一种无蔗糖爆米花棒生产方法与流程

文档序号:39771904发布日期:2024-10-25 13:49阅读:62来源:国知局

本发明涉及爆米花棒生产领域,尤其涉及一种无蔗糖爆米花棒生产方法。


背景技术:

1、传统爆米花棒中一般会通过添加白砂糖或者糖精钠来增加其甜味,其中糖精钠是一种人工合成的化学品,常作为食品添加剂应用于各类食品的生产,除了味觉上引起甜味外,没有其他营养价值,若食用较多时,会影响体内消化酶的正常分泌,降低人体的吸收能力,使食欲减退。而过多食用白砂糖,不仅会使口腔会滋生细菌,造成口腔的不卫生,引起龋齿、牙龈炎等问题;还可能因为糖类转换成脂肪而产生肥胖问题,而肥胖会增加癌症的风险,且容易诱发糖尿病、高血压、心脏病、心脏病;另外白砂糖在新陈代谢过程中会消耗机体的矿物质以及微量元素,可能会造成缺钙、缺铁、缺锌等问题。


技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种无蔗糖爆米花棒生产方法。

2、为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:一种无蔗糖爆米花棒生产方法,包括以下原料:玉米碴1kg~2.5kg,木糖醇50g,果蔬粉20g。

3、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴1kg,木糖醇50g,果蔬粉20g;

4、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴1.5kg份,木糖醇75g,果蔬粉30g;

5、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴2kg份,木糖醇100g,果蔬粉40g;

6、进一步地,生产无糖爆米花棒所需的原料如下:玉米碴2.5kg份,木糖醇150g,果蔬粉60g。

7、进一步地,所述木糖醇为食品添加剂的赤藓糖醇。

8、进一步地,生产无糖爆米花棒还所需要少量的饮用水。

9、本发明具有如下有益效果:

10、本发明中,通过米碴、木糖醇和果蔬粉他们本身的香甜味来替代白砂糖或者糖精钠甜味,对人体更健康的爆米花棒。



技术特征:

1.一种无蔗糖爆米花棒生产方法,包括以下原料:玉米碴1kg~2.5kg,木糖醇50g,果蔬粉20g。

2.根据权利要求1所述的一种无蔗糖爆米花棒生产方法,至少包括以下步骤:


技术总结
本发明涉及爆米花棒生产技术领域,公开了一种无蔗糖爆米花棒生产方法,玉米碴1kg~2.5kg,木糖醇50g,果蔬粉20g;经过原料选料预处理、膨化、裁剪和冷却等步骤:将烘烤后的爆米花棒进行包装。

技术研发人员:请求不公布姓名
受保护的技术使用者:荀琳
技术研发日:
技术公布日:2024/10/24
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