一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅的制作方法

本技术涉及食品加工设备，具体为一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅。

背景技术：

1、锅巴是有大米或者糯米为原料制作而成，煮熟的大米或者糯米通过模具压成片块形状，将其放置在炸笼内后放置进油炸锅中，通过滚开的热油将其炸至蓬松形态，口感酥脆。

2、传统的油炸锅所用的炸笼把手和笼体组合而成，通过握住把手而将笼体插入油炸锅内，食品在笼体内经热油烹炸时需要使用工具轻轻地推送，以防止在食品与食品之间的粘连，虽然大米或者糯米是煮熟的，但是内部会含有不少的水分，工具在推送食品时，水分会在与热油接触后出现蹦溅的现象，热油的蹦溅会对工作人员的手造成烫手的问题，安全性较低，为此提出一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，活动轴能够通过l形把手而带动炸笼在升降后进行旋转，方便将烹炸好的锅巴从炸笼内倒出，且l形把手延伸至油炸锅本体的外部，使得喷溅的热油不在烹炸锅巴时造成对工作人员的伤害，有效地起到了防护作用，以解决上述背景技术中提出的工具在推送食品时，水分会在与热油接触后出现蹦溅的现象，热油的蹦溅会对工作人员的手造成烫手的问题，安全性较低的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，包括油炸锅本体，所述油炸锅本体内部一侧插设有竖板，所述油炸锅本体内部另一侧的顶端穿插固定有u形滑轨，所述u形滑轨的侧壁开凿有u形滑槽，所述u形滑槽内穿插滑动有活动轴，所述活动轴穿过u形滑槽两端的侧壁之间固定有u形杆，所述活动轴穿过u形滑槽一端的外壁固定有l形把手，所述u形杆远离活动轴一端的底部固定有炸笼。

5、优选的，所述竖板穿过油炸锅本体一端的侧壁固定有l形挂杆，所述l形挂杆远离油炸锅本体外壁的一侧固定有把手，所述竖板位于油炸锅本体内部远离l形挂杆的侧壁上固定有支撑块，所述支撑块的数量不少于四个，所述支撑块的顶部均固定有顶杆，所述支撑块上顶杆的数量均不少于八个。

6、优选的，所述竖板与油炸锅本体相靠近的侧壁触接，所述l形挂杆与油炸锅本体相靠近的侧壁触接。

7、优选的，所述炸笼位于支撑块之间的正上方，所述炸笼的底部分别与顶杆穿插相通。

8、优选的，所述u形滑槽内部顶端至底端之间的垂直距离小于l形把手底部至顶部之间的距离，且所述l形把手的内顶面与油炸锅本体的顶部触接。

9、优选的，所述支撑块两端之间的长度距离均小于l形把手和竖板相互靠近一端之间的距离，所述支撑块均为杆状结构，且相互靠近一侧之间的距离不小于1.5cm。

10、(三)有益效果

11、与现有技术相比，本实用新型提供了一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，具备以下有益效果：

12、1、本装置的炸笼通过l形把手带动活动轴在u形滑槽内的滑动而达到升降移动的效果，且u形滑槽为u形形状，活动轴能够通过l形把手而带动炸笼在升降后进行旋转，方便将烹炸好的锅巴从炸笼内倒出，且l形把手延伸至油炸锅本体的外部，使得喷溅的热油不在烹炸锅巴时造成对工作人员的伤害，有效地起到了防护作用，且下料方便；

13、2、当需要翻挑炸笼内的锅巴时，通过l形把手带动活动轴在u形滑槽内的升降而带动炸笼一并升降，炸笼与若干顶杆的穿插连接，从而使得炸笼内部底端的锅巴能够通过顶杆的顶出而达到脱连的效果，炸笼在油炸锅本体内下降得越深，锅巴在炸笼被顶杆顶起的角度越大，能够根据使用者需要进行自由操作。

技术特征：

1.一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，其特征在于：包括油炸锅本体（1），所述油炸锅本体（1）内部一侧插设有竖板（4），所述油炸锅本体（1）内部另一侧的顶端穿插固定有u形滑轨（8），所述u形滑轨（8）的侧壁开凿有u形滑槽（9），所述u形滑槽（9）内穿插滑动有活动轴（10），所述活动轴（10）穿过u形滑槽（9）两端的侧壁之间固定有u形杆（11），所述活动轴（10）穿过u形滑槽（9）一端的外壁固定有l形把手（12），所述u形杆（11）远离活动轴（10）一端的底部固定有炸笼（7）。

2.根据权利要求1所述的一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，其特征在于：所述竖板（4）穿过油炸锅本体（1）一端的侧壁固定有l形挂杆（2），所述l形挂杆（2）远离油炸锅本体（1）外壁的一侧固定有把手（3），所述竖板（4）位于油炸锅本体（1）内部远离l形挂杆（2）的侧壁上固定有支撑块（5），所述支撑块（5）的数量不少于四个，所述支撑块（5）的顶部均固定有顶杆（6），所述支撑块（5）上顶杆（6）的数量均不少于八个。

3.根据权利要求2所述的一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，其特征在于：所述竖板（4）与油炸锅本体（1）相靠近的侧壁触接，所述l形挂杆（2）与油炸锅本体（1）相靠近的侧壁触接。

4.根据权利要求2所述的一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，其特征在于：所述炸笼（7）位于支撑块（5）之间的正上方，所述炸笼（7）的底部分别与顶杆（6）穿插相通。

5.根据权利要求1所述的一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，其特征在于：所述u形滑槽（9）内部顶端至底端之间的垂直距离小于l形把手（12）底部至顶部之间的距离，且所述l形把手（12）的内顶面与油炸锅本体（1）的顶部触接。

6.根据权利要求2所述的一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，其特征在于：所述支撑块（5）两端之间的长度距离均小于l形把手（12）和竖板（4）相互靠近一端之间的距离，所述支撑块（5）均为杆状结构，且相互靠近一侧之间的距离不小于1.5cm。

技术总结
本技术涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种具有炸笼旋转功能的锅巴油炸锅，包括油炸锅本体，所述油炸锅本体内部一侧插设有竖板，所述油炸锅本体内部另一侧的顶端穿插固定有U形滑轨，所述U形滑轨的侧壁开凿有U形滑槽，所述U形滑槽内穿插滑动有活动轴，本装置的炸笼通过L形把手带动活动轴在U形滑槽内的滑动而达到升降移动的效果，且U形滑槽为U形形状，活动轴能够通过L形把手而带动炸笼在升降后进行旋转，方便将烹炸好的锅巴从炸笼内倒出，且L形把手延伸至油炸锅本体的外部，使得喷溅的热油不在烹炸锅巴时造成对工作人员的伤害，有效地起到了防护作用，且下料方便。

技术研发人员：杨伏林
受保护的技术使用者：宣城市徽味佳食品有限公司
技术研发日：20230906
技术公布日：2024/4/17