一种冷冻牛排定距切割机的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种冷冻牛排定距切割机。

背景技术：

1、目前在日常对整块牛肉进行切割的时候，为了防止肉块变形影响切割的效率，通常情况下，人们会对肉块进行冷冻，使得其具有一定塑形后再通过手动方式进行切割。

2、然而每一次的切割工作，由于均通过手动的方式进行，人们难以非常客观以及准确地进行切割工作以保障每块牛排均保持相近的厚度状态，误差存在偏大。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种冷冻牛排定距切割机。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种冷冻牛排定距切割机，包括台板、滑动连接在其一端的推板、以及固定连接在其另一端的底座，所述底座上固定连接有顶板，所述底座上铰接有位于顶板和推板之间的切割刀，且所述顶板上设置有连接组件，所述连接组件用于调节进入冻肉的深度。

4、通过上述技术方案，通过设置连接组件，故而使得其能够插入到冻肉内，并且由于连接组件与切割刀之间的位置相对固定，因此使得切割刀切割得到的冻肉的厚度，为连接组件进入到冻肉内的深度，由此可以使得冻肉牛排进行切割的时候，能够定距进行切割。

5、优选地，所述连接组件包括转动连接在顶板上的插杆、同轴固定连接在插杆远离顶板一端的尖头，所述插杆上开设有螺纹。

6、通过上述技术方案，当连接组件需要进入到冻肉内的时候，首先通过尖头来进行破开冻肉的结构，而后再是插杆与冻肉内部接触，只需要插杆跟随螺纹进行转动，即可进一步进行没入，使得人们的操作更加轻松。

7、优选地，所述顶板上开设有在厚度方向上贯穿且竖向设置的移动通槽，所述移动通槽的内周壁上开设有一圈限位槽，所述插杆上固定连接有可在限位槽内转动的转块。

8、通过上述技术方案，转块和限位槽的设置，使得插杆需要根据冻肉的体积大小来调整高度方向位置的时候，转块和限位槽可以对插杆进行限位，避免其脱离，继而发生其长度方向上的位移。

9、优选地，所述插杆远离尖头的一端固定连接有施力片，所述施力片的接触面积大于插杆的接触面积。

10、通过上述技术方案，通过设置施力片，故而使得人们能够在令连接组件没入冻肉之中时，能够具有更大的位置进行施力，方便人们对插杆进行发力。

11、优选地，所述推板始终受到朝向顶板的作用力。

12、通过上述技术方案，由于推板始终受到朝向顶板的作用力，故而使得其能够对冻肉进行有效的抵紧。

13、优选地，所述台板远离底座的一端固定连接有竖板，所述竖板与推板之间固定连接有弹簧。

14、通过上述技术方案，弹簧和竖板的设置，使得推板受到的作用力，始终是有弹簧来进行提供，由竖板作为受力点。

15、优选地，所述台板于推板运动方向两侧的侧壁上开设有滑槽，所述推板固定连接有位于台板两侧的连板，所述连板固定连接有滑动连接在滑槽内的滑块。

16、通过上述技术方案，滑块和滑槽的设置，使得推板在台板上进行位移的时候，不会因为受力不平衡而出现倾倒的情况，而是能够顺利的进行水平位移。

17、优选地，所述切割刀上固定连接有把手。

18、通过上述技术方案，把手的增加使得人们在通过切割刀对冻肉进行切割的时候更加方便进行发力。

19、本实用新型具有以下有益效果：

20、1、能够通过连接组件与冻肉进行连接，利用推板一同来夹紧冻肉，而后再通过切割刀进行切割，此时切割的距离是根据冻肉与连接组件没入距离来制定，从而完成对冷冻牛排定距切割的效果。

技术特征：

1.一种冷冻牛排定距切割机，包括台板(1)、滑动连接在其一端的推板(4)、以及固定连接在其另一端的底座(5)，其特征在于，所述底座(5)上固定连接有顶板(51)，所述底座(5)上铰接有位于顶板(51)和推板(4)之间的切割刀(53)，且所述顶板(51)上设置有连接组件，所述连接组件用于调节进入冻肉的深度。

2.根据权利要求1所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述连接组件包括转动连接在顶板(51)上的插杆(6)、同轴固定连接在插杆(6)远离顶板(51)一端的尖头(62)，所述插杆(6)上开设有螺纹(63)。

3.根据权利要求2所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述顶板(51)上开设有在厚度方向上贯穿且竖向设置的移动通槽(511)，所述移动通槽(511)的内周壁上开设有一圈限位槽(512)，所述插杆(6)上固定连接有可在限位槽(512)内转动的转块(61)。

4.根据权利要求2所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述插杆(6)远离尖头(62)的一端固定连接有施力片(64)，所述施力片(64)的接触面积大于插杆(6)的接触面积。

5.根据权利要求1所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述推板(4)始终受到朝向顶板(51)的作用力。

6.根据权利要求5所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述台板(1)远离底座(5)的一端固定连接有竖板(2)，所述竖板(2)与推板(4)之间固定连接有弹簧(3)。

7.根据权利要求1所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述台板(1)于推板(4)运动方向两侧的侧壁上开设有滑槽(11)，所述推板(4)固定连接有位于台板(1)两侧的连板(41)，所述连板(41)固定连接有滑动连接在滑槽(11)内的滑块(42)。

8.根据权利要求1所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述切割刀(53)上固定连接有把手(52)。

技术总结
本技术公开了一种冷冻牛排定距切割机，属于食品加工技术领域，解决了人们难以非常客观以及准确地进行切割工作以保障每块牛排均保持相近的厚度状态，误差存在偏大问题，本技术，包括台板、滑动连接在其一端的推板、以及固定连接在其另一端的底座，所述底座上固定连接有顶板，所述底座上铰接有位于顶板和推板之间的切割刀，且所述顶板上设置有连接组件，所述连接组件用于调节进入冻肉的深度。本技术能够通过连接组件与冻肉进行连接，利用推板一同来夹紧冻肉，而后再通过切割刀进行切割，此时切割的距离是根据冻肉与连接组件没入距离来制定，从而完成对冷冻牛排定距切割的效果。

技术研发人员：陈志秋,邱崇军,孙瑶,杜凯强,石元斌
受保护的技术使用者：温州市顶诺食品有限公司
技术研发日：20230510
技术公布日：2024/1/15