卤肉用高温灭菌装置的制作方法

本技术涉及卤肉，具体为卤肉用高温灭菌装置。

背景技术：

1、在卤肉加工过程中需要对其进行高温灭菌处理，避免其表面附着从而影响卤肉的口感和保存时间，现有使用的高温灭菌方式主要是将卤肉平放于加热板中对其进行灭菌照射，很难充分的对其表面进行高温灭菌处理，因此，设计一种新型的卤肉用高温灭菌装置显得十分重要。

2、但是现有技术方案大都存在以下缺陷：其不便于对卤肉进行充分防高温灭菌处理，同时，不便于整个卤肉用高温灭菌装置的安装，不便于生产人员对高温消毒的卤肉进行拿取，因此，本实用新型提供卤肉用高温灭菌装置，以解决上述提出的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供卤肉用高温灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的其不便于对卤肉进行充分防高温灭菌处理，同时，不便于整个卤肉用高温灭菌装置的安装，不便于生产人员对高温消毒的卤肉进行拿取的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：卤肉用高温灭菌装置，包括：

3、底座，所述底座的内端设置有隔热板，且隔热板的内部安装有电阻丝，所述隔热板的上端设置有防护外壳，且防护外壳的前端安装有可视玻璃；

4、支撑座，其设置在防护外壳的底部，且防护外壳的底端安装有透气板，所述支撑座的上端安装有不锈钢桶，且不锈钢桶的内端设置有连接组合件，所述连接组合件包括引导杆、引导轮和驱动杆，且连接组合件的上端设置有电机，所述连接组合件的内端设置有承托室，且承托室的内端连接有防护盖；

5、连接栓，其设置在防护外壳的内端，且连接栓的外端安装有衔接板，所述衔接板的上端连接有不锈钢盖，且不锈钢盖的下端设置有灭菌灯，并且不锈钢盖的右上端安装有排气管。

6、优选的，所述底座与隔热板相对卡合连接，且底座的纵截面呈梯形状结构。

7、优选的，所述支撑座与不锈钢桶相对卡合连接。

8、优选的，所述电机的下端设置有引导杆，且引导杆的下端连接有引导轮，并且引导轮的右端设置有驱动杆。

9、优选的，所述引导杆与引导轮相对啮合连接，且引导轮与驱动杆通过焊接连接。

10、优选的，所述防护盖与承托室相对卡合连接，且承托室呈镂空型桶装结构。

11、优选的，所述连接栓与衔接板和防护外壳均相对螺纹连接，且连接栓在衔接板上呈等间距设置。

12、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该卤肉用高温灭菌装置，其便于对卤肉进行充分防高温灭菌处理，同时，便于整个卤肉用高温灭菌装置的安装，便于生产人员对高温消毒的卤肉进行拿取；

13、1、设有底座、支撑座和连接栓，通过底座与隔热板相对卡合连接，且底座的纵截面呈梯形状结构，支撑座与不锈钢桶相对卡合连接，连接栓与衔接板和防护外壳均相对螺纹连接，且连接栓在衔接板上呈等间距设置，便于整个卤肉用高温灭菌装置的安装，便于生产人员对高温消毒的卤肉进行拿取；

14、2、设有隔热板、电阻丝和透气板，通过在防护外壳的底端设置透气板，使得在隔热板内部被电阻丝加热的热空气能够均匀通过透气板后到达不锈钢桶底端的空腔内，对不锈钢桶整体进行均匀加热；

15、3、设有连接组合件、电机和灭菌灯，通过引导杆与引导轮相对啮合连接，且引导轮与驱动杆通过焊接连接，防护盖与承托室相对卡合连接，且承托室呈镂空型桶装结构，便于对卤肉进行充分防高温灭菌处理。

技术特征：

1.卤肉用高温灭菌装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的卤肉用高温灭菌装置，其特征在于：所述底座(1)与隔热板(2)相对卡合连接，且底座(1)的纵截面呈梯形状结构。

3.根据权利要求1所述的卤肉用高温灭菌装置，其特征在于：所述支撑座(5)与不锈钢桶(7)相对卡合连接。

4.根据权利要求1所述的卤肉用高温灭菌装置，其特征在于：所述电机(8)的下端设置有引导杆(901)，且引导杆(901)的下端连接有引导轮(902)，并且引导轮(902)的右端设置有驱动杆(903)。

5.根据权利要求4所述的卤肉用高温灭菌装置，其特征在于：所述引导杆(901)与引导轮(902)相对啮合连接，且引导轮(902)与驱动杆(903)通过焊接连接。

6.根据权利要求1所述的卤肉用高温灭菌装置，其特征在于：所述防护盖(11)与承托室(10)相对卡合连接，且承托室(10)呈镂空型桶装结构。

7.根据权利要求1所述的卤肉用高温灭菌装置，其特征在于：所述连接栓(13)与衔接板(12)和防护外壳(4)均相对螺纹连接，且连接栓(13)在衔接板(12)上呈等间距设置。

技术总结
本技术公开了卤肉用高温灭菌装置，包括：底座，所述底座的内端设置有隔热板，且隔热板的内部安装有电阻丝，所述隔热板的上端设置有防护外壳，支撑座，其设置在防护外壳的底部，且防护外壳的底端安装有透气板，所述支撑座的上端安装有不锈钢桶，所述连接组合件包括引导杆、引导轮和驱动杆，且连接组合件的上端设置有电机，所述连接组合件的内端设置有承托室，连接栓，其设置在防护外壳的内端，所述衔接板的上端连接有不锈钢盖，且不锈钢盖的下端设置有灭菌灯。该卤肉用高温灭菌装置，其便于对卤肉进行充分防高温灭菌处理，同时，便于整个卤肉用高温灭菌装置的安装，便于生产人员对高温消毒的卤肉进行拿取。

技术研发人员：张炜,王春晓,胡谟杰,胡楚
受保护的技术使用者：浙江丰隆食品加工有限公司
技术研发日：20230714
技术公布日：2024/1/22