本发明涉及红茶制备，具体是指一种云南高山松叶和云南大叶种茶叶的红茶制备方法。
背景技术：
1、云南是中国著名的茶叶产区，拥有丰富的茶叶资源和独特的制茶工艺。云南高山松针和大叶种茶叶是云南特有的茶叶品种，具有独特的口感和营养价值。然而，现有的云南高山松针和大叶种茶叶在营养成分和口感方面仍有提升空间。因此，开发一种新型的云南高山松针大叶种红茶产品是当前茶叶市场的迫切需求
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、本发明要解决的技术问题是现有的云南高山松针和大叶种茶叶在营养成分和口感方面仍有提升空间。
3、(二)技术方案
4、1、为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种云南高山松叶和云南大叶种茶叶的红茶制备方法，包括以下步骤：
5、s1、准备原料：选择色泽鲜艳，无病虫害，无异味的优质云南高山松针和大叶种茶叶；
6、s2、原料清洗：将优质云南高山松针和大叶种茶叶清洗干净，沥干水分，清洗过程中，可以用流动的清水冲洗多次，直到茶叶干净无杂质；
7、s3、松针萎凋：将云南高山松针摊放在通风干燥的地方，避免阳光直射，自然晾干至松针失去部分水分，变得柔软，萎凋时间一般为2-3小时；
8、s4、松针发酵：将松针放入发酵容器中，容器内湿度为60-70％，温度为20-30℃，发酵时间一般为8-24小时；
9、s5、松针干燥：将发酵后的松针放入干燥机中进行热风干燥，温度控制在60-70℃，干燥时间一般为2-3小时，得到云南高山松针红茶毛茶；
10、s6、大叶种红茶毛茶制备：将大叶种茶叶依次进行萎凋、揉捻、干燥，得到大叶种红茶毛茶；
11、s7、拼配：将云南高山松针红茶毛茶与大叶种红茶毛茶混合搅拌均匀。
12、作为改进，所述s6的具体步骤为：先将萎凋后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，再将揉捻后的茶叶放入干燥机中进行热风干燥，温度控制在60-70℃，干燥时间为2-3小时。
13、(三)有益效果
14、本发明与现有技术相比的优点在于：本发明的制备方法通过选择优质的云南高山松针和大叶种茶叶，经过萎凋、发酵、干燥、揉捻和拼配等工艺步骤，制得口感醇厚、营养丰富的云南高山松针大叶种红茶。其中，松针中硒元素来平衡茶叶达到国家富硒标准0.26以上，通过一定的比例均衡了茶叶和松针的硒元素，提高了红茶的抗氧化能力和营养价值。
1.一种云南高山松叶和云南大叶种茶叶的红茶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种云南高山松叶和云南大叶种茶叶的红茶制备方法，其特征在于，所述s6的具体步骤为：先将萎凋后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，再将揉捻后的茶叶放入干燥机中进行热风干燥，温度控制在60-70℃，干燥时间为2-3小时。