一种烤蛋糕用振动装置的制作方法

本申请涉及食品加工机械，尤其是涉及一种烤蛋糕用振动装置。

背景技术：

1、在食品加工行业，对蛋糕进行自动流水烘焙加工时，先通过涂油装置向模具的模腔内涂一层食用油，再通过注浆装置将浆液注入模腔中，然后将带有浆液的模具输送进入烘烤机内进行烘焙成型，最后通过吸气脱模装置将模具内的蛋糕吸出实现蛋糕和模具的分离。

2、但是，由于经过烘烤后的蛋糕外壁和模具的模腔内壁之间的粘附力较大，从烘烤机输送出来的模具直接经过吸气脱模装置进行脱模作业，导致脱模后的蛋糕外侧表皮容易会发生破损，降低了蛋糕外皮的平整度，因此需要进一步改进。

技术实现思路

1、为了减少蛋糕外侧表皮发生破损的可能，从而提高蛋糕外皮的平整度，本申请提供一种烤蛋糕用振动装置。

2、本申请提供的一种烤蛋糕用振动装置采用如下的技术方案：

3、一种烤蛋糕用振动装置，包括机架，机架设置在烘烤机和吸气脱模装置之间，所述机架设置有对模具进行输送的输送带，输送带设置有多条且呈间隔分布，机架设置有沿竖向滑移且位于两个输送带之间的振动托板以及驱动振动托板升降的升降驱动件，初始状态下，振动托板的上表面低于输送带的下表面。

4、通过采用上述技术方案，从烘烤机输送出来的模具经过输送带输送至振动托板上方时，输送带停止输送，此时升降驱动件驱动振动托板快速上升并下降复位，模具被顶升后失去振动托板的支撑进行自由下落，从而与输送带发生碰撞振动，从而使得模具内的蛋糕发生抖动，从而减小蛋糕外壁和模具的模腔内壁之间的粘附力，振动完成后输送带再将模具输送进入吸气脱模装置进行脱模作业，减少蛋糕外侧表皮发生破损的可能。

5、优选的，所述升降驱动件包括位于振动托板下方的升降气缸，升降气缸的缸体固定连接于机架，升降气缸的活塞杆固定连接于振动托板的下端面。

6、通过采用上述技术方案，通过升降气缸的活塞杆伸缩实现振动托板的升降，升降气缸的响应速度快。

7、优选的，所述机架的出料端设置有用于限制模具移动位置的限位机构，所述限位机构包括转动连接于机架的转轴、设置于转轴外壁且位于两个输送带之间的限位杆以及驱动转轴转动的限位驱动件。

8、通过采用上述技术方案，当模具从烘烤机输送进入到输送带上时，限位驱动件驱动转轴转动，从而使得限位杆远离转轴的一端位于模具的输送轨迹上进而阻碍模具的滑移输送，使得输送带不停机的情况下模具位于振动托板的正上方，当模具完成振动后，限位驱动件驱动转轴反转复位，从而使得限位杆远离转轴的一端反转复位，解除对模具的滑移限制，使得模具输送进入脱模工位。

9、优选的，所述限位驱动件包括固定连接于机架的伺服电机，伺服电机的输出轴同轴固定连接于转轴。

10、通过采用上述技术方案，通过伺服电机控制转轴的正反向转动，从而实现限位杆的往复摆动。

11、优选的，所述机架固定连接有位于转轴下方的安装杆，限位驱动件包括固定连接于转轴外周壁的驱动杆以及限位气缸，限位气缸的缸体铰接于安装杆，限位气缸的活塞杆铰接于驱动杆远离转轴的端部。

12、通过采用上述技术方案，通过限位气缸的活塞杆伸缩带动驱动杆摆动，从而实现限位杆的往复摆动。

13、优选的，所述限位杆的端部固定连接有安装套，安装套沿转轴的轴向滑移套设于转轴，转轴外周壁沿径向开设有限位孔，限位孔设置有多个且沿转轴的轴向分布，安装套螺纹连接有插设于限位孔的限位螺栓。

14、通过采用上述技术方案，安装套沿转轴的轴向滑移套设于转轴，根据不同工作情况调节安装套的滑移位置，从而调节限位杆的位置，调节后锁固限位螺栓使得限位螺栓插设于限位孔，实现对安装套的固定。

15、优选的，所述机架的两侧固定连接有侧挡板。

16、通过采用上述技术方案，机架的两侧增设侧挡板，有效减少对模具进行振动作业时模具从机架的两侧滑落的可能。

17、优选的，所述机架的两端均转动连接有输送辊，所述输送带绕设于两根输送辊，机架固定连接有输送电机，输送电机的输出轴同轴固定连接于输送辊。

18、通过采用上述技术方案，通过输送电机带动输送辊转动，从而实现输送带的运转。

19、综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

20、1、从烘烤机输送出来的模具经过输送带输送至振动托板上方时，输送带停止输送，此时升降驱动件驱动振动托板快速上升并下降复位，模具被顶升后失去振动托板的支撑进行自由下落，从而与输送带发生碰撞振动，从而使得模具内的蛋糕发生抖动，从而减小蛋糕外壁和模具的模腔内壁之间的粘附力，振动完成后输送带再将模具输送进入吸气脱模装置进行脱模作业，减少蛋糕外侧表皮发生破损的可能；

21、2、当模具从烘烤机输送进入到输送带上时，限位驱动件驱动转轴转动，从而使得限位杆远离转轴的一端位于模具的输送轨迹上进而阻碍模具的滑移输送，使得输送带不停机的情况下模具位于振动托板的正上方，当模具完成振动后，限位驱动件驱动转轴反转复位，从而使得限位杆远离转轴的一端反转复位，解除对模具的滑移限制，使得模具输送进入脱模工位。

技术特征：

1.一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：包括机架（1），机架（1）设置在烘烤机和吸气脱模装置之间，所述机架（1）设置有对模具进行输送的输送带（2），输送带（2）设置有多条且呈间隔分布，机架（1）设置有沿竖向滑移且位于两个输送带（2）之间的振动托板（3）以及驱动振动托板（3）升降的升降驱动件，初始状态下，振动托板（3）的上表面低于输送带（2）的下表面。

2.根据权利要求1所述的一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：所述升降驱动件包括位于振动托板（3）下方的升降气缸（4），升降气缸（4）的缸体固定连接于机架（1），升降气缸（4）的活塞杆固定连接于振动托板（3）的下端面。

3.根据权利要求1所述的一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：所述机架（1）的出料端设置有用于限制模具移动位置的限位机构（5），所述限位机构（5）包括转动连接于机架（1）的转轴（51）、设置于转轴（51）外壁且位于两个输送带（2）之间的限位杆（52）以及驱动转轴（51）转动的限位驱动件（53）。

4.根据权利要求3所述的一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：所述限位驱动件（53）包括固定连接于机架（1）的伺服电机，伺服电机的输出轴同轴固定连接于转轴（51）。

5.根据权利要求3所述的一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：所述机架（1）固定连接有位于转轴（51）下方的安装杆（15），限位驱动件（53）包括固定连接于转轴（51）外周壁的驱动杆（531）以及限位气缸（532），限位气缸（532）的缸体铰接于安装杆（15），限位气缸（532）的活塞杆铰接于驱动杆（531）远离转轴（51）的端部。

6.根据权利要求3所述的一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：所述限位杆（52）的端部固定连接有安装套（521），安装套（521）沿转轴（51）的轴向滑移套设于转轴（51），转轴（51）外周壁沿径向开设有限位孔（511），限位孔（511）设置有多个且沿转轴（51）的轴向分布，安装套（521）螺纹连接有插设于限位孔（511）的限位螺栓（522）。

7.根据权利要求1所述的一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：所述机架（1）的两侧固定连接有侧挡板（13）。

8.根据权利要求1所述的一种烤蛋糕用振动装置，其特征在于：所述机架（1）的两端均转动连接有输送辊（11），所述输送带（2）绕设于两根输送辊（11），机架（1）固定连接有输送电机（12），输送电机（12）的输出轴同轴固定连接于输送辊（11）。

技术总结
本申请涉及食品加工机械技术领域，尤其是涉及一种烤蛋糕用振动装置，包括机架，机架设置在烘烤机和吸气脱模装置之间，所述机架设置有对模具进行输送的输送带，输送带设置有多条且呈间隔分布，机架设置有沿竖向滑移且位于两个输送带之间的振动托板以及驱动振动托板升降的升降驱动件，初始状态下，振动托板的上表面低于输送带的下表面。本申请具有减少蛋糕外侧表皮发生破损的可能的效果。

技术研发人员：杨联煌,杨坤阳,杨金炳
受保护的技术使用者：泉州贝夫食品有限公司
技术研发日：20231030
技术公布日：2024/6/30