一种羊肉饺子加工用绞肉机的制作方法

本技术涉及一种绞肉机，特别涉及一种羊肉饺子加工用绞肉机，属于羊肉饺子加工。

背景技术：

1、羊肉饺子是以羊肉、胡萝卜、面粉为主要原料的面食，口味咸鲜，羊肉饺子在加工的过程中需通过绞肉机将羊肉进行绞碎。

2、其中申请号为“cn202021461034.8”所公开的“一种绞肉机”也是日益成熟的技术，其“包括绞肉机杯；所述绞肉机杯的顶部安装有绞肉机下盖；所述绞肉机下盖的底端安装有绞肉机上盖；所述绞肉机下盖固定安装于绞肉机杯上；所述绞肉机杯的底部通过固定机构连接底座；所述底座内部设有电机；所述绞肉机杯上对应电机设有传动绞肉机构。本实用新型绞肉效果好，密封性好，使用方便”，申请号为“cn201822083617.0”所公开的“新型绞肉机”，其解决了“绞肉机的绞肉筒本身较重，清洗起来非常不便，不利于工厂的大量加工”等技术弊端，但是上述两种公开技术在使用过程中，还存在以下缺陷：

3、上述两种公开技术中的绞肉机应用在羊肉饺子加工的过程中时，绞肉刀与绞肉机为一体式，无法进行拆卸更换，由于绞肉机在长期绞肉后，容易与绞肉所产生的肉汁接触，进而使得绞肉刀生锈，影响绞肉机的正常工作，不能很好的满足人们的使用需求。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种羊肉饺子加工用绞肉机，以解决上述背景技术中提出的不便于拆卸更换绞肉刀的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种羊肉饺子加工用绞肉机，包括绞肉仓，所述绞肉仓底端的四角均固定设有垫脚，所述绞肉仓顶端的内壁开设有空腔，所述绞肉仓的顶端通过四个螺栓固定连接有盖板，所述绞肉仓内部底端的一侧固定设有两个固定板，两个所述固定板之间通过轴承转动连接有活动轴，所述活动轴的一端固定设有安装盘，所述安装盘的内壁设有安装组件，所述盖板顶端一侧的内壁设有筛选组件，所述安装盘的一侧卡合连接有绞肉辊，所述绞肉仓的一侧固定设有驱动电机，所述驱动电机的传动轴与活动轴的一端固定连接。

3、优选的，所述安装组件包括卡盘、第一卡孔、两个第一滑孔、两个调节杆、两个第二滑孔和两个滑盘，所述卡盘固定设置在绞肉辊的一端，所述第一卡孔开设在安装盘一侧的内壁，所述第一卡孔与卡盘卡合连接，两个所述第一滑孔分别开设在卡盘两侧的内壁，两个所述第一滑孔的内壁均滑动连接有调节杆，两个所述第二滑孔分别开设在两个第一滑孔内壁的一侧，两个所述第二滑孔的内壁均滑动连接有滑盘，两个所述调节杆的一端分别与两个滑盘固定连接。

4、优选的，两个所述第二滑孔内壁的一侧均固定设有复位弹簧，两个所述复位弹簧的一端分别与两个滑盘固定连接，两个所述滑盘的一侧均固定设有卡杆，所述卡盘的两侧均开设有第二卡孔，两个所述第二卡孔分别与两个卡杆相匹配。

5、优选的，所述筛选组件，所述筛选组件包括滑槽、滑板、筛板和两个磁吸块，所述滑槽开设在盖板顶端一侧的内壁，所述滑槽的内壁滑动连接有滑板，所述滑板的底端固定设有筛板，所述筛板的底端和绞肉仓内部底端的另一侧均固定设有磁吸块，两个所述磁吸块设为异性电极。

6、优选的，所述盖板顶端中部的内壁固定设有进料斗，所述绞肉仓另一侧的内壁开设有出料腔。

7、优选的，所述绞肉仓正面的内壁和背面的内壁均固定设有挡料板。

8、优选的，所述绞肉仓的正面固定设有开关面板，所述开关面板的表面设有驱动电机开关，所述驱动电机通过驱动电机开关与电源电性连接。

9、与相关技术相比较，本实用新型提供的一种羊肉饺子加工用绞肉机具有如下有益效果：

10、1、通过依次转动四个螺栓并将盖板从绞肉仓的顶端分离，紧接着依次拉动两个调节杆使其分别沿着两个第一滑孔的内壁向外侧滑动，同时两个滑盘分别沿着两个第二滑孔的内壁滑动，且若干个复位弹簧收缩使得两个卡杆分别与两个第二卡孔分离，进而可将卡盘从第一卡孔的内壁取出，以实现对绞肉辊的拆卸，便于工作人员对绞肉辊进行维护或者更换；

11、2、当筛板表面造成堵塞时，拉动滑板使其滑出滑槽，此时两个磁吸块受外力而分离，进而可对筛板表面堵塞的羊肉进行处理。

技术特征：

1.一种羊肉饺子加工用绞肉机，包括绞肉仓(1)，其特征在于，所述绞肉仓(1)底端的四角均固定设有垫脚(2)，所述绞肉仓(1)顶端的内壁开设有空腔(3)，所述绞肉仓(1)的顶端通过四个螺栓固定连接有盖板(4)，所述绞肉仓(1)内部底端的一侧固定设有两个固定板(5)，两个所述固定板(5)之间通过轴承转动连接有活动轴(6)，所述活动轴(6)的一端固定设有安装盘(7)，所述安装盘(7)的内壁设有安装组件(8)，所述盖板(4)顶端一侧的内壁设有筛选组件(9)，所述安装盘(7)的一侧卡合连接有绞肉辊(10)，所述绞肉仓(1)的一侧固定设有驱动电机(11)，所述驱动电机(11)的传动轴与活动轴(6)的一端固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种羊肉饺子加工用绞肉机，其特征在于：所述安装组件(8)包括卡盘(81)、第一卡孔(82)、两个第一滑孔(83)、两个调节杆(84)、两个第二滑孔(85)和两个滑盘(86)，所述卡盘(81)固定设置在绞肉辊(10)的一端，所述第一卡孔(82)开设在安装盘(7)一侧的内壁，所述第一卡孔(82)与卡盘(81)卡合连接，两个所述第一滑孔(83)分别开设在卡盘(81)两侧的内壁，两个所述第一滑孔(83)的内壁均滑动连接有调节杆(84)，两个所述第二滑孔(85)分别开设在两个第一滑孔(83)内壁的一侧，两个所述第二滑孔(85)的内壁均滑动连接有滑盘(86)，两个所述调节杆(84)的一端分别与两个滑盘(86)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种羊肉饺子加工用绞肉机，其特征在于：两个所述第二滑孔(85)内壁的一侧均固定设有复位弹簧(851)，两个所述复位弹簧(851)的一端分别与两个滑盘(86)固定连接，两个所述滑盘(86)的一侧均固定设有卡杆(852)，所述卡盘(81)的两侧均开设有第二卡孔(853)，两个所述第二卡孔(853)分别与两个卡杆(852)相匹配。

4.根据权利要求1所述的一种羊肉饺子加工用绞肉机，其特征在于：所述筛选组件(9)，所述筛选组件(9)包括滑槽(91)、滑板(92)、筛板(93)和两个磁吸块(94)，所述滑槽(91)开设在盖板(4)顶端一侧的内壁，所述滑槽(91)的内壁滑动连接有滑板(92)，所述滑板(92)的底端固定设有筛板(93)，所述筛板(93)的底端和绞肉仓(1)内部底端的另一侧均固定设有磁吸块(94)，两个所述磁吸块(94)设为异性电极。

5.根据权利要求1所述的一种羊肉饺子加工用绞肉机，其特征在于：所述盖板(4)顶端中部的内壁固定设有进料斗(12)，所述绞肉仓(1)另一侧的内壁开设有出料腔(13)。

6.根据权利要求1所述的一种羊肉饺子加工用绞肉机，其特征在于：所述绞肉仓(1)正面的内壁和背面的内壁均固定设有挡料板(14)。

7.根据权利要求1所述的一种羊肉饺子加工用绞肉机，其特征在于：所述绞肉仓(1)的正面固定设有开关面板(15)，所述开关面板(15)的表面设有驱动电机开关，所述驱动电机(11)通过驱动电机开关与电源电性连接。

技术总结
本技术公开了一种羊肉饺子加工用绞肉机，涉及羊肉饺子加工技术领域，包括绞肉仓，绞肉仓底端的四角均固定设有垫脚，绞肉仓顶端的内壁开设有空腔，绞肉仓的顶端通过四个螺栓固定连接有盖板，绞肉仓内部底端的一侧固定设有两个固定板，两个固定板之间通过轴承转动连接有活动轴，本技术的有益效果是：通过依次转动四个螺栓并将盖板从绞肉仓的顶端分离，紧接着依次拉动两个调节杆使其分别沿着两个第一滑孔的内壁向外侧滑动，同时两个滑盘分别沿着两个第二滑孔的内壁滑动，且若干个复位弹簧收缩使得两个卡杆分别与两个第二卡孔分离，进而可将卡盘从第一卡孔的内壁取出，以实现对绞肉辊的拆卸，便于工作人员对绞肉辊进行维护或者更换。

技术研发人员：朱清文,常婷,朱敏祥,夏冰,马成兰,魏生虎
受保护的技术使用者：青海老面坊食品有限公司
技术研发日：20230608
技术公布日：2024/1/15