手工饺子皮自动擀面杖的制作方法

本技术涉及食品加工，具体涉及一种手工饺子皮自动擀面杖。

背景技术：

1、现有的饺子皮机均采用直压式结构，通常为先将和好的面块压平为片状，而后用圆形的切刀切出饺子皮的形状，或者将特定大小的面块置于压槽中，使用压板插入压槽，将面块压平为饺子皮的形状。上述两种饺子皮的加工方式种，成型后的饺子皮厚度一致，在包饺子的过程中，由于饺子皮的中部受张力较大，若饺子皮较薄则容易破裂，若饺子皮较厚则又影响饺子的口感。人工手擀饺子皮时，可擀出中间厚，边沿薄的结构，在包饺子时，既能保证饺子皮不破损，又能降低饺子皮的厚度，保证饺子口感。而现有技术中并无可模仿人工手擀饺子皮的加工方式，只能通过人工手动操作擀面杖的方式擀皮，加工效率低下。

技术实现思路

1、本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种手工饺子皮自动擀面杖，本实用新型提供的诸多技术方案中优选的技术方案具有：可模仿擀面杖的动作，提高饺子皮的擀皮加工效率，且可满足多人同时操作，大大提高饺子皮的加工效率等技术效果，详见下文阐述。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

3、本实用新型提供的手工饺子皮自动擀面杖，包括箱体，所述箱体的顶部为敞口，该箱体的顶部设置有面板，所述箱体的上方至少设置有一根擀面杖体，所述擀面杖体位于所述面板的顶部，且可沿所述面板的表面滚动；

4、所述箱体内部设置有摆动架，所述摆动架的两端分别设置有一个杖体连接架，所述擀面杖体的两端分别与两个所述杖体连接架转动配合；

5、所述箱体内部设置有驱动所述摆动架往复摆动的驱动结构。

6、作为优选，所述箱体的正面和背面的对称位置分别成型有一个摆动孔，所述摆动架的两端分别经两个所述摆动孔延伸出所述箱体，且所述摆动架的两端可在所述摆动孔内部做往复直线运动。

7、作为优选，所述杖体连接架由横架和竖架组成，所述竖架设置在所述横架的顶部，所述横架通过螺钉与所述摆动架的端部连接；所述擀面杖体的两端分别通过转轴和轴承与所述竖架的上部连接。

8、作为优选，所述箱体表面设置有垫板，所述垫板通过螺钉与所述箱体连接，所述垫板与所述横架的位置对应。

9、作为优选，所述竖架设置有两个，且分别设置在所述横架顶部的两端，并形成u型结构；所述擀面杖体设置有两根。

10、作为优选，所述竖架上成型有多个松紧调节孔，该松紧调节孔的分布方向与所述竖架的长度方向一致，所述箱体表面设置有定位孔，所述定位孔位于所述竖架的下方。

11、作为优选，所述驱动结构由驱动电机和曲柄摇杆结构组成，所述曲柄摇杆结构的曲柄端连接所述驱动电机，该曲柄摇杆结构的摇杆端连接所述摆动架的一侧，所述曲柄摇杆结构通过销轴与所述摆动架连接。

12、作为优选，所述箱体内部设置有电机盒，所述驱动电机安装在所述电机盒内，且所述电机的输出端自所述电机盒内穿出该电机盒，并与所述曲柄摇杆结构连接。

13、综上，本实用新型的有益效果在于：通过驱动电机带动曲柄摇杆结构，进而带动擀面杖体在面板表面滚动，模仿擀面杖动作，将面饼置于面板上，配合擀面杖体后即可进行饺子皮的擀制，相较于现有技术中压制成型的饺子皮，可加工中间厚边沿薄的饺子皮，包制的饺子不易烂；相较于现有的手持擀面杖擀制饺子皮，擀制力度更加均匀，且可进行多人同时操作，能够大大提高饺子皮的擀制效率。

技术特征：

1.手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于，包括箱体(3)，所述箱体(3)的顶部为敞口，该箱体(3)的顶部设置有面板(4)，所述箱体(3)的上方至少设置有一根擀面杖体(2)，所述擀面杖体(2)位于所述面板(4)的顶部，且可沿所述面板(4)的表面滚动；

2.根据权利要求1所述手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于：所述箱体(3)的正面和背面的对称位置分别成型有一个摆动孔(9)，所述摆动架(5)的两端分别经两个所述摆动孔(9)延伸出所述箱体(3)，且所述摆动架(5)的两端可在所述摆动孔(9)内部做往复直线运动。

3.根据权利要求1所述手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于：所述杖体(2)连接架(1)由横架(1a)和竖架(1b)组成，所述竖架(1b)设置在所述横架(1a)的顶部，所述横架(1a)通过螺钉与所述摆动架(5)的端部连接；所述擀面杖体(2)的两端分别通过转轴和轴承与所述竖架(1b)的上部连接。

4.根据权利要求3所述手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于：所述箱体(3)表面设置有垫板(11)，所述垫板(11)通过螺钉与所述箱体(3)连接，所述垫板(11)与所述横架(1a)的位置对应。

5.根据权利要求3所述手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于：所述竖架(1b)设置有两个，且分别设置在所述横架(1a)顶部的两端，并形成u型结构；所述擀面杖体(2)设置有两根。

6.根据权利要求3所述手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于：所述竖架(1b)上成型有多个松紧调节孔(1c)，该松紧调节孔(1c)的分布方向与所述竖架(1b)的长度方向一致，所述箱体(3)表面设置有定位孔(10)，所述定位孔(10)位于所述竖架(1b)的下方。

7.根据权利要求1所述手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于：所述驱动结构由驱动电机(7)和曲柄摇杆结构(6)组成，所述曲柄摇杆结构(6)的曲柄端连接所述驱动电机(7)，该曲柄摇杆结构(6)的摇杆端连接所述摆动架(5)的一侧，所述曲柄摇杆结构(6)通过销轴与所述摆动架(5)连接。

8.根据权利要求7所述手工饺子皮自动擀面杖，其特征在于：所述箱体(3)内部设置有电机盒(8)，所述驱动电机(7)安装在所述电机盒(8)内，且所述电机的输出端自所述电机盒(8)内穿出该电机盒(8)，并与所述曲柄摇杆结构(6)连接。

技术总结
本技术公开了一种手工饺子皮自动擀面杖，包括箱体，所述箱体的顶部为敞口，该箱体的顶部设置有面板，所述箱体的上方至少设置有一根擀面杖体，所述擀面杖体位于所述面板的顶部，且可沿所述面板的表面滚动；所述箱体内部设置有摆动架，所述摆动架的两端分别设置有一个杖体连接架。有益效果在于：通过驱动电机带动曲柄摇杆结构，进而带动擀面杖体在面板表面滚动，模仿擀面杖动作，将面饼置于面板上，配合擀面杖体后即可进行饺子皮的擀制，相较于现有技术中压制成型的饺子皮，可加工中间厚边沿薄的饺子皮，包制的饺子不易烂；相较于现有的手持擀面杖擀制饺子皮，擀制力度更加均匀，且可进行多人同时操作，能够大大提高饺子皮的擀制效率。

技术研发人员：张省委
受保护的技术使用者：张省委
技术研发日：20230627
技术公布日：2024/1/15