食品烘烤机的制作方法

本技术涉及食品生产,特别涉及一种食品烘烤机。

背景技术：

1、现有的一些食品(如坚果、果蔬干等)在加工制作过程中，需要经过烘烤工序。其中，隧道式烘烤机是一种烘烤效率较高的烘烤设备，应用较为广泛。传统的隧道式烘烤机包括烘烤炉和传送带，传送带横穿烘烤炉，传送带的一段为上料端，传送带的另一端为下料端，待烘烤的食品原料从传送带的上料端进行上料，通过传送带的移动使传送带上的食品原料以一定的速度从烘烤炉的一端进入，并从烘烤炉的另一端穿出，传送带的移动速度根据食品所需的烘烤时间而定，以保证食品在烘烤炉中停留时间与所需的烘烤时间一致，食品原料在烘烤炉内部时，通过设置在烘烤炉内部的加热装置对食品原料进行加热烘烤。

2、现有的隧道式烘烤机虽然能够实现较高的烘烤加工效率，但是在实际应用过程中也存在以下缺点：在烘烤过程中，无法对传送带上的食品原料进行翻面，而烘烤时加热装置位于传送带的上方，是从上往下对食品原料进行加热烘烤，使得食品原料朝上的一面接受热量较多，而朝下的一面接受热量较少，最终导致食品原料烘烤不均匀。

3、比如：中国专利公开号cn 111789134 b，发明名称为一种隧道式烘烤机，包括隧道炉和安装于隧道炉内的传送带、传送辊，该隧道式烘烤机也是通过传送带带动食品原料通过隧道炉，从而实现对食品原料的烘烤。该隧道式烘烤机虽然能够实现较高的食品烘烤效率，但是在烘烤过程中，无法对传送带上的食品原料进行翻面，导致食品原料烘烤不均匀。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是解决现有技术中的不足之处，提供一种食品烘烤机。

2、本实用新型的目的是通过如下技术方案实现的：食品烘烤机，包括炉体、若干个传送带，炉体内设有烘烤加热装置，传送带依次排列并从炉体中穿过，相邻传送带之间设有食品原料翻面装置；

3、所述食品原料翻面装置包括竖向往复位移机构，竖向往复位移机构的上端设有通料过渡斜板，竖向往复位移机构驱动通料过渡斜板上下往复移动；通料过渡斜板呈倾斜设置，通料过渡斜板的上端位于其中一个传送带一端的下方，通料过渡斜板的下端位于另一个传送带一端的上方。

4、本实用新型在使用时，将待烘烤的食品原料放置于传送带上，通过传送带将食品原料以一定的速度通过炉体，通过炉体内的烘烤加热装置对食品原料进行加热烘烤；本实用新型中，在相邻传送带之间设有食品原料翻面装置，通过食品原料翻面装置能够对食品原料进行翻面，从而提高食品原料烘烤的均匀性。食品原料翻面装置是通过竖向往复位移机构带动通料过渡斜板以一定的速度和频率进行往复上下移动，从而使通料过渡斜板在竖直方向上形成一定频率的振动，当食品原料从传送带上落至通料过渡斜板上时，通过通料过渡斜板的振动带动其上的食品原料振动，从而使食品原料翻面，进而提高食品原料烘烤的均匀性。

5、作为优选，所述烘烤加热装置为电热丝，电热丝设置在炉体内侧的顶部。

6、作为优选，所述竖向往复位移机构包括安装板、电机，电机设置在安装板上，电机的输出轴上连接有转盘，转盘上设有滚轮架，滚轮架上转动连接有滚轮；通料过渡斜板位于安装板的上方，通料过渡斜板与安装板之间设有导向机构；

7、通料过渡斜板的下端设有垂动部件，垂动部件的下端设有若干个凹槽区，凹槽区以圆形阵列的方式设置在垂动部件的下端平面上；通料过渡斜板与安装板之间设有拉簧；通过电机驱动转盘转动，转盘在转动时，设置在转盘上的滚轮依次通过垂动部件下端的凹槽区。安装板固定在炉体内，拉簧的两端分别固定在通料过渡斜板和安装板上，拉簧对通料过渡斜板施加向下的拉力；通过电机驱动转盘转动，转盘转动时，转盘上的滚轮依次通过垂动部件下端的凹槽区，从而使垂动部件以及通料过渡斜板在垂直方向上产生往复位移。

8、作为优选，所述导向机构包括设置在通料过渡斜板下端的导向杆、设置在安装板上且与导向杆相对应的导向套，导向杆与导向套滑动配合。

9、作为优选，所述凹槽区包括一个垂直面和一个过渡斜面，垂直面与垂动部件的下端平面垂直，过渡斜面的一端与垂直面的一端相连，过渡斜面的另一端延伸至与下端平面相接。

10、作为优选，所述转盘上设有两个滚轮，两个滚轮对称设置在转盘的两侧；垂动部件下端的凹槽区的设置数量为偶数个。

11、作为优选，所述电机为伺服电机。

12、作为优选，所述通料过渡斜板的两侧分别设有侧挡板。

13、本实用新型的有益效果是：本实用新型中，在相邻传送带之间设有食品原料翻面装置，通过食品原料翻面装置能够对食品原料进行翻面，从而提高食品原料烘烤的均匀性。

技术特征：

1.食品烘烤机，其特征在于，包括炉体、若干个传送带，炉体内设有烘烤加热装置，传送带依次排列并从炉体中穿过，相邻传送带之间设有食品原料翻面装置；

2.根据权利要求1所述的食品烘烤机，其特征在于，所述烘烤加热装置为电热丝，电热丝设置在炉体内侧的顶部。

3.根据权利要求1或2所述的食品烘烤机，其特征在于，所述竖向往复位移机构包括安装板、电机，电机设置在安装板上，电机的输出轴上连接有转盘，转盘上设有滚轮架，滚轮架上转动连接有滚轮；通料过渡斜板位于安装板的上方，通料过渡斜板与安装板之间设有导向机构；

4.根据权利要求3所述的食品烘烤机，其特征在于，所述导向机构包括设置在通料过渡斜板下端的导向杆、设置在安装板上且与导向杆相对应的导向套，导向杆与导向套滑动配合。

5.根据权利要求3所述的食品烘烤机，其特征在于，所述凹槽区包括一个垂直面和一个过渡斜面，垂直面与垂动部件的下端平面垂直，过渡斜面的一端与垂直面的一端相连，过渡斜面的另一端延伸至与下端平面相接。

6.根据权利要求3所述的食品烘烤机，其特征在于，所述转盘上设有两个滚轮，两个滚轮对称设置在转盘的两侧；垂动部件下端的凹槽区的设置数量为偶数个。

7.根据权利要求3所述的食品烘烤机，其特征在于，所述电机为伺服电机。

8.根据权利要求1所述的食品烘烤机，其特征在于，所述通料过渡斜板的两侧分别设有侧挡板。

技术总结
本技术提供一种食品烘烤机，包括炉体、若干个传送带，炉体内设有烘烤加热装置，传送带依次排列并从炉体中穿过，相邻传送带之间设有食品原料翻面装置；所述食品原料翻面装置包括竖向往复位移机构，竖向往复位移机构的上端设有通料过渡斜板，竖向往复位移机构驱动通料过渡斜板上下往复移动；通料过渡斜板呈倾斜设置，通料过渡斜板的上端位于其中一个传送带一端的下方，通料过渡斜板的下端位于另一个传送带一端的上方。本技术中，在相邻传送带之间设有食品原料翻面装置，通过食品原料翻面装置能够对食品原料进行翻面，从而提高食品原料烘烤的均匀性。

技术研发人员：汪曹瑜
受保护的技术使用者：杭州鼎豪食品有限公司
技术研发日：20230705
技术公布日：2024/4/17