一种脆骨生产用的油炸装置的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其是指一种脆骨生产用的油炸装置。

背景技术：

1、脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，脆骨可以为人体提供丰富的钙质，能满足上少年儿童的骨骼生长发育的需要，对老年人预防骨质疏松也是不错的选择，钙可以影响人体的骨质密度，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生；很适合老人儿童日常食用，具有较好的强身保健的功效。脆骨可以为人体补充胶原蛋白，软骨硬蛋白，软骨粘蛋白等营养物质，有利于强健人体的骨骼，还能调理身体，增强人体免疫力，帮助人体防病抗病。现有的脆骨在油炸时，大多直接放入油炸锅内进行油炸，油炸时需要人工用锅铲对脆骨进行翻动，使一些叠在一起的脆骨进行分开，使其受热均匀，采用这种方式人工在翻动脆骨时容易被高温的油伤到，同时人工劳动强度大、工作效率低。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构合理、使用效果好的脆骨生产用的油炸装置。

2、为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：一种脆骨生产用的油炸装置，它包括有底座，底座顶部安装有油炸锅，油炸锅内腔底部设有加热器，油炸锅顶部开口形成有入口，油炸锅内设有油炸框，油炸框顶部固定有安装架，安装架一端与油炸锅一端顶部活动铰接，安装架另一端底部安装有弹簧，弹簧底部固定有缓冲板，缓冲板底部搭接在油炸锅另一端顶部，位于缓冲板一端的油炸锅外侧壁上部固定有气缸安装座，气缸安装座底部安装有升降气缸，升降气缸的活塞杆向上穿过气缸安装座与电机安装座连接，位于安装架一侧的电机安装座上活动安装有旋转轴，旋转轴端部安装有凸轮，安装后的凸轮底部与安装架顶部抵触，电机安装座另一侧安装有旋转电机，旋转电机的传动轴穿过电机安装座与旋转轴连接。

3、所述的位于安装架铰接端的油炸锅外侧壁上安装有滤油筒，滤油筒内腔下部倾斜安装有滤油板，位于滤油板较低一端的滤油筒上设有出料口，位于出料口外侧的滤油筒上安装有出料斗，滤油筒底部连接有集油斗，集油斗下方的底座顶部安装有集油箱。

4、所述的油炸框、滤油板均采用网格板制作形成。

5、本实用新型在采用上述方案后，先将油炸锅内加入油，并通过加热器进行加热，再将待油炸的脆骨放入油炸框内进行油炸，同时启动旋转电机，旋转电机通过传动轴带动旋转轴旋转，旋转轴带动凸轮旋转，当凸轮的凸面向下旋转时，凸轮带动缓冲板一端的安装架下压弹簧向下运行，当凸轮的凸面向上旋转时，缓冲板一端的安装架在弹簧的弹力作用向上运行，使缓冲板一端的安装架以铰接处为中心上下震动，安装架再带动油炸框震动，油炸框带动脆骨震动，使叠在一起的脆骨震动分开，使其脆骨每一面都能被油炸到，使其受热均匀，完成油炸后，升降气缸的活塞杆伸出带动电机安装座向上运行，电机安装座通过旋转轴带动凸轮向上运行，再将缓冲板一端的安装架以铰接处为中心向上旋转，安装架带动油炸框同步旋转，油炸框带动炸好的脆骨倒入滤油筒内，滤油筒内脆骨上的余油在自重力下向下穿过滤油板，再通过集油斗导入集油箱内，集油箱内通过处理可进行再次利用，滤油后的脆骨则通过出料斗导出进行下一工序；本实用新型在采用上述方案后结构合理、使用效果好。

技术特征：

1.一种脆骨生产用的油炸装置，它包括有底座(1)，其特征在于：底座(1)顶部安装有油炸锅(2)，油炸锅(2)内腔底部设有加热器(3)，油炸锅(2)顶部开口形成有入口，油炸锅(2)内设有油炸框(4)，油炸框(4)顶部固定有安装架(5)，安装架(5)一端与油炸锅(2)一端顶部活动铰接，安装架(5)另一端底部安装有弹簧(6)，弹簧(6)底部固定有缓冲板(7)，缓冲板(7)底部搭接在油炸锅(2)另一端顶部，位于缓冲板(7)一端的油炸锅(2)外侧壁上部固定有气缸安装座(8)，气缸安装座(8)底部安装有升降气缸(9)，升降气缸(9)的活塞杆向上穿过气缸安装座(8)与电机安装座(10)连接，位于安装架(5)一侧的电机安装座(10)上活动安装有旋转轴(11)，旋转轴(11)端部安装有凸轮(12)，安装后的凸轮(12)底部与安装架(5)顶部抵触，电机安装座(10)另一侧安装有旋转电机(13)，旋转电机(13)的传动轴穿过电机安装座(10)与旋转轴(11)连接。

2.根据权利要求1所述的一种脆骨生产用的油炸装置，其特征在于：位于安装架(5)铰接端的油炸锅(2)外侧壁上安装有滤油筒(14)，滤油筒(14)内腔下部倾斜安装有滤油板(16)，位于滤油板(16)较低一端的滤油筒(14)上设有出料口，位于出料口外侧的滤油筒(14)上安装有出料斗(17)，滤油筒(14)底部连接有集油斗(18)，集油斗(18)下方的底座(1)顶部安装有集油箱(19)。

3.根据权利要求1所述的一种脆骨生产用的油炸装置，其特征在于：油炸框(4)、滤油板(16)均采用网格板制作形成。

技术总结
本技术提供一种脆骨生产用的油炸装置，它包括有底座，底座顶部安装有油炸锅，油炸锅内腔底部设有加热器，油炸锅顶部开口形成有入口，油炸锅内设有油炸框，油炸框顶部固定有安装架，安装架一端与油炸锅一端顶部活动铰接，安装架另一端底部安装有弹簧，弹簧底部固定有缓冲板，油炸锅一端外侧壁上部固定有气缸安装座，气缸安装座底部安装有升降气缸，升降气缸的活塞杆向上穿过气缸安装座与电机安装座连接，电机安装座一侧活动安装有旋转轴，旋转轴端部安装有凸轮，安装后的凸轮底部与安装架顶部抵触，电机安装座另一侧安装有旋转电机，旋转电机的传动轴与旋转轴连接。本技术在采用上述方案后结构合理、使用效果好。

技术研发人员：陶建军
受保护的技术使用者：湖南陶伍食品有限公司
技术研发日：20230505
技术公布日：2024/1/13