本发明涉及爆米花棒生产领域,尤其涉及一种无蔗糖爆米花棒生产方法。
背景技术:
1、传统爆米花棒中一般会通过添加白砂糖或者糖精钠来增加其甜味,其中糖精钠是一种人工合成的化学品,常作为食品添加剂应用于各类食品的生产,除了味觉上引起甜味外,没有其他营养价值,若食用较多时,会影响体内消化酶的正常分泌,降低人体的吸收能力,使食欲减退。而过多食用白砂糖,不仅会使口腔会滋生细菌,造成口腔的不卫生,引起龋齿、牙龈炎等问题;还可能因为糖类转换成脂肪而产生肥胖问题,而肥胖会增加癌症的风险,且容易诱发糖尿病、高血压、心脏病、心脏病;另外白砂糖在新陈代谢过程中会消耗机体的矿物质以及微量元素,可能会造成缺钙、缺铁、缺锌等问题。
技术实现思路
1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种无蔗糖爆米花棒生产方法。
2、为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:一种无蔗糖爆米花棒生产方法,包括以下原料:玉米碴1kg~2.5kg,木糖醇50g,果蔬粉20g。
3、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴1kg,木糖醇50g,果蔬粉20g;
4、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴1.5kg份,木糖醇75g,果蔬粉30g;
5、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴2kg份,木糖醇100g,果蔬粉40g;
6、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴2.5kg份,木糖醇150g,果蔬粉60g。
7、进一步地,所述木糖醇为食品添加剂的赤藓糖醇。
8、进一步地,生产无糖爆米花棒还所需要少量的饮用水。
9、本发明具有如下有益效果:
10、本发明中,通过米碴、木糖醇和果蔬粉他们本身的香甜味来替代白砂糖或者糖精钠甜味,对人体更健康的爆米花棒。
1.一种无蔗糖爆米花棒生产方法,包括以下原料:玉米碴1kg~2.5kg,木糖醇50g,果蔬粉20g。
2.根据权利要求1所述的一种无蔗糖爆米花棒生产方法,至少包括以下步骤: