一种海鲜加工杀菌锅的制作方法

本技术是一种海鲜加工杀菌锅，属于海鲜加工设备领域。

背景技术：

1、杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。

2、高温高压杀菌，混度是从食物的表面向内传递，由于长时间的高温环境，食物中的大部分营养成分也被破坏了，其风味和色泽也会大大改变。

3、微波由于其特有的热效应，食物在微波的照射下，温度迅速从食物内到外同时升温，杀菌温度低，时问短对食物的营养成分、风味及色泽破坏很小，在灭菌中起到了常规物理灭菌所达不到的特殊作用。

4、但是传统的微波杀菌锅其限定机构较为简单，在进行食物加热消毒的过程中，只能适用于一种厚度的海鲜产品，不能适用于多种不同厚度的海鲜产品，因此，不同厚度的海鲜产品其限定机构的限制距离同步，较薄的海鲜产品无法受到固定，局限了杀菌锅的使用范围。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种海鲜加工杀菌锅。为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现，一种海鲜加工杀菌锅，包括机体与箱盖，所述箱盖内底部设有微波发射器，所述机体内部转动连接有支撑板，所述机体外表面设有与所述支撑板相配合的驱动组件，所述支撑板的顶部中心处开设有放置槽，所述放置槽内底部设有网架，所述支撑板的顶部设有与所述放置槽相配合的压持机构，所述压持机构包括限位组件与压持组件，所述限位组件包括位于所述支撑板的顶部且对称设置所述放置槽两侧的两排限位座，两排所述限位座相对一侧均开设有调节槽，所述调节槽的侧壁上等间距开设有若干个弹簧槽，所述弹簧槽内部设有弹簧一与限位板，所述限位板的另一端贯穿至所述调节槽内，所述限位板靠近所述弹簧一一侧中心处设有牵引绳，所述牵引绳的另一端贯穿所述限位座与拉板连接固定，所述拉板滑动连接在所述限位座外表面。

2、进一步地，所述驱动组件包括固定在所述机体外侧的电机以及开设在所述机体内壁中的运动腔，所述电机的侧面输出端贯穿至所述运动腔内与主动小齿轮连接固定，所述主动小齿轮一侧啮合有从动大齿轮。

3、进一步地，所述支撑板的两侧中部均固定有转动轴，两侧的所述转动轴均与所述机体内部活动连接，左侧的所述转动轴贯穿至所述运动腔内与所述从动大齿轮连接固定。

4、进一步地，所述拉板靠近所述限位座一侧的四个端部均设有导向柱，所述限位座的外表面开设有与所述导向柱相配合的导向槽。

5、进一步地，所述限位座的侧边开设有通孔，同排的若干个所述通孔之间通过横杆连接。

6、进一步地，所述压持组件包括若干个位于两排所述限位座之间的升降板，所述升降板的两端位于两个所述限位座内部的所述限位板之间，所述升降板的两侧外表面底部均开设有若干个活动槽，所述活动槽的两侧连通有内腔，所述活动槽与所述内腔之间活动连接有转动杆，所述转动杆的中部位于所述活动槽的外表面固定有旋转杆，所述旋转杆的另一端设有挤压板，所述转动杆位于所述内腔内的一端固定有齿轮，所述内腔的内底部滑动连接有与所述齿轮相啮合的齿条板，所述齿条板与所述内腔内壁之间设有弹簧二。

7、进一步地，所述齿条板的底部设有滑块，所述内腔的内底部开设有与所述滑块相配合的滑槽。

8、本实用新型的有益效果，

9、通过驱动组件的设计，从而可以使得支撑板的转速可以降低，避免放置槽内的海鲜产品因为转动过快，而导致消毒不彻底，支撑板的转动能够保证微波能够对物料不同的面进行同时消毒，保证消毒杀菌的全面，同时不需要中途关闭机器进行物料翻面的操作。

10、通过压持机构的设计，从而可以将一个种类的海鲜产品压持固定在支撑板上，还可以将若干个不同种类的海鲜产品压持固定在支撑板上，使得杀菌锅一次可以加工多个种类的海鲜产品，适用范围更广。

11、通过限位组件的设计，从而可以使得压持组件可以根据海鲜产品的厚度，调节至支撑板距离，使得压持组件与海鲜产品相匹配。

12、通过牵引绳与拉板的设计，当杀菌锅加工多种海鲜产品时，因为不同海鲜产品的厚度不同，所以，若干个升降板的下降高度不一样，此时，可以通过短的横杆将同厚度海鲜产品相对应的几个拉板串联在一起，或者直接拉动同厚度海鲜产品相对应的拉板，这样，对多种海鲜产品上的升降板逐个取下。

13、通过通孔与横杆的设计，从而可以在杀菌锅加工同类海鲜产品时，在杀菌完成后拆卸升降板时，可以通过将横杆插入同侧若干个拉板上的通孔内来将若干个拉板连接在一起，接着向外拉扯横杆，此时，同侧的若干个拉板会同时向外移动，拉板会通过牵引绳拉动限位板向弹簧槽内移动，进而解除对升降板端部的限制，此时，即可将若干个升降板取下。

14、通过压持组件的设计，在升降板的底部逐渐与海鲜产品接触时，此时升降板底部的挤压板会逐渐与海鲜产品的外表面挤压在一起，随着升降板的下降，挤压板逐渐在海鲜产品上移动，同时，挤压板会通过转动杆带动齿轮旋转，齿轮带动齿条板移动挤压弹簧二，这样，弹簧二提供压力给挤压板，使得挤压板紧密的与海鲜产品外表挤压在一起，使得海鲜产品不会晃动，同时，在升降板复位上升时，弹簧二释放的弹力也可以带动挤压板复位旋转到初始位置。

技术特征：

1.一种海鲜加工杀菌锅，其特征在于，包括机体(1)与箱盖(2)，所述箱盖(2)内底部设有微波发射器，所述机体(1)内部转动连接有支撑板(6)，所述机体(1)外表面设有与所述支撑板(6)相配合的驱动组件，所述支撑板(6)的顶部中心处开设有放置槽(8)，所述放置槽(8)内底部设有网架(9)，所述支撑板(6)的顶部设有与所述放置槽(8)相配合的压持机构，所述压持机构包括限位组件与压持组件，所述限位组件包括位于所述支撑板(6)的顶部且对称设置所述放置槽(8)两侧的两排限位座(10)，两排所述限位座(10)相对一侧均开设有调节槽(11)，所述调节槽(11)的侧壁上等间距开设有若干个弹簧槽(12)，所述弹簧槽(12)内部设有弹簧一(13)与限位板(14)，所述限位板(14)的另一端贯穿至所述调节槽(11)内，所述限位板(14)靠近所述弹簧一(13)一侧中心处设有牵引绳(31)，所述牵引绳(31)的另一端贯穿所述限位座(10)与拉板(15)连接固定，所述拉板(15)滑动连接在所述限位座(10)外表面。

2.根据权利要求1所述的一种海鲜加工杀菌锅，其特征在于，所述驱动组件包括固定在所述机体(1)外侧的电机(3)以及开设在所述机体(1)内壁中的运动腔，所述电机(3)的侧面输出端贯穿至所述运动腔内与主动小齿轮(4)连接固定，所述主动小齿轮(4)一侧啮合有从动大齿轮(5)。

3.根据权利要求2所述的一种海鲜加工杀菌锅，其特征在于，所述支撑板(6)的两侧中部均固定有转动轴(7)，两侧的所述转动轴(7)均与所述机体(1)内部活动连接，左侧的所述转动轴(7)贯穿至所述运动腔内与所述从动大齿轮(5)连接固定。

4.根据权利要求3所述的一种海鲜加工杀菌锅，其特征在于，所述拉板(15)靠近所述限位座(10)一侧的四个端部均设有导向柱(16)，所述限位座(10)的外表面开设有与所述导向柱(16)相配合的导向槽(17)。

5.根据权利要求4所述的一种海鲜加工杀菌锅，其特征在于，所述限位座(10)的侧边开设有通孔(18)，同排的若干个所述通孔(18)之间通过横杆(19)连接。

6.根据权利要求5所述的一种海鲜加工杀菌锅，其特征在于，所述压持组件包括若干个位于两排所述限位座(10)之间的升降板(20)，所述升降板(20)的两端位于两个所述限位座(10)内部的所述限位板(14)之间，所述升降板(20)的两侧外表面底部均开设有若干个活动槽(21)，所述活动槽(21)的两侧连通有内腔(22)，所述活动槽(21)与所述内腔(22)之间活动连接有转动杆(23)，所述转动杆(23)的中部位于所述活动槽(21)的外表面固定有旋转杆(29)，所述旋转杆(29)的另一端设有挤压板(30)，所述转动杆(23)位于所述内腔(22)内的一端固定有齿轮(24)，所述内腔(22)的内底部滑动连接有与所述齿轮(24)相啮合的齿条板(25)，所述齿条板(25)与所述内腔(22)内壁之间设有弹簧二(26)。

7.根据权利要求6所述的一种海鲜加工杀菌锅，其特征在于，所述齿条板(25)的底部设有滑块(27)，所述内腔(22)的内底部开设有与所述滑块(27)相配合的滑槽(28)。

技术总结
本技术提供一种海鲜加工杀菌锅，包括机体与箱盖，所述箱盖内底部设有微波发射器，所述机体内部转动连接有支撑板，所述机体外表面设有与所述支撑板相配合的驱动组件，所述支撑板的顶部中心处开设有放置槽，所述放置槽内底部设有网架，所述支撑板的顶部设有与所述放置槽相配合的压持机构，所述压持机构包括限位组件与压持组件。本技术具有如下的有益效果：通过驱动组件的设计，从而可以使得支撑板的转速可以降低，避免放置槽内的海鲜产品因为转动过快，而导致消毒不彻底，支撑板的转动能够保证微波能够对物料不同的面进行同时消毒，保证消毒杀菌的全面，同时不需要中途关闭机器进行物料翻面的操作。

技术研发人员：陈新丽,李强
受保护的技术使用者：北京嗨森食品科技有限公司
技术研发日：20230726
技术公布日：2024/1/15