一种手工挂面切面器的制作方法

本技术涉及面食加工，更具体地涉及一种手工挂面切面器。

背景技术：

1、手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，手工挂面是一种传统的汉族面食，它的制作工序包括和面、切面、盘条、醒面、拉面、晒面和收面，纯手工空心挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品，手工挂面制作成品前需要利用切面器，把手工挂面切割成段，切面器是制作成品手工挂面的设备之一。

2、现有技术的不足之处：现有切面器结构主要包括操作台、切面刀和切面槽，利用转动切面刀把挂面切段，这种切面器在长久使用过后操作台的表面会留有大量的挂面小段，会阻挡挂面的放置的位置，并且需要人工进行清理，另外，现有的切面器没有压面机构，手工挂面与切面刀接触时，切面刀两侧的挂面会移动，使得挂面滑出操作台，或者造成挂面无法排列整齐。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供了一种手工挂面切面器，以解决上述背景技术中存在的问题。

2、本实用新型提供如下技术方案：一种手工挂面切面器，包括操作台，所述操作台一侧的两端分别固定安装有第一固定板，两个所述第一固定板之间固定安装有第一转杆，所述第一转杆的中部表面固定安装有安装座，所述安装座的顶部固定安装有切面刀，所述操作台的内部开设有与所述切面刀滑动连接的切面孔，所述操作台的顶部两端分别固定安装有第二固定板，两个所述第二固定板之间固定安装有第二转杆，所述第二转杆的表面固定安装有压面器，所述操作台的内部位于所述切面孔的两侧分别开设有安装孔，所述安装孔的内部转动连接有托板，所述操作台的底部固定安装有两个收集盒，所述收集盒的内部与所述托板的一端连接。

3、优选的，所述压面器包括连杆和固定安装在所述连杆一端的压板，所述连杆远离所述压板的一端与所述第二转杆表面固定安装，所述第二转杆的表面在水平方向相隔相等距离固定安装有若干个压面器。

4、优选的，所述操作台靠近所述切面刀的一侧表面设置有定位板，所述操作台远离所述切面刀的一侧表面滑动连接有限位板，所述限位板的内部开设有与所述连杆滑动连接的滑动孔。

5、优选的，所述限位板的两端固定安装有与所述操作台两侧滑动连接的安装块，所述安装块的内部螺纹连接有定位螺杆，所述定位螺杆的一端与所述操作台的侧面抵接。

6、优选的，所述第一固定板的表面固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端与所述第一转杆固定安装。

7、优选的，所述第二固定板的表面固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端与所述第二转杆固定安装。

8、本实用新型的技术效果和优点：

9、1.本实用新型通过设有安装孔、托板、收集盒，通过向操作台的下方按压托板，使得托板的一端转动至安装孔的下方，使得托板的一端与收集盒内部连接，从而使得托板上的挂面小段滑落进入收集盒中，从而避免了人工清理，保证挂面能够正常切面，有利于降低工人的劳动量。

10、2.本实用新型通过设有压面器，压面器的底部位于手工挂面的上方，使得手工挂面固定在压面器和操作台之间，从而有利于避免切面刀在切面时，出现手工挂面滑落或者排列不整齐的现象。

技术特征：

1.一种手工挂面切面器，包括操作台(1)，其特征在于：所述操作台(1)一侧的两端分别固定安装有第一固定板(2)，两个所述第一固定板(2)之间固定安装有第一转杆(3)，所述第一转杆(3)的中部表面固定安装有安装座(4)，所述安装座(4)的顶部固定安装有切面刀(5)，所述操作台(1)的内部开设有与所述切面刀(5)滑动连接的切面孔(6)，所述操作台(1)的顶部两端分别固定安装有第二固定板(7)，两个所述第二固定板(7)之间固定安装有第二转杆(8)，所述第二转杆(8)的表面固定安装有压面器(9)，所述操作台(1)的内部位于所述切面孔(6)的两侧分别开设有安装孔(10)，所述安装孔(10)的内部转动连接有托板(11)，所述操作台(1)的底部固定安装有两个收集盒(12)，所述收集盒(12)的内部与所述托板(11)的一端连接。

2.根据权利要求1所述的一种手工挂面切面器，其特征在于：所述压面器(9)包括连杆(13)和固定安装在所述连杆(13)一端的压板(14)，所述连杆(13)远离所述压板(14)的一端与所述第二转杆(8)表面固定安装，所述第二转杆(8)的表面在水平方向相隔相等距离固定安装有若干个压面器(9)。

3.根据权利要求2所述的一种手工挂面切面器，其特征在于：所述操作台(1)靠近所述切面刀(5)的一侧表面设置有定位板(15)，所述操作台(1)远离所述切面刀(5)的一侧表面滑动连接有限位板(16)，所述限位板(16)的内部开设有与所述连杆(13)滑动连接的滑动孔(17)。

4.根据权利要求3所述的一种手工挂面切面器，其特征在于：所述限位板(16)的两端固定安装有与所述操作台(1)两侧滑动连接的安装块(18)，所述安装块(18)的内部螺纹连接有定位螺杆(19)，所述定位螺杆(19)的一端与所述操作台(1)的侧面抵接。

5.根据权利要求1所述的一种手工挂面切面器，其特征在于：所述第一固定板(2)的表面固定安装有第一电机(20)，所述第一电机(20)的输出端与所述第一转杆(3)固定安装。

6.根据权利要求1所述的一种手工挂面切面器，其特征在于：所述第二固定板(7)的表面固定安装有第二电机(21)，所述第二电机(21)的输出端与所述第二转杆(8)固定安装。

技术总结
本技术涉及面食加工技术领域，且公开了一种手工挂面切面器，包括操作台，所述操作台一侧的两端分别固定安装有第一固定板，两个所述第一固定板之间固定安装有第一转杆，所述第一转杆的中部表面固定安装有安装座，所述安装座的顶部固定安装有切面刀，所述操作台的内部开设有与所述切面刀滑动连接的切面孔，所述操作台的顶部两端分别固定安装有第二固定板，两个所述第二固定板之间固定安装有第二转杆，本技术通过设有安装孔、托板、收集盒，从而避免了人工清理，保证挂面能够正常切面，有利于降低工人的劳动量，通过设有压面器，有利于避免切面刀在切面时，出现手工挂面滑落或者排列不整齐的现象。

技术研发人员：张桂红
受保护的技术使用者：吴堡锐意财务有限公司
技术研发日：20230620
技术公布日：2024/1/15