一种肉类解冻设备的制作方法

本技术涉及食品加工，具体涉及一种肉类解冻设备。

背景技术：

1、肉类解冻设备为肉类加工当中常用的解冻设备，生活中的肉类为方便储存往往将肉类先进行冷冻，然后在需要的时候在进行解冻加工或者烹饪，肉类解冻的方式多种多样，例如冷水解冻、蒸汽解冻和流水解冻，但是又各有区别，通常冷水解冻的话会比较慢，并且随着解冻时间越长，在冷水中滋生的细菌越多，蒸汽解冻往往能快速解冻但是往往会因为蒸汽与肉类的接触，往往会把肉类表皮蒸熟，流水解冻方式优于冷水浸泡，解冻出来的肉，肉质细腻，口感较好，但浪费水，是急用又想保证肉质安全营养时的首选。

2、综合的来讲流水解冻的方法还是比较快的，能保持住肉类的原有本质，并且解冻时间短不容易滋生细菌，但是会浪费很多水源，所以怎样能使流水解冻的方式尽量节约水资源成为重中之重，对此我们提出了一种能够节省水资源的一种肉类解冻设备。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉类解冻设备，以解决背景技术中提出的现有技术肉类的流水解冻方式浪费水资源的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

5、一种肉类解冻设备，包括解冻箱体，解冻箱体的下端安装有支撑柱，所述支撑柱设有多个，还包括水箱机构、冲洗机构和过滤机构；

6、所述水箱机构位于所述解冻箱体的下端，所述水箱机构用于肉类解冻增蓄水源，所述水箱机构的下端安装有排污机构，所述排污机构用于排出解冻箱体内的水源；

7、所述冲洗机构部分贯穿位于所述解冻箱体的内侧，并且所述冲洗机构利用水箱机构的水源对解冻的肉类进行冲洗；

8、所述过滤机构位于所述水箱机构的上端，所述过滤机构用于对水箱内的肉类和杂质分别进行过滤。

9、优选的，所述解冻箱体包括上盖、解冻箱、定位块一和定位块二；

10、所述解冻箱位于所述解冻箱体的下端，并且所述解冻箱的一端设有可视窗口一，所述解冻箱的一侧设有开口一和开口二，所述开口一位于所述开口二的上端；

11、所述上盖位于所述解冻箱体的上端，并且所述上盖的内侧安装有紫外线消毒灯一，所述上盖与所述解冻箱通过铰接连接；

12、所述定位块一设有多个，多个所述定位块一位于解冻箱的内部，多个所述定位块一与所述解冻箱固定连接；

13、所述定位块二设有多个，多个所述定位块二位于所述定位块一的下端，多个所述定位块二与所述解冻箱固定连接。

14、优选的，所述水箱机构包括蓄水箱、蓄水管和温度控制器；

15、所述蓄水箱固定安装在所述解冻箱的下端，所述蓄水箱的一侧设有可视窗口二，并且所述蓄水箱的内侧对称两面分别固定安装有紫外线消毒灯二，并且所述蓄水箱上固定安装有温度探测器；

16、所述蓄水管位于所蓄水箱箱的上端，所述蓄水管与所述蓄水箱固定连通，所述蓄水管上端铰接有蓄水盖；

17、所述温度控制器安装在所述蓄水箱的一侧，并且所述温度控制器的一端连接有恒温管，所述恒温管通过固定件安装在蓄水箱的内部。

18、再进一步的，所述冲洗机构包括抽水管、出水管和排管；

19、所述抽水管通过所述蓄水箱的一侧固定连通所述蓄水箱，并且所述抽水管的一端与高压水泵固定连接；

20、所述出水管的下端与高压水泵固定连接，所述出水管上安装有水压阀，并且所述出水管的上端连接有横管，所述横管横向两端封闭；

21、所述排管设有多个，多个所述排管固定连接在解冻箱体的内侧，多个所述排管贯穿所述解冻箱一侧与所述横管固定连通,所述排管远离横管的一端封闭，并且多个所述排管上分别设有多个喷嘴。

22、再进一步的，所述过滤机构包括承载盘和过滤盘；

23、所述承载盘贯穿开口一，所述承载盘位于所述水箱机构的内侧，所述承载盘通过定位块一与所述水箱机构滑动连接，并且所述承载盘上固定安装有把手一；

24、所述承载盘贯穿开口二，所述过滤盘位于所述解冻箱的内侧，并且所述过滤盘位于所述承载盘的下端，所述过滤盘通过定位块二与所述水箱机构滑动连接，并且所述过滤盘上固定安装有把手二。

25、根据权利要求所述的一种肉类解冻设备，其特征在于，所述排污机构设有排污管，所述排污管与所述蓄水箱底部固定连通，并且所述排污管上安装有蝶阀。

26、作为本方案进一步的方案，所述支撑柱设有多个，多个所述支撑柱上端固定连接在所述蓄水箱的底部，并且多个所述支撑柱的下端分别安装有滑轮。

27、(三)有益效果

28、与现有技术相比，本实用新型提供了一种肉类解冻设备，具备以下有益效果：

29、1、该实用新型设置过滤机构，使喷嘴喷出的水流先经过承载盘对冻肉进行冲洗，然后水流在经过承载盘的过滤流入过滤盘，通过过滤盘对上层的水进行杂质的过滤，从而流入蓄水箱最终使水源得到反复利用，避免了清洗肉类过程当中水源的浪费，并且在对肉类清洗的时候，上盖设有紫外线消毒灯一，避免了肉类暴漏在空气当中产生细菌；

30、2、该实用新型设置蓄水机构，通过蓄水管对蓄水箱进行加水，蓄水箱中设置有可视窗口二，可以对蓄水箱中的剩余水量进行便捷观察，并且蓄水机构中设有温度控制器，通过温度控制器对恒温管的调控可以使蓄水箱的水保持在恒定的温度避免水温过冷影响肉类冲洗的效果，过滤机构中还设有水压阀，通过水压阀来调节出水管的出水流量，从而可以控制喷嘴的喷水量和喷水速度，方便针对不同的肉类，进行水流喷速的调控；

31、3、本实用新型肉类解冻设备下端还设有滑轮，相对与传统的固定底座，可以进行方便的移动，使设备使用更加的便捷。

技术特征：

1.一种肉类解冻设备，包括解冻箱体，解冻箱体的下端安装有支撑柱(27)，所述支撑柱(27)设有多个，其特征在于，还包括：

2.根据权利要求1所述的一种肉类解冻设备，其特征在于，所述解冻箱体包括：

3.根据权利要求2所述的一种肉类解冻设备，其特征在于，所述水箱机构包括：

4.根据权利要求3所述的一种肉类解冻设备，其特征在于，所述冲洗机构包括：

5.根据权利要求4所述的一种肉类解冻设备，其特征在于，所述过滤机构包括：

6.根据权利要求5所述的一种肉类解冻设备，其特征在于，所述排污机构设有排污管(25)，所述排污管(25)与所述蓄水箱(6)底部固定连通，并且所述排污管(25)上安装有蝶阀(26)。

7.根据权利要求6所述的一种肉类解冻设备，其特征在于，所述支撑柱(27)设有多个，多个所述支撑柱(27)上端固定连接在所述蓄水箱(6)的底部，并且多个所述支撑柱(27)的下端分别安装有滑轮(28)。

技术总结
一种肉类解冻设备，其适用于食品加工技术领域，该解冻设备设置过滤机构，使喷嘴喷出的水流通过承载盘和过滤盘的过滤，流入蓄水箱使水源得到反复利用，避免了清洗肉类过程当中水源的浪费，并且在对肉类清洗的时候，上盖设有紫外线消毒灯一，避免了肉类暴漏在空气当中产生细菌，该技术设置蓄水机构，并且蓄水机构中设有温度控制器，通过温度控制器对恒温管的调控可以使蓄水箱的水保持恒定的温度避免水温过冷影响肉类冲洗的效果，过滤机构中还设有水压阀来调节出水管的出水流量，可以控制喷嘴的喷水量和喷水速度，方便针对不同的肉类，进行水流喷速的调控，本技术肉类解冻设备下端还设有滑轮，使设备移动更加的便捷。

技术研发人员：李佳佳,魏彦芳,李建军
受保护的技术使用者：河北大鹏特种种养开发有限公司
技术研发日：20230630
技术公布日：2024/1/22