一种禽类脱骨装置的制作方法

本技术涉及禽类加工，具体来说，涉及一种禽类脱骨装置。

背景技术：

1、禽类主要包括家禽和飞禽，种类极多，常见的家禽主要有鸡、鸭和鹅，也是作为国人肉类摄取的主要来源，在家禽深加工过程中，经常需要对禽类的腿骨进行去除，方便对腿肉进行二次加工处理。

2、经过检索后发现，公开号为cn217851119u，名称为一种鸡腿脱骨装置，该申请提出了现有的脱骨工艺是通过人工先将鸡腿肉切割，然后再对其中的鸡腿骨撕扯取出，这种传统的工艺比较费时费力，并且工作效率较低，影响鸡腿的加工效率的问题，通过去骨机构的设置，将鸡腿放入在放置框中，然后通过液压升降杆带动挤压杆下降，使挤压杆将鸡腿中的骨头挤出，并使骨头从脱骨板中骨孔中分离，从而对鸡腿进行去骨，同时去骨完成后，在第一电机和传动带的作用下带动固定框旋转，从而将放置框中的鸡腿排出，此结构代替传统的去骨工艺来对鸡腿进行去骨加工，无需人工进行操作，提高了工作和加工的效率，同时，通过固定架、第二电机和传送带的设置，在固定框的下方设置传送带，当固定框旋转时，放置框中的鸡腿排出掉落至传送带上，由第二电机带动的传送带能够对鸡腿进行输送，从而将鸡腿向外运输，避免在加工箱体的内部中堆积，方便工作人员拾取。

3、虽然该申请能够对鸡腿进行脱骨，但是其结构较为复杂，制造成本高，引起后期维护成本高，同时，腿肉与腿骨在两端存在连接，仅仅依靠竖向的推动难以使腿肉与腿骨完全分离，影响脱骨效率，还可以进一步做出改进，同时，工作人员还需要频繁拉出收集箱进行清理和收集，也较为麻烦，也还可以进一步做出改进。

4、针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种禽类脱骨装置，具备工作效率高、结构简单、使用方便的优点，进而解决上述背景技术中的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述工作效率高、结构简单、使用方便的优点，本实用新型采用的具体技术方案如下：

5、一种禽类脱骨装置，包括工作台和去骨筒，所述工作台顶面通过支架安装有去骨筒，且工作台底面固定安装有力矩电机，并且力矩电机输出端安装有转动柱，所述转动柱顶面固定安装有挑架，且挑架顶面固定安装有气缸，并且气缸的活塞杆底面固定安装有升降板，所述升降板底面固定安装有顶环，所述去骨筒顶口开设有刃口，且去骨筒下方位于支架之间位于工作台顶面架设有输送机，并且工作台一侧摆放有肉桶。

6、进一步的，所述去骨筒外壁焊接有限位环，且去骨筒贯穿支架顶面，并且限位环位于支架上方和下方并与支架抵接。

7、进一步的，所述转动柱外侧转动套接有稳定环，且稳定环通过稳定架与工作台固定连接。

8、进一步的，所述稳定环通过轴承与转动柱转动连接，且稳定架两端分别与工作台和稳定环外壁固定连接。

9、进一步的，所述升降板顶面竖向固定连接有导杆，且导杆贯穿挑架便于挑架滑动连接。

10、进一步的，所述转动柱通过轴承与工作台转动连接，且转动柱为金属圆柱。

11、进一步的，所述刃口为环形结构，且刃口内径大于腿骨最大直径。

12、进一步的，所述去骨筒顶部为圆台型结构。

13、(三)有益效果

14、与现有技术相比，本实用新型提供了一种禽类脱骨装置，具备以下有益效果：

15、(1)、本实用新型采用了去骨筒和转动柱，在对禽类腿肉去骨时，可将禽类腿部与爪子连接部向下插入到去骨筒中，随后，即可启动气缸伸长，气缸伸长推动升降板下移，并推动顶环套接到禽类腿部肌肉的顶部外侧，随着气缸的不断伸长，升降板推动禽类腿部下移，去骨筒顶面的刃口插入到肌肉组织中，分离骨头和肌肉组织，气缸下移至顶环底面距离刃口顶面齐平时，力矩电机带动转动柱转动，进而带动顶环转动，通过顶环与去骨筒之间形成的剪切力将肉与腿骨顶面的连接分离，即可完成腿部肌肉与腿骨的分离，完成脱骨，本装置结构非常简单，通过下压和转动的动作迅速对禽类腿部进行骨肉分离，工作效率高，分离彻底。

16、(2)、本实用新型肉桶和输送机，腿骨与腿肉分离后，顺着去骨筒下落到输送机顶面，经过输送机出本装置，腿肉在转动的过程中移动至肉桶的上方，与腿骨彻底分离后，通过重力下落与顶环分离，掉落到肉桶中，完成腿骨和腿肉的自动分离收集，省去了人工操作的麻烦，提高了使用的便利性。

技术特征：

1.一种禽类脱骨装置，其特征在于，包括工作台(1)和去骨筒(7)，所述工作台(1)顶面通过支架(8)安装有去骨筒(7)，且工作台(1)底面固定安装有力矩电机(2)，并且力矩电机(2)输出端安装有转动柱(3)，所述转动柱(3)顶面固定安装有挑架(4)，且挑架(4)顶面固定安装有气缸(13)，并且气缸(13)的活塞杆底面固定安装有升降板(11)，所述升降板(11)底面固定安装有顶环(12)，所述去骨筒(7)顶口开设有刃口(15)，且去骨筒(7)下方位于支架(8)之间位于工作台(1)顶面架设有输送机(10)，并且工作台(1)一侧摆放有肉桶(9)。

2.根据权利要求1所述的一种禽类脱骨装置，其特征在于，所述去骨筒(7)外壁焊接有限位环(16)，且去骨筒(7)贯穿支架(8)顶面，并且限位环(16)位于支架(8)上方和下方并与支架(8)抵接。

3.根据权利要求1所述的一种禽类脱骨装置，其特征在于，所述转动柱(3)外侧转动套接有稳定环(5)，且稳定环(5)通过稳定架(6)与工作台(1)固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种禽类脱骨装置，其特征在于，所述稳定环(5)通过轴承与转动柱(3)转动连接，且稳定架(6)两端分别与工作台(1)和稳定环(5)外壁固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种禽类脱骨装置，其特征在于，所述升降板(11)顶面竖向固定连接有导杆(14)，且导杆(14)贯穿挑架(4)便于挑架(4)滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种禽类脱骨装置，其特征在于，所述转动柱(3)通过轴承与工作台(1)转动连接，且转动柱(3)为金属圆柱。

7.根据权利要求1所述的一种禽类脱骨装置，其特征在于，所述刃口(15)为环形结构，且刃口(15)内径大于腿骨最大直径。

8.根据权利要求1所述的一种禽类脱骨装置，其特征在于，所述去骨筒(7)顶部为圆台型结构。

技术总结
本技术公开了一种禽类脱骨装置，包括工作台和去骨筒。有益效果：本技术采用了去骨筒和转动柱，在对禽类腿肉去骨时，可将禽类腿部与爪子连接部向下插入到去骨筒中，即可启动气缸伸长，气缸伸长推动升降板下移，并推动顶环套接到禽类腿部肌肉的顶部外侧，随着气缸的不断伸长，升降板推动禽类腿部下移，去骨筒顶面的刃口插入到肌肉组织中，分离骨头和肌肉组织，气缸下移至顶环底面距离刃口顶面齐平时，力矩电机带动转动柱转动，进而带动顶环转动，通过顶环与去骨筒之间形成的剪切力将肉与腿骨顶面的连接分离，即可完成腿部肌肉与腿骨的分离，本装置结构非常简单，通过下压和转动的动作迅速对禽类腿部进行骨肉分离，工作效率高，分离彻底。

技术研发人员：韩春元,刘永峰,姚建楠
受保护的技术使用者：陕西好邦食品股份有限公司
技术研发日：20230511
技术公布日：2024/1/15