一种智能熬糖机的制作方法

本技术涉及食品生产加工设备领域，尤其涉及一种透气防滑鞋。

背景技术：

1、夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

2、常用的熬糖设备多采用夹层锅进行糖液的熬煮，夹层锅使用起来非常不智能且不方便，其弊端在于夹层锅通过在夹层中通入蒸汽来进行加热，需要内层发热后才能对物料进行加热作业，能耗较大，再者熬煮的糖液的糖度需要操作人员手持糖分检测仪进行检测，存在被烫伤的风险。

3、中国专利申请号为201811149570.1的发明专利公开了一种熬糖机，包括箱体、桶体、提升架、提升板和搅拌装置，在箱体上设有一块不锈钢面板，在箱体内设有转盘，在不锈钢面板上开设有一个与转盘大小一致的开口，桶体设置在转盘上，在箱体的两侧分别各设有一个提升架，在桶体的上方设有一个提升板，提升板的两端分别通过一个短轴与提升架转动连接，在提升板上设有气缸，搅拌装置包括搅拌桨和搅拌叶，气缸的伸缩杆通过法兰与搅拌桨相连，在搅拌桨内设有加热装置，在搅拌桨上设有搅拌叶。通过改变原有锅体加热的方式，改为搅拌桨加热，且搅拌桨不旋转，锅体旋转实现搅拌，使得糖浆搅拌更加均匀；铲除装置可以铲动与锅体内壁相接触的糖浆，避免糖浆局部高温，破坏糖浆品质。上述发明所提出的技术方案内容能够通过锅体旋转实现搅拌，使糖浆搅拌更加均匀，但是对于糖度的检测依旧需要通过人工手持糖度检测仪进行检测，精度较低且对于操作人员有烫伤的风险。

技术实现思路

1、因此，针对上述的问题，本实用新型提出一种智能熬糖机，解决了现有熬糖机智能化程度低，工人对糖浆进行糖度检测时容易被烫伤的技术问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：一种智能熬糖机，包括机架和固定设置于所述机架上的熬糖装置，所述熬糖装置包括储料罐、第一混合罐和第二混合罐，所述机架上还设置有中央控制电脑，所述储料罐与所述第一混合罐相连接，所述第一混合罐和所述第二混合罐相连接，所述第一混合罐内设置有第一搅拌装置，所述第二混合罐内设置有第二搅拌装置，所述储料罐内集成设置有称重传感器，所述第二混合罐内设置有糖度传感器和温度传感器，所述中央控制电脑分别与所述称重传感器、所述糖度传感器和所述温度传感器电连接。

3、进一步的，所述第二混合罐内设置有加热装置，所述加热装置设置于所述第二混合罐内的下底面，所述加热装置为电加热管，所述加热装置呈环绕盘旋的结构设置于所述第二混合罐的下底面。

4、进一步的，所述第二混合罐上设置有观察窗口，所述观察窗口上盖设有透明玻璃。

5、进一步的，所述第一搅拌装置包括第一搅拌轴和固定设置于所述第一搅拌轴上的第一搅拌叶片，所述第一搅拌叶片为扇形叶片。

6、进一步的，所述第二搅拌装置包括第二搅拌轴和固定设置于所述第二搅拌轴上的第二搅拌叶片，所述第二搅拌叶片为扇形叶片或者蛟龙叶片。

7、通过采用前述技术方案，本实用新型的有益效果是：

8、1、本实用新型相较于现有的熬糖机，其更加智能化，通过电脑控制称重能够使白糖的添加量更加精准，同时通过在第二混合罐内设置有糖度传感器和温度传感器，能够对搅拌过程中的糖液进行实时的糖度和温度的检测，进而同步反应至中央控制电脑上，便于工作人员进行操作。

9、2、通过将加热装置设置于第二混合罐内的下底面，通过底部加热能够配合第二搅拌装置实现对第二混合罐内的糖液进行充分全面的加热作业。

10、3、通过在第二混合罐上设置有观察窗口，其中观察窗口方便了技术人员从外部观察第二混合罐内的糖浆的情况，进而能够结合观察到的情况通过中央控制电脑对设备进行操作。

11、4、第一搅拌叶片设置为扇形叶片，通过加大与物料的接触面积提升搅拌效率。

技术特征：

1.一种智能熬糖机，包括机架和固定设置于所述机架上的熬糖装置，其特征在于：所述熬糖装置包括储料罐、第一混合罐和第二混合罐，所述机架上还设置有中央控制电脑，所述储料罐与所述第一混合罐相连接，所述第一混合罐和所述第二混合罐相连接，所述第一混合罐内设置有第一搅拌装置，所述第二混合罐内设置有第二搅拌装置，所述储料罐内集成设置有称重传感器，所述第二混合罐内设置有糖度传感器和温度传感器，所述中央控制电脑分别与所述称重传感器、所述糖度传感器和所述温度传感器电连接。

2.根据权利要求1所述的一种智能熬糖机，其特征在于：所述第二混合罐内设置有加热装置，所述加热装置设置于所述第二混合罐内的下底面，所述加热装置为电加热管，所述加热装置呈环绕盘旋的结构设置于所述第二混合罐的下底面。

3.根据权利要求2所述的一种智能熬糖机，其特征在于：所述第二混合罐上设置有观察窗口，所述观察窗口上盖设有透明玻璃。

4.根据权利要求1-3中任一权利要求所述的一种智能熬糖机，其特征在于：所述第一搅拌装置包括第一搅拌轴和固定设置于所述第一搅拌轴上的第一搅拌叶片，所述第一搅拌叶片为扇形叶片。

5.根据权利要求4所述的一种智能熬糖机，其特征在于：所述第二搅拌装置包括第二搅拌轴和固定设置于所述第二搅拌轴上的第二搅拌叶片，所述第二搅拌叶片为扇形叶片或者蛟龙叶片。

技术总结
本技术涉及食品生产加工设备领域，尤其涉及一种智能熬糖机，包括机架和固定设置于所述机架上的熬糖装置，所述熬糖装置包括储料罐、第一混合罐和第二混合罐，所述机架上还设置有中央控制电脑，所述储料罐与所述第一混合罐相连接，所述第一混合罐和所述第二混合罐相连接，所述第一混合罐内设置有第一搅拌装置，所述第二混合罐内设置有第二搅拌装置，所述储料罐内集成设置有称重传感器，所述第二混合罐内设置有糖度传感器和温度传感器，所述中央控制电脑分别与所述称重传感器、所述糖度传感器和所述温度传感器电连接，解决了现有熬糖机智能化程度低，工人对糖浆进行糖度检测时容易被烫伤的技术问题。

技术研发人员：陈光汶
受保护的技术使用者：晋江云凯机械有限公司
技术研发日：20230920
技术公布日：2024/9/5