一种牛干巴恒温风干装置的制作方法

本技术涉及牛干巴加工，尤其涉及一种牛干巴恒温风干装置。

背景技术：

1、牛干巴是云南回族人最为普遍腌制和食用的传统食品，是选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺，加工制做而成的一种牛肉食品。最早源于冬季宰杀肉牛之后，为保留方便，将部分牛肉加盐、搓揉、风干，以供陆续食用，久而久之，便形成了牛干巴的腌制传统。

2、牛干巴是一种很受各类消费者喜爱的清真牛肉食品，传统腌制的牛干巴，因为受季节和气温制约，只能在进入冬季后，才能进行正常腌制。这样造成了除冬季之外，腌制牛干巴就不能正常进行,牛干巴的生产严重受制于季节天气。而现有的人工干预将牛干巴进行风干时，需要人工一个一个将牛干巴翻面，很容易使牛干巴受风不均，导致牛干巴品质参差不齐，生产效率低下同时浪费人力资源。

3、因此，有必要提供一种新的牛干巴恒温风干装置解决上述技术问题。

技术实现思路

1、为解决牛干巴受风不均且生产效率低的技术问题，本实用新型提供一种牛干巴恒温风干装置。

2、本实用新型提供的牛干巴恒温风干装置包括：恒温箱；支撑轴，所述支撑轴转动安装在所述恒温箱上；旋转齿轮，所述旋转齿轮固定安装在所述支撑轴上；圆盘，所述圆盘固定安装在所述支撑轴上；挂钩，所述挂钩转动安装在所述圆盘上，所述挂钩有多个；旋转杆，所述旋转杆转动安装在所述恒温箱上，所述旋转杆与所述支撑轴对应设置；驱动电机，所述驱动电机固定安装在所述恒温箱上，所述驱动电机的输出轴与所述旋转杆固定连接；驱动齿轮，所述驱动齿轮固定安装在所述旋转杆上，所述驱动齿轮与所述旋转齿轮相啮合；旋转调整机构，所述旋转调整机构设置在所述圆盘上用于调整牛干巴的角度，所述旋转调整机构与所述挂钩对应设置；调温风干机构，所述调温风干机构设置在所述恒温箱上用于调整恒温箱内温度及对牛干巴进行风干，所述调温风干机构与所述挂钩对应设置。

3、优选的，所述旋转调整机构包括活动槽、内齿轮、齿环、滑槽和滑杆，所述活动槽开设在所述圆盘上，所述活动槽有多个，所述活动槽与所述挂钩对应设置，所述内齿轮设置在所述活动槽内，所述内齿轮有多个，所述内齿轮与所述挂钩固定连接，所述齿环滑动安装在所述圆盘内，所述齿环与所述内齿轮相啮合，所述滑槽开设在所述圆盘上，所述滑槽与所述齿环对应设置，所述滑杆固定安装在所述齿环上，所述滑杆与所述滑槽滑动连接。

4、优选的，所述调温风干机构包括风机、曲型管、制冷箱、散冷翅片、散热翅片、散热风扇和出风管组，所述风机固定安装在所述恒温箱上，所述曲型管固定安装在所述风机的出风端上，所述制冷箱固定安装在所述恒温箱上，所述制冷箱与所述曲型管固定连接，所述散冷翅片固定安装在所述制冷箱上，所述散热翅片固定安装在所述制冷箱上，所述散热翅片与所述散冷翅片固定连接，所述散热风扇固定安装在所述散热翅片上，所述出风管组固定安装在所述恒温箱上，所述出风管组与所述制冷箱固定连接。

5、优选的，所述恒温箱内固定安装有保护罩，所述保护罩与所述出风管组对应设置，所述恒温箱上开设有通风口，所述通风口内固定安装有排风扇。

6、优选的，所述恒温箱内滑动安装有存储箱，所述存储箱底部开设有滑移槽，所述存储箱与所述圆盘对应设置。

7、优选的，所述恒温箱内固定安装有温度检测仪。

8、优选的，所述驱动齿轮设置为不规则型，所述驱动齿轮的齿牙对称设置，所述驱动齿轮与所述旋转齿轮对应设置。

9、与相关技术相比较，本实用新型提供的牛干巴恒温风干装置具有如下有益效果：

10、本实用新型提供一种牛干巴恒温风干装置：

11、1、将腌制好的牛肉挂在挂钩上，随后将恒温箱封闭，打开风机，风机将风从催到制冷箱内，制冷箱内固定安装的散冷翅片能够释放冷气，曲型管内的分高带动制冷箱内的冷气从出风管组内吹出，出风管组与挂钩对应，向挂钩上的牛肉吹风；

12、2、在出风管组出风过程中可以打开驱动电机，驱动电机带动旋转杆转动，旋转杆带动驱动齿轮转动，固定安装在支撑轴上的旋转齿轮与驱动齿轮相啮合，驱动齿轮能够带动圆盘转动，使挂在挂钩上的牛肉均被吹到；

13、3、风干一段时间后可以根据牛干巴的风干情况调整牛干巴的位置，沿滑槽滑动滑杆，滑杆固定安装在齿环上，滑杆带动齿环转动，齿环与固定安装在挂钩上的内齿轮相啮合，齿环的移动能够带动挂钩转动，挂在挂钩上的牛干巴随之转动，牛干巴受风均匀。

技术特征：

1.一种牛干巴恒温风干装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的牛干巴恒温风干装置，其特征在于，所述旋转调整机构包括活动槽、内齿轮、齿环、滑槽和滑杆，所述活动槽开设在所述圆盘上，所述活动槽有多个，所述活动槽与所述挂钩对应设置，所述内齿轮设置在所述活动槽内，所述内齿轮有多个，所述内齿轮与所述挂钩固定连接，所述齿环滑动安装在所述圆盘内，所述齿环与所述内齿轮相啮合，所述滑槽开设在所述圆盘上，所述滑槽与所述齿环对应设置，所述滑杆固定安装在所述齿环上，所述滑杆与所述滑槽滑动连接。

3.根据权利要求1所述的牛干巴恒温风干装置，其特征在于，所述调温风干机构包括风机、曲型管、制冷箱、散冷翅片、散热翅片、散热风扇和出风管组，所述风机固定安装在所述恒温箱上，所述曲型管固定安装在所述风机的出风端上，所述制冷箱固定安装在所述恒温箱上，所述制冷箱与所述曲型管固定连接，所述散冷翅片固定安装在所述制冷箱上，所述散热翅片固定安装在所述制冷箱上，所述散热翅片与所述散冷翅片固定连接，所述散热风扇固定安装在所述散热翅片上，所述出风管组固定安装在所述恒温箱上，所述出风管组与所述制冷箱固定连接。

4.根据权利要求3所述的牛干巴恒温风干装置，其特征在于，所述恒温箱内固定安装有保护罩，所述保护罩与所述出风管组对应设置，所述恒温箱上开设有通风口，所述通风口内固定安装有排风扇。

5.根据权利要求1所述的牛干巴恒温风干装置，其特征在于，所述恒温箱内滑动安装有存储箱，所述存储箱底部开设有滑移槽，所述存储箱与所述圆盘对应设置。

6.根据权利要求1所述的牛干巴恒温风干装置，其特征在于，所述恒温箱内固定安装有温度检测仪。

7.根据权利要求1所述的牛干巴恒温风干装置，其特征在于，所述驱动齿轮设置为不规则型，所述驱动齿轮的齿牙对称设置，所述驱动齿轮与所述旋转齿轮对应设置。

技术总结
本技术提供一种牛干巴恒温风干装置。所述牛干巴恒温风干装置包括：恒温箱；支撑轴，所述支撑轴转动安装在所述恒温箱上；旋转齿轮，所述旋转齿轮固定安装在所述支撑轴上；圆盘，所述圆盘固定安装在所述支撑轴上；挂钩，所述挂钩转动安装在所述圆盘上，所述挂钩有多个；旋转杆，所述旋转杆转动安装在所述恒温箱上，所述旋转杆与所述支撑轴对应设置；驱动电机，所述驱动电机固定安装在所述恒温箱上，所述驱动电机的输出轴与所述旋转杆固定连接。本技术提供的牛干巴恒温风干装置具有受风均匀且生产效率高的优点。

技术研发人员：铁金早
受保护的技术使用者：云南谷豆农业发展有限公司
技术研发日：20231009
技术公布日：2024/4/29