一种手撕面包加工用固定结构的制作方法

本技术涉及面包生产领域，具体为一种手撕面包加工用固定结构。

背景技术：

1、手撕面包是由天然酵种发酵，经过三次成型，醒发，烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂，有一股浓烈的麦香，因此很受人们的喜爱和追捧，手撕面包有荞麦、紫薯、蔬菜和柠檬等多种口味。手撕面包的形状也分为方形、长条形和圆形等多种形状。

2、在圆形手撕面包生产加工的过程中，面包通常是直接放在底座上进行烘烤，底座的结构仅包括一个圆形的平板，平板上面没有设置对面包进行定型的结构，导致生产出来的圆形面包形状不规则，没美观，进而影响后续的销量和市场占有率。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种手撕面包加工用固定结构，该固定结构可以在面包周围起到定型和可供面包向外膨胀的结构，有效解决背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种手撕面包加工用固定结构，包括底座，所述底座呈扁平的圆柱性结构，底座上表面中央位置搁置有环形的锡纸层，锡纸层呈锯齿形的褶皱形，锡纸层外侧周向间隔设有可内外滑动的支撑结构；

3、所述支撑结构与外侧环形挡板内表面固定连接；

4、所述底座底面与烘烤平台之间设有相互配合的限位结构。

5、作为优选的技术方案，所述支撑结构包括竖向的可内外滑动的支杆，所述支杆紧贴锡纸层外侧褶皱结构，且支杆外侧面中间位置与横向弹簧的内端部固定连接，弹簧外端部分别与环形挡板内表面固定连接。

6、作为优选的技术方案，所述支杆下方的底座上嵌有与支杆内外滑动配合的矩形凹槽。

7、作为优选的技术方案，所述限位结构包括固定于底座底面中心位置两侧的矩形凸起，烘烤平台上嵌有与矩形凸起配合的矩形卡槽。

8、作为优选的技术方案，所述底座的外径大于环形挡板的外径。

9、作为优选的技术方案，所述环形挡板左右外侧面分别固定设有第一把手，所述第一把手分别呈内开口的弧形结构。

10、作为优选的技术方案，所述环形挡板上侧可拆卸设有上盖。

11、作为优选的技术方案，所述上盖包括圆形平板，所述圆形平板上表面中心位置设有第二把手，第二把手呈下开口的弧形结构；

12、所述第二把手周围的上盖上嵌有竖向的通孔；

13、所述圆形平板边沿底面与环形挡板上端面之间设有滑动配合的固定结构。

14、作为优选的技术方案，所述固定结构包括周向间隔固定于圆形平板底面的插棒，所述环形挡板上表面嵌有与插棒滑动配合的盲孔。

15、作为优选的技术方案，所述插棒呈圆柱形，盲孔呈与插棒配合的圆柱形。

16、与现有技术相比，本实用新型提供了一种手撕面包加工用固定结构，具备以下有益效果：

17、1.本实用新型通过底座上表面中央位置搁置有环形的锡纸层，锡纸层呈锯齿形的褶皱形，锡纸层外侧周向间隔设有可内外滑动的支撑结构，使用时，锡纸层可对圆形面包起到限位定型的作用，支撑结构在外侧可对锡纸层起到弹性支撑的作用，面包膨胀时可向外顶推锡纸层，锡纸层的褶皱结构可被撑开，起到缓冲作用。

18、2.本实用新型通过支撑结构包括竖向的可内外滑动的支杆，所述支杆紧贴锡纸层外侧褶皱结构，且支杆外侧面中间位置与横向弹簧的内端部固定连接，弹簧外端部分别与环形挡板内表面固定连接，支杆下方的底座上嵌有与支杆内外滑动配合的矩形凹槽，使用时，支杆可在外侧对锡纸层起到支撑作用，弹簧可内外收缩，利于支杆的内外滑动，矩形凹槽可对支杆起到滑动限位作用。

19、3.本实用新型通过限位结构包括固定于底座底面中心位置两侧的矩形凸起，烘烤平台上嵌有与矩形凸起配合的矩形卡槽，使用时，矩形凸起与矩形卡槽配合可对底座起到限位作用，避免烘烤时滑动。

20、4.本实用新型通过环形挡板左右外侧面分别固定设有第一把手，所述第一把手分别呈内开口的弧形结构，使用时，环形挡板在外侧起到固定限位作用，第一把手利于工作人员对该装置的搬运。

21、5.本实用新型通过上盖包括圆形平板，所述圆形平板上表面中心位置设有第二把手，第二把手呈下开口的弧形结构；第二把手周围的上盖上嵌有竖向的通孔；圆形平板边沿底面与环形挡板上端面之间设有滑动配合的固定结构，使用时，上盖在上侧起到封盖作用，通孔利于装置的透气，固定结构可对上盖起到限位作用，避免滑落，第二把手便于上盖的取放。

技术特征：

1.一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：包括底座，所述底座呈扁平的圆柱性结构，底座上表面中央位置搁置有环形的锡纸层，锡纸层呈锯齿形的褶皱形，锡纸层外侧周向间隔设有可内外滑动的支撑结构；

2.根据权利要求1所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述支撑结构包括竖向的可内外滑动的支杆，所述支杆紧贴锡纸层外侧褶皱结构，且支杆外侧面中间位置与横向弹簧的内端部固定连接，弹簧外端部分别与环形挡板内表面固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述支杆下方的底座上嵌有与支杆内外滑动配合的矩形凹槽。

4.根据权利要求1所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述限位结构包括固定于底座底面中心位置两侧的矩形凸起，烘烤平台上嵌有与矩形凸起配合的矩形卡槽。

5.根据权利要求1所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述底座的外径大于环形挡板的外径。

6.根据权利要求1所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述环形挡板左右外侧面分别固定设有第一把手，所述第一把手分别呈内开口的弧形结构。

7.根据权利要求1所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述环形挡板上侧可拆卸设有上盖。

8.根据权利要求7所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述上盖包括圆形平板，所述圆形平板上表面中心位置设有第二把手，第二把手呈下开口的弧形结构；

9.根据权利要求8所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述固定结构包括周向间隔固定于圆形平板底面的插棒，所述环形挡板上表面嵌有与插棒滑动配合的盲孔。

10.根据权利要求9所述的一种手撕面包加工用固定结构，其特征在于：所述插棒呈圆柱形，盲孔呈与插棒配合的圆柱形。

技术总结
本技术涉及面包生产领域，尤其涉及一种手撕面包加工用固定结构，该固定结构可以在面包周围起到定型和可供面包向外膨胀的结构，有效解决背景技术中提出的问题。包括底座，所述底座呈扁平的圆柱性结构，底座上表面中央位置搁置有环形的锡纸层，锡纸层呈锯齿形的褶皱形，锡纸层外侧周向间隔设有可内外滑动的支撑结构；支撑结构与外侧环形挡板内表面固定连接；底座底面与烘烤平台之间设有相互配合的限位结构。它操作简单，使用方便，适用于多种口味的圆形面包。

技术研发人员：黄玉清
受保护的技术使用者：河南朗丽食品有限公司
技术研发日：20230725
技术公布日：2024/1/22