一种面胚用自动醒面隧道的制作方法

本技术涉及食品加工，具体的是一种面胚用自动醒面隧道。

背景技术：

1、干燥的面粉，其中的蛋白质都是收缩起来的，这些微小的蛋白质颗粒，只有吸收了水分，和水分子结合以后才能伸展开来。伸展开的蛋白质大分子相互交织在一起就组成了蛋白质组合成的网状结构，也就是面团。面刚和好后，好多蛋白质分子还没有来得及和水分子结合，因而组织的网状结构不彻底。醒面的原理就是给它时间，让蛋白质分子充分吸收水分扩张伸展，以达到更筋更弹的作用。现有的面胚在加工完成后，需要人工将面胚搬运至醒面房内的醒面架上，并对醒面时的温度进行监测，在醒面完成后再将面胚搬运至下一工位，操作繁琐，费时费力，无法适应大批量的生产需求，因此，本实用新型提出一种面胚用自动醒面隧道。

技术实现思路

1、为了克服现有技术中的缺陷，本实用新型实施例提供了一种面胚用自动醒面隧道，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、本申请实施例公开了：一种面胚用自动醒面隧道，包括支架，所述支架上设有箱体，所述箱体内设有沿其长度方向的上下两侧输送机构，所述箱体的一侧分别设有正对两个所述输送机构的进料口和出料口，所述进料口和所述出料口处分别设有进料输送带和出料输送带，所述输送机构包括两条平行设置的传送带，所述传送带上放置有多个用于放置面胚的托盘，两个所述输送机构的一侧设有移载机构，所述箱体内设有温度传感器，所述箱体内壁的两侧均设有加热管，所述箱体内顶部设有制冷器。

3、优选的，所述移载机构包括竖直设于所述输送机构两侧的第一传动链，每侧设有两个所述第一传动链，位于同侧的两个所述第一传动链上设置有多个托板，位于下方的所述输送机构的左侧设有与之平齐的过渡输送带，所述过渡输送带位于平齐的两个所述托板之间，所述箱体内位于所述托板的左侧竖直设有挡板，所述挡板的顶端高出位于下方的所述输送机构，位于上方的所述输送机构的上方设有第二传动链，所述第二传动链的链节上设有推块，所述第二传动链设于两侧的所述第一传动链之间。

4、优选的，所述第二传动链的左端位于所述托板的左侧。

5、优选的，所述箱体上设有透明视窗。

6、本实用新型的有益效果如下：所述进料输送带将载有面胚的托盘输送至所述箱体内下方的输送机构上，托盘被输送至所述托板上，所述第一传动链驱动所述托板上升，从而将托盘升至与上方的所述输送机构平齐，所述第二传动

7、链驱动所述推块由左向右将托盘推送至上方的所述输送机构上，输送托盘继续沿上方的所述输送机构向所述出料口输送，通过设于所述箱体外的控制面板可控制两个所述输送机构的传送速度，从而控制所述面胚通过所述箱体的时间，使其充分醒发，所述温度传感器用于监测所述箱体内的温度，通过所述加热管和所述制冷器对箱体内的温度进行调控。

8、为让本实用新型的上述和其他目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合所附图式，作详细说明如下。

技术特征：

1.一种面胚用自动醒面隧道，其特征在于：包括支架，所述支架上设有箱体，所述箱体内设有沿其长度方向的上下两侧输送机构，所述箱体的一侧分别设有正对两个所述输送机构的进料口和出料口，所述进料口和所述出料口处分别设有进料输送带和出料输送带，所述输送机构包括两条平行设置的传送带，所述传送带上放置有多个用于放置面胚的托盘，两个所述输送机构的一侧设有移载机构，所述箱体内设有温度传感器，所述箱体内壁的两侧均设有加热管，所述箱体内顶部设有制冷器。

2.根据权利要求1所述的一种面胚用自动醒面隧道，其特征在于：所述移载机构包括竖直设于所述输送机构两侧的第一传动链，每侧设有两个所述第一传动链，位于同侧的两个所述第一传动链上设置有多个托板，位于下方的所述输送机构的左侧设有与之平齐的过渡输送带，所述过渡输送带位于平齐的两个所述托板之间，所述箱体内位于所述托板的左侧竖直设有挡板，所述挡板的顶端高出位于下方的所述输送机构，位于上方的所述输送机构的上方设有第二传动链，所述第二传动链的链节上设有推块，所述第二传动链设于两侧的所述第一传动链之间。

3.根据权利要求2所述的一种面胚用自动醒面隧道，其特征在于：所述第二传动链的左端位于所述托板的左侧。

4.根据权利要求1所述的一种面胚用自动醒面隧道，其特征在于：所述箱体上设有透明视窗。

技术总结
本技术公开了一种面胚用自动醒面隧道，包括支架，所述支架上设有箱体，所述箱体内设有沿其长度方向的上下两侧输送机构，所述箱体的一侧分别设有正对两个所述输送机构的进料口和出料口，所述进料口和所述出料口处分别设有进料输送带和出料输送带，所述输送机构包括两条平行设置的传送带，所述传送带上放置有多个用于放置面胚的托盘，两个所述输送机构的一侧设有移载机构，所述箱体内设有温度传感器，所述箱体内壁的两侧均设有加热管，所述箱体内顶部设有制冷器，本申请通过控制两个输送机构的传送速度，从而控制所述面胚通过所述箱体的时间，使其充分醒发，两个所述输送机构上下层叠，可节约空间。

技术研发人员：钱学良
受保护的技术使用者：山东冠珍轩食品科技有限公司
技术研发日：20230924
技术公布日：2024/7/25