罗汉果植物类功能饮料及制备方法与流程

文档序号:37781414发布日期:2024-04-30 16:52阅读:12来源:国知局

本发明涉及植物类功能饮料领域,尤其涉及一种罗汉果植物类功能饮料及其制备方法。


背景技术:

1、随着人类生活水平的提高,消费者对健康的需求提升,消费者喝饮料的目的不再仅限于解渴,对身体健康的促进、生活质量的提高、身心压力的释放成为人们对饮料产品的新期望,具有特定功效的天然、绿色、健康和环保的植物功能性饮料成为饮料产业中的“新宠儿”。

2、其中,功能性饮料是一种加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料,包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料、其他特殊用途饮料五类。而植物类功能饮料强调的是植物来源的功能性饮料,通常来说,是以含有某种对人体有益的具有特殊功效成份的植物为原料,经过加工、科学配比、专业品评制成的适合大众需要的植物饮料产品。然而,现有植物类饮料功能性饮料大都存在着功效单一、口感不佳等因素。

3、因此,现有植物类饮料功能性饮料存在的功效单一、口感不佳,含糖量高,是一个亟待解决的技术问题。


技术实现思路

1、本发明提出的罗汉果植物功能性饮料及其制备方法,旨在解决现有植物类饮料功能性饮料存在的功效单一、口感不佳含糖量高的技术问题。

2、根据本发明的一个方面,提供一种罗汉果植物功能性饮料,由下述重量份的原料制成:

3、罗汉果5~10份,金银花1~2份,菊花1~2份,白茅根1~2份,仙草1~2份和甘草1~2份,罗汉果甜苷适量。

4、进一步地,罗汉果植物功能性饮料,由下述重量份的原料制成:

5、罗汉果5份,金银花1份,菊花1份,白茅根1份,仙草1份,甘草1份和罗汉果甜苷适量。

6、根据本发明的另一方面,还提供一种上述罗汉果植物类功能饮料的制备方法,包括以下步骤:

7、(1)第一次调配:分别取罗汉果、金银花、菊花、白茅根和甘草,用ro水浸泡清洗各两次后,混合放入吊篮内;将吊篮放置到盛有上述原料总重量80~120倍水的容器中进行稀释,并在放置的容器内保持第一次沸腾40~50分钟、第二次沸腾60~70分钟、第三次沸腾10~15分钟后各提起吊篮一次,在容器中生成浸提液;

8、(2)过滤:依次使用20目钢网、75μm滤袋、硅藻土和0.45μm滤袋对步骤(1)中第一次调配好的浸提液进行过滤,生成浓缩液;

9、(3)第二次调配:将溶解好的罗汉果甜苷与步骤(2)中过滤好的浓缩液充分混合并标定,形成料液;

10、(4)灌注:将步骤(3)中第二次调配好的料液通过管道灌注在干净检验合格的瓶子里;(5)

11、封盖:将步骤(4)中灌注好的料液进行密封;

12、(6)高温杀菌:将步骤(5)中封盖好的料液装入杀菌锅内,使用120~130℃的温度杀菌,保持15~25分钟,达到商业无菌要求,即得成品。

13、本发明所取得的有益效果为:

14、本发明提供的罗汉果植物类功能饮料及其制备方法,本饮料配方全部采用中草药,绝不添加任何防腐剂、色素、香精及化学合成原料,保证产品的绿色、健康;同时以罗汉果为主要原料,辅以甘草、金银花、菊花、仙草、白茅根、罗汉果甜苷等中草药高温熬制而成,既保证了口感、又提高了功效,本饮料具有清咽润喉、去火理肺、止咳化痰、滑肠通便、健胃养生、美容、抗癌等功效;因本品含热量低是肥胖症和三高人群以及糖尿病人的福音,同时对慢性咽炎、雾霾引起的咽部瘙痒、肺部不适等都有较好的疗效。



技术特征:

1.一种罗汉果植物类功能饮料,其特征在于,由下述重量份的原料制成:

2.根据权利要求1所述的罗汉果植物类功能饮料,其特征在于,由下述重量份的原料制成:

3.如权利要求1或2所述的罗汉果植物类功能饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:


技术总结
本发明公开了一种罗汉果植物类功能饮料及其制备方法,罗汉果植物类功能饮料由下述重量份的原料制成:罗汉果5~10份,金银花1~2份,菊花1~2份,白茅根1~2份,仙草1~2份和甘草1~2份,罗汉果甜苷适量。本发明提供的罗汉果植物功能饮料及其制备方法,配方全部采用中草药,绝不添加任何防腐剂、色素、香精及化学合成原料,保证产品的绿色、健康;以罗汉果为主要原料,辅以甘草、金银花、菊花、仙草、白茅根等中草药高温熬制而成,既保证了口感、又提高了功效,本饮料具有清咽润喉、去火理肺、止咳化痰、滑肠通便、健胃养生、美容、抗癌等功效;因本品含热量低是肥胖症和三高人群以及糖尿病人的福音,同时对慢性咽炎、雾霾引起的咽部瘙痒、肺部不适等都有较好的疗效。

技术研发人员:陈冬辉
受保护的技术使用者:益阳龙果饮料有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/4/29
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