一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置的制作方法

本技术属于肉制品加工，尤其是一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置。

背景技术：

1、目前在食品加工行业中，特别是一些肉制品企业中，为了保证食品加工原料的供应和保证能常年均恒的进行生产，在一段时间中必定会大量收购企业加工所需的原料，然后将这些原料采用冷冻的方式储藏于冷库中，以供及平时及长年生产之用。所以当肉制品原料从冷库中出来进行加工前，必须先要进行原料的解冻，否则无法对其进行生产加工。传统的化冻方式多采用放在水里或者利用加热设备进行加热，不用加热的话化冻速度较慢，如果进行加热的话，加热温度过高会影响肉质。

2、中国专利文件(授权公告号cn211091630u)一种冷冻牛羊肉快速解冻装置，包括顶部呈敞口的解冻箱和输水管，所述解冻箱内部设有用于放置冷冻肉的支撑架，解冻箱的侧壁设有入水口、相对应的另一侧设有出水口，所述输水管的一端与入水口连接、另一端与出水口连接，输水管内部设有水泵和电加热棒。本实用新型通过输水管以及水泵使得解冻箱内的水流动循环，提高了解冻速冻，同时有保持了牛羊肉的风味以及口感；结构简单、易于制造，适合肉制品加工以及餐饮企业推广应用。虽然能够加热，提升化冻速度，但是局部加热，加热不均，容易影响肉质。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，以解决背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，包括储纳桶，所述储纳桶的内腔设置有用于支撑需要化冻的冷制肉制品的支撑圆板，所述储纳桶的内壁连接有轴承，轴承的活动内圈抵触有限位环板，限位环板与支撑圆板之间焊接有环状的铁丝网和多个连接杆；

3、所述支撑圆板的底端焊接有限位管，储纳桶的内壁焊接有设置在限位管内腔的支撑杆，限位环板的顶端焊接有倒置的u字型的提手，提手的上方设置有伺服电机，伺服电机的输出轴连接有转动板，提手的顶端开设有与转动板适配的矩形通道，伺服电机通过活动组合储纳桶连接。

4、作为优选的实施方案，所述活动组合包括螺栓连接在伺服电机顶端的倒置的u字型的活动杆、连接在储纳桶外周的与活动杆适配的中空管。

5、作为优选的实施方案，所述中空管的底端焊接有支撑块，中空管的侧面开设有螺纹通道，螺纹通道螺纹连接有用于固定活动杆的固定螺纹杆。

6、作为优选的实施方案，所述储纳桶的内壁安装有温度计和多个辅助快速化冻的加热管，所述储纳桶的底端连通有带有电磁阀的下液管。

7、作为优选的实施方案，所述储纳桶的侧面安装有多个支撑腿，支撑腿的底端连接有配重板。

8、作为优选的实施方案，所述连接杆的外周连接有拨动水液的拨动叶，所述限位环板的内壁还焊接有多个阻挡块。

9、作为优选的实施方案，所述限位环板的内腔设置有封堵板，封堵板的顶端开设有l字型的提拉槽。

10、与现有技术相比，本实用新型的技术效果和优点：

11、该用于冷冻肉制品的快速化冻装置，得益于加热管、伺服电机、限位环板和支撑圆板的设计，加热管能够提升温度，由支撑圆板和铁丝网的阻隔，避免了加热管与冷冻肉制品的直接接触，对冷冻肉制品起到一定的保护作用，伺服电机带动支撑圆板进行转动，保证冷冻肉制品得到转动，配合转动的拨动叶，能够对水液进行搅动，提升水液的温度的均匀性，较现有技术的直接加热，保证肉质的品质，还能保证化冻效率，在化冻完成后，从下液管进行放液，放液完成后，进行加热和转动，进行一定的干燥和除水，方便后续对肉制品进行切割等操作；

12、得益于轴承、支撑杆和活动组合的设计，活动组合的可拆卸的设计，方便取下伺服电机，手提提手带动限位环板和支撑圆板进行上移，进而取出限位环板和支撑圆板，方便取出化冻好的冷冻肉制品；

13、该用于冷冻肉制品的快速化冻装置，不仅能够保证肉质的品质，还方便进行取料。

技术特征：

1.一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，包括储纳桶(1)，其特征在于：所述储纳桶(1)的内腔设置有用于支撑需要化冻的冷制肉制品的支撑圆板(2)，所述储纳桶(1)的内壁连接有轴承(3)，轴承(3)的活动内圈抵触有限位环板(4)，限位环板(4)与支撑圆板(2)之间焊接有环状的铁丝网(5)和多个连接杆(6)；

2.根据权利要求1所述的一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，其特征在于：所述活动组合(12)包括螺栓连接在伺服电机(10)顶端的倒置的u字型的活动杆(120)、连接在储纳桶(1)外周的与活动杆(120)适配的中空管(121)。

3.根据权利要求2所述的一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，其特征在于：所述中空管(121)的底端焊接有支撑块(122)，中空管(121)的侧面开设有螺纹通道，螺纹通道螺纹连接有用于固定活动杆(120)的固定螺纹杆(123)。

4.根据权利要求2所述的一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，其特征在于：所述储纳桶(1)的内壁安装有温度计(13)和多个辅助快速化冻的加热管(14)，所述储纳桶(1)的底端连通有带有电磁阀的下液管(15)。

5.根据权利要求4所述的一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，其特征在于：所述储纳桶(1)的侧面安装有多个支撑腿(16)。

6.根据权利要求1所述的一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，其特征在于：所述连接杆(6)的外周连接有拨动水液的拨动叶(18)，所述限位环板(4)的内壁还焊接有多个阻挡块(19)。

7.根据权利要求6所述的一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，其特征在于：所述限位环板(4)的内腔设置有封堵板(20)。

技术总结
本技术公开了一种用于冷冻肉制品的快速化冻装置，属于肉制品加工技术领域，包括储纳桶，所述储纳桶的内腔设置有用于支撑需要化冻的冷制肉制品的支撑圆板，所述储纳桶的内壁连接有轴承，轴承的活动内圈抵触有限位环板，限位环板与支撑圆板之间焊接有环状的铁丝网和多个连接杆；所述支撑圆板的底端焊接有限位管，储纳桶的内壁焊接有设置在限位管内腔的支撑杆，限位环板的顶端焊接有倒置的U字型的提手，提手的上方设置有伺服电机，伺服电机的输出轴连接有转动板，提手的顶端开设有与转动板适配的矩形通道，伺服电机通过活动组合储纳桶连接。该用于冷冻肉制品的快速化冻装置，不仅能够保证肉质的品质，还方便进行取料。

技术研发人员：相卫东,相丕伦
受保护的技术使用者：江苏苏州市老相记食品有限公司
技术研发日：20230515
技术公布日：2024/1/15