一种冷冻羊肉解冻池的制作方法

本技术涉及羊肉加工，具体为一种冷冻羊肉解冻池。

背景技术：

1、冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品，新鲜羊肉在加工后，需要对其进行冷冻加工，而当需要使用该羊肉时，就需要对其进行解冻；

2、经检索，专利申请号为cn202120479272.x的申请书中，公开了一种冷冻羊肉解冻池，包括解冻台，所述解冻台上安装有开设容腔的解冻池，所述解冻池的下方设置有进水装置和排水装置；所述进水装置包括进水泵、引水管和给水管，所述进水泵的一端连接有所述引水管，另一端连接有贯穿所述解冻池内部的所述给水管；所述排水装置包括排水泵、排液管和排水管，所述排水泵的一端连接贯穿所述解冻池内部的排液管，另一端连接有所述排水管；

3、上述申请文件通过气缸组件的设置来实现对于羊肉的沥干和拿取，但是采用的是传统水体解冻，效果有限，解冻时间较长，特别是在使用温度较高的水体解冻时，不仅影响解冻效率，甚至会导致羊肉肉质变化的情况发生。

4、因此，我们提出了一种冷冻羊肉解冻池。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种冷冻羊肉解冻池，解决了现有装置难以根据需求对冻羊肉进行高效解冻的问题。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种冷冻羊肉解冻池，包括解冻箱及其内侧的滤水框；

3、所述解冻箱的前侧壁上开设有两组位置相对的液槽，所述解冻箱的前侧壁上固定安装有两组位置相对且与液槽相连通的阀座；

4、所述解冻箱的后侧壁上开设有冰槽，所述解冻箱的外壁上固定安装有与冰槽相连通的冰斗。

5、优选的，所述冰斗为斜向矩框，且冰斗的底端固定安装在冰槽的外壁上；

6、其中，冰斗斜向的设置便于将冰块输送至解冻箱内侧解冻槽中的水体中，降低其解冻水体的温度。

7、优选的，所述滤水框由钢丝编织而成，所述滤水框的顶部固定安装矩状框板，且滤水框的顶侧为开口侧；

8、其中，滤水框钢丝编织而成的设置便于取出解冻后的羊肉，保证解冻效果。

9、优选的，所述解冻箱的四个角上开设有套槽，且滤水框顶部矩状框板四个角的底部固定连接有活动套装在套槽中的套柱；

10、其中，套槽及液压缸座的设置便于上提滤水框沥出羊肉，保证取料效果。

11、优选的，所述解冻箱的顶侧开设有驱动槽，所述驱动槽中固定安装有液压缸座，且液压缸座顶部输出轴的顶端固定连接在滤水框顶部矩状框板的底部；

12、其中，液压缸座的设置便于上顶滤水框，使其及其内侧的羊肉与水体分离，保证对于羊肉的取料效果。

13、优选的，所述解冻箱的内侧设置有解冻槽，且解冻槽内侧底壁为倾斜板面；

14、其中，解冻槽内侧斜向板面的设置便于输出解冻后的血水。

15、优选的，所述解冻箱的内侧壁上固定安装有温度监测模块，且解冻箱中水体中可撒放有食盐和白醋；

16、其中，温度监测模块的设置能够保证水体温度始终处于0℃-4℃，保证对于冻羊肉的最大化解冻效果，而食盐和白醋的设置则由于白醋里面的有—种叫做冰醋酸的物质，醋酸可以降低水的冰点，起到快速解冻的作用。

17、本实用新型提供了一种冷冻羊肉解冻池。具备以下有益效果：

18、该羊肉加工用解冻池，通过解冻箱外壁上冰斗的设置，可通过其将冰块放置在冰斗内侧并通过冰槽输入至解冻槽中，使其浸泡在解冻箱内侧的水体中，降低水体的温度，同时其中的温度监测模块保证水体温度始终处于0℃-4℃，进而保证对于冷冻羊肉的解冻效果，解决了现有装置难以根据需求对冻羊肉进行高效解冻的问题。

技术特征：

1.一种冷冻羊肉解冻池，包括解冻箱（1）及其内侧的滤水框（2）；

2.根据权利要求1所述的一种冷冻羊肉解冻池，其特征在于：所述冰斗（4）为斜向矩框，且冰斗（4）的底端固定安装在冰槽（5）的外壁上。

3.根据权利要求1所述的一种冷冻羊肉解冻池，其特征在于：所述滤水框（2）由钢丝编织而成，所述滤水框（2）的顶部固定安装矩状框板，且滤水框（2）的顶侧为开口侧。

4.根据权利要求1所述的一种冷冻羊肉解冻池，其特征在于：所述解冻箱（1）的四个角上开设有套槽（7），且滤水框（2）顶部矩状框板四个角的底部固定连接有活动套装在套槽（7）中的套柱（8）。

5.根据权利要求1所述的一种冷冻羊肉解冻池，其特征在于：所述解冻箱（1）的顶侧开设有驱动槽，所述驱动槽中固定安装有液压缸座（9），且液压缸座（9）顶部输出轴的顶端固定连接在滤水框（2）顶部矩状框板的底部。

6.根据权利要求1所述的一种冷冻羊肉解冻池，其特征在于：所述解冻箱（1）的内侧设置有解冻槽（6），且解冻槽（6）内侧底壁为倾斜板面。

7.根据权利要求1所述的一种冷冻羊肉解冻池，其特征在于：所述解冻箱（1）的内侧壁上固定安装有温度监测模块，且解冻箱（1）中水体中可撒放有食盐和白醋。

技术总结
本技术公开了一种冷冻羊肉解冻池，涉及羊肉加工领域，解决了现有装置难以根据需求对冻羊肉进行高效解冻的问题，采用了如下方案：包括解冻箱及其内侧的滤水框；所述解冻箱的前侧壁上开设有两组位置相对的液槽，所述解冻箱的前侧壁上固定安装有两组位置相对且与液槽相连通的阀座；所述解冻箱的后侧壁上开设有冰槽，所述解冻箱的外壁上固定安装有与冰槽相连通的冰斗；该羊肉加工用解冻池，通过解冻箱外壁上冰斗的设置，可通过其将冰块放置在冰斗内侧并通过冰槽输入至解冻槽中，使其浸泡在解冻箱内侧的水体中，降低水体的温度，同时其中的温度监测模块保证水体温度始终处于0℃‑4℃，进而保证对于冷冻羊肉的解冻效果。

技术研发人员：刘锦秀,葛建军,刘雪飞,潘珊,徐双,林瑶
受保护的技术使用者：湖北锦秀智慧农业股份有限公司
技术研发日：20231230
技术公布日：2024/9/2