烤架上的肉类旋转熏烤时无法相互影响，且避免了与第一熏烤挂钩接触将其油脂飞溅出造成的污染，其次是第一熏烤架上较大的肉类之间也无法影响。

技术特征：

1.一种熟食肉类制品加工用熏烤架，包括控制箱(1)，其特征在于，所述控制箱(1)的一侧固定连接有熏烤箱(2)，所述控制箱(1)的内部设置有电机(3)，所述电机(3)的一侧活动连接有第一转杆(32)，所述第一转杆(32)远离电机(3)的一侧固定连接有第一齿轮(33)，所述第一齿轮(33)的一侧啮合有第二齿轮(4)，所述第二齿轮(4)远离电机(3)的一侧固定连接有第二转杆(41)，且第二转杆(41)贯穿控制箱(1)以及熏烤箱(2)的一侧，所述第二转杆(41)远离电机(3)的一端固定连接有第一熏烤架(42)，所述第一熏烤架(42)的中部等距排列活动连接有第一熏烤挂钩(43)，所述第一熏烤架(42)远离电机(3)的一侧固定连接有连接转杆(44)，且连接转杆(44)与熏烤箱(2)的内部进行活动连接。

2.根据权利要求1所述的一种熟食肉类制品加工用熏烤架，其特征在于，所述电机(3)的底端固定连接有台座(31)，所述台座(31)的底端与控制箱(1)进行固定连接，所述第一齿轮(33)远离第二齿轮(4)的一侧啮合有第三齿轮(5)。

3.根据权利要求2所述的一种熟食肉类制品加工用熏烤架，其特征在于，所述第三齿轮(5)远离电机(3)的一侧固定连接有第三转杆(51)，所述第三转杆(51)贯穿控制箱(1)和熏烤箱(2)，且与其进行活动连接，所述第三转杆(51)的远离电机(3)的一端固定连接有第一熏烤转盘(52)。

4.根据权利要求3所述的一种熟食肉类制品加工用熏烤架，其特征在于，所述第一熏烤转盘(52)远离电机(3)的一侧环形阵列固定连接有第二熏烤架(53)，所述第二熏烤架(53)的中部均等距排列固定连接有第二熏烤挂钩(54)。

5.根据权利要求4所述的一种熟食肉类制品加工用熏烤架，其特征在于，所述第二熏烤架(53)远离电机(3)的一端固定连接有第二熏烤转盘(55)，且第二熏烤转盘(55)与熏烤箱(2)的内部进行活动连接。

6.根据权利要求1所述的一种熟食肉类制品加工用熏烤架，其特征在于，所述熏烤箱(2)内部底端的两侧均固定连接有接油盘(6)，所述接油盘(6)均处于倾斜状态。

7.根据权利要求6所述的一种熟食肉类制品加工用熏烤架，其特征在于，所述接油盘(6)远离控制箱(1)的一端均固定连接有引流板(61)，所述引流板(61)均贯穿熏烤箱(2)远离控制箱(1)一侧的底端。

8.根据权利要求7所述的一种熟食肉类制品加工用熏烤架，其特征在于，所述引流板(61)远离控制箱(1)的一端均卡接有卡盖(62)。

技术总结
本技术涉及熏烤架技术领域，提出了一种熟食肉类制品加工用熏烤架，包括控制箱，所述控制箱的一侧固定连接有熏烤箱；本技术通过设有第一熏烤架以及第一熏烤挂钩，有利于在使用时，可启动电机带动第二齿轮以及第三齿轮，使得第二熏烤架以及第一熏烤架进行低速转动，接着可将体积相似或者较小的肉类以此挂在第二熏烤挂钩上，当普通大小的肉类均挂在第二熏烤挂钩当上后，工作人员移步至第二齿轮的一侧，接着将剩余体积较大的肉类以此挂在第一熏烤挂钩上，悬挂结束后可进行熏烤，熏烤时，第二熏烤架上的肉类旋转熏烤时无法相互影响，且避免了与第一熏烤挂钩接触将其油脂飞溅出造成的污染，其次是第一熏烤架上较大的肉类之间也无法影响。

技术研发人员：李文立,孙皓
受保护的技术使用者：河北香宇肉类制品有限公司
技术研发日：20230428
技术公布日：2024/1/15