一种乳扇热烫拉伸工具

本技术涉及乳扇生产，尤其涉及一种乳扇热烫拉伸工具。

背景技术：

1、乳扇是云南大理白族的一种传统的、富有历史的、的非遗传承乳制品，它是以新鲜牛乳为原料，采用自然发酵乳清为凝乳剂，经揉搓、热烫拉伸工艺制作而成的薄片状乳制品，其风味独特、营养丰富，深受消费者喜爱。乳扇营养价值丰富，易于消化，生物学价值高，适合乳糖不耐症和糖尿病患者食用，香味浓郁，是理想的待客佳肴和营养食品，蕴藏着巨大的开发潜力和广阔前景。

2、经检索，公告号为cn110403023b的发明涉及乳业制造技术领域，提供了一种提升乳扇拉伸性的方法及一种乳扇。本发明向酸乳清中加入乙二胺四乙酸二钠后加热，然后加入牛奶依次进行酸凝和热烫拉伸，得到凝团片；将所述凝团片晾晒成型，得到乳扇。本发明利用乙二胺四乙酸二钠和牛奶中的金属离子形成稳定的螯合物，从而提高乳扇凝团的持水性和脂肪利用率，改变乳扇凝团的物理特性，使拉伸性有所提升；此外，乙二胺四乙酸二钠是一种食品添加剂，本发明提供的方法可以保证乳扇的安全性，为乳扇的产业化生产提供一定的技术支持。

3、其中乳扇的制作过程需要热烫拉伸，传统的木棍和木勺拉伸难以快速高质量生产乳扇且容易存在卫生隐患。现有的的操作装置是两个用铰链连接的夹片，人工操作夹片对乳扇进行热烫拉伸，但是仍然存在以下缺陷：

4、1、乳扇热烫拉伸的温度在70℃左右，在此过程中，工作人员的手指部分需要对夹片施力，进而手指容易烫伤，使用不便；

5、2、夹片在夹紧之后，不能主动回弹，需要工人手动施力回弹，较为费力，不能长时间工作。

6、针对上述问题，本实用新型文件提出了一种乳扇热烫拉伸工具。

技术实现思路

1、本实用新型提供了一种乳扇热烫拉伸工具，解决了现有技术中存在乳扇的温度较高，在热烫拉伸的过程中，工作人员的手指部分需要对夹片施力，进而手指温度较高，使用不便，夹片在夹紧之后，不能主动回弹，需要工人手动施力回弹，较为费力，不能长时间工作的缺点。

2、本实用新型提供了如下技术方案：一种乳扇热烫拉伸工具，包括第一夹板和第二夹板，所述第一夹板和第二夹板相互靠近的一端通过铰链铰接，所述第一夹板和第二夹板的另一端均一体成型有拉伸管，所述第一夹板和第二夹板相互远离的一侧均设置有用于进行隔热的隔热组件；

3、所述第一夹板和第二夹板相互靠近的一侧之间设置有同一组用于省力的省力组件。

4、在一种可能的设计中，所述隔热组件包括固定连接在第二夹板一侧的手指环和手指盒，所述手指盒和手指环平行设置。

5、在一种可能的设计中，所述隔热组件还包括固定连接在第一夹板一侧的拇指盒和拇指环。

6、在一种可能的设计中，所述省力组件包括分别固定连接在第一夹板和第二夹板一侧对称设置的两个固定块，两个所述固定块之间转动连接有同一个第二转轴，两个所述第二转轴的外壁分别固定连接有第二转板和第一转板，所述第一转板的一端固定连接有内筒，所述第二转板的一端固定连接有对称设置的两个外筒，所述内筒和两个外筒之间转动贯穿有同一个第一转轴，所述第二转板和第一转板之间固定连接有同一个弹簧。

7、在一种可能的设计中，所述第二夹板和第一夹板的一侧均设置有第一纳米隔热板。

8、在一种可能的设计中，所述手指盒和拇指盒的内部均开设有放置槽，所述手指盒和拇指盒的一侧均固定连接有第二纳米隔热板，所述第二纳米隔热板的一侧开设有多个弧形槽。

9、应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性的，并不能限制本实用新型。

10、本实用新型中，在使用时，工人可以用手握住第一夹板和第二夹板，此时大拇指穿过拇指环并插入拇指盒的内部，同时其他手指穿过手指环并插入手指盒的内部，此时可以帮助手的拿握，进而使得操作更加简单，同时第一纳米隔热板和第二纳米隔热板的设置可以大幅提高隔热效果，避免烫伤；

11、本实用新型中，同时在操作时，按压第一夹板和第二夹板，通过拉伸管完成热烫拉伸的操作，并且第二转板和第一转板会向内弯折，此时内筒和外筒均在第一转轴上转动，同时第一转板和第二转板将不断挤压弹簧，松手后，第一转板和第二转板在弹簧的弹力作用下恢复至初始位置，可以减轻工人的工作量；

12、本实用新型中，通过设置手指环和拇指环，可以帮助手的拿握，进而使得操作更加简单，同时第一纳米隔热板和第二纳米隔热板的设置可以大幅提高隔热效果，避免烫伤，同时在操作时，第一转板和第二转板在弹簧的弹力作用下恢复至初始位置，可以减轻工人的工作量。

技术特征：

1.一种乳扇热烫拉伸工具，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种乳扇热烫拉伸工具，其特征在于，所述隔热组件包括固定连接在第二夹板(6)一侧的手指环(8)和手指盒(9)，所述手指盒(9)和手指环(8)平行设置。

3.根据权利要求1所述的一种乳扇热烫拉伸工具，其特征在于，所述隔热组件还包括固定连接在第一夹板(1)一侧的拇指盒(3)和拇指环(4)。

4.根据权利要求1所述的一种乳扇热烫拉伸工具，其特征在于，所述省力组件包括分别固定连接在第一夹板(1)和第二夹板(6)一侧对称设置的两个固定块(10)，两个所述固定块(10)之间转动连接有同一个第二转轴(19)，两个所述第二转轴(19)的外壁分别固定连接有第二转板(11)和第一转板(2)，所述第一转板(2)的一端固定连接有内筒(18)，所述第二转板(11)的一端固定连接有对称设置的两个外筒(16)，所述内筒(18)和两个外筒(16)之间转动贯穿有同一个第一转轴(17)，所述第二转板(11)和第一转板(2)之间固定连接有同一个弹簧(12)。

5.根据权利要求1所述的一种乳扇热烫拉伸工具，其特征在于，所述第二夹板(6)和第一夹板(1)的一侧均设置有第一纳米隔热板(7)。

6.根据权利要求2所述的一种乳扇热烫拉伸工具，其特征在于，所述手指盒(9)和拇指盒(3)的内部均开设有放置槽(13)，所述手指盒(9)和拇指盒(3)的一侧均固定连接有第二纳米隔热板(15)，所述第二纳米隔热板(15)的一侧开设有多个弧形槽(14)。

技术总结
本技术属于乳扇生产领域，尤其是一种乳扇热烫拉伸工具，针对现有的乳扇热烫拉伸过程的温度较高，在热烫拉伸的过程中，手指温度较高，夹片在夹紧之后，不能主动回弹，需要工人手动施力回弹，较为费力，长时间工作易导致工人肌肉劳损的问题，现提出如下方案，其包括第一夹板和第二夹板，所述第一夹板和第二夹板相互靠近的一端通过铰链铰接，所述第一夹板和第二夹板的另一端均一体成型有拉伸管，本技术中，通过设置手指环和拇指环，可以帮助手的拿握，同时第一纳米隔热板和第二纳米隔热板的设置可以大幅提高隔热效果，避免烫伤，同时在操作时，第一转板和第二转板在弹簧的弹力作用下恢复至初始位置，可以减轻工人的工作量。

技术研发人员：黄艾祥,董晓竹,郑文涛,陶继芳,柴云美
受保护的技术使用者：云南农业大学
技术研发日：20230721
技术公布日：2024/1/15