一种调味品生产用杀菌装置的制作方法

本发明涉及调味品生产，更具体地涉及一种调味品生产用杀菌装置。

背景技术：

1、调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品，它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康，从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、八角、茴香、芥末等都属此类；调味品的生产工艺中灭菌是不可缺少的一环，如酱油等粘稠液体的杀菌需要用到高温瞬时灭菌机，高温瞬时灭菌机适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌、也可用于流体物料的灭菌。

2、在高温杀菌的过程中，现有的杀菌装置一般直接对流体物料进行杀菌，但是如酱油等粘稠液体进入杀菌装置后其内部会受热不均匀，从而导致杀菌不够充分；其次，酱油等粘稠液体出料时会在杀菌装置内部的出料口附近粘连，现有的搅拌装置也不便于对出料口进行清理，导致部分物料残留在出料口。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷，本发明提供了一种调味品生产用杀菌装置，以解决上述背景技术中存在的问题。

2、本发明提供如下技术方案：一种调味品生产用杀菌装置，包括底座和搅拌机构及安装在搅拌机构上的清理组件，所述底座的顶部中部固定连接有高温桶，所述高温桶的内部活动连接有搅拌机构,搅拌机构的底部活动安装有清理组件以及驱动清理组件做往复运动的驱动装置，所述底座的顶部一侧固定连接有预热装置，所述底座的顶部另一侧固定连接有电控装置；

3、所述搅拌机构包括搅拌电机、转动轴、搅拌斜板、刮除侧板、转动环、连接横杆、连接竖杆及搅拌底板，所述搅拌电机的底部活动连接有转动轴，所述转动轴的外侧中部固定连接有搅拌斜板，所述搅拌斜板的侧边固定连接有刮除侧板，所述转动轴的外侧底部活动连接有转动环，所述转动环的两侧固定连接有与刮除侧板固定连接的连接横杆，所述连接横杆的底部中部固定连接有连接竖杆，所述连接竖杆的底部固定连接有搅拌底板，且转动环、连接横杆、连接竖杆及搅拌底板的内部为中空结构；

4、所述清理组件包括转动板、第一转动件、连接杆、第二转动件、固定块、清理板及清理刷，所述转动板的正面靠近外侧位置固定连接有第一转动件，所述第一转动件的外侧活动套接有连接杆，所述连接杆的正面另一侧活动套接有第二转动件，所述第二转动件的背面固定连接有固定块，所述固定块的另一侧固定连接有清理板，所述清理板的底部远离固定块一侧固定连接有清理刷。

5、进一步的，所述驱动装置包括第一锥齿轮、第二锥齿轮、第一旋转轴、第三锥齿轮、第四锥齿轮、第二旋转轴、第五锥齿轮、第六锥齿轮及第三旋转轴，所述第一锥齿轮固定套接转动轴，且活动连接在转动环的内部，所述第一锥齿轮的侧边活动连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮的内部固定连接有第一旋转轴，且第一旋转轴活动连接在连接横杆的内部，所述第一旋转轴的外侧一侧固定套接有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮的侧边底部活动连接有第四锥齿轮。

6、进一步的，所述第四锥齿轮的内部固定套接有第二旋转轴，所述第二旋转轴的外侧底部固定套接有第五锥齿轮，所述第五锥齿轮的侧边背面活动连接有第六锥齿轮，所述第六锥齿轮的内部活动连接有第三旋转轴，且第三旋转轴的外侧正面固定套接转动板。

7、进一步的，所述高温桶包括桶体、出料管、第一三通旋塞阀、第一连接管、第二连接管、离心泵、第二三通旋塞阀、第三连接管及热交换装置，所述桶体的底部固定连接有出料管，所述出料管的顶部正面固定连接压力表，所述出料管的背面固定连接有第一三通旋塞阀，所述第一三通旋塞阀的另一侧固定连接有第一连接管。

8、进一步的，所述桶体的底部中部固定连接有第二连接管，所述第二连接管的另一侧底部固定连接有离心泵，所述离心泵的背面通过管道固定连接有第二三通旋塞阀，所述第二三通旋塞阀的一侧固定连接有第三连接管，所述第三连接管的顶部固定连接有热交换装置。

9、进一步的，所述预热装置包括加热器、进料口及运料管，所述加热器的顶部固定连接有进料口，所述加热器的底部中部固定连接有运料管，所述运料管的另一端固定连接第二连接管。

10、进一步的，所述电控装置包括电控箱、数显屏幕及功能按键，所述电控箱的正面顶部固定连接有数显屏幕，所述电控箱的正面底部固定连接有功能按键。

11、本发明的技术效果和优点：

12、1.本发明通过设有搅拌装置，通过搅拌电机工作带动转动轴旋转，转动轴带动其上的搅拌斜板和连接横杆旋转，同时搅拌斜板和连接横杆带动刮除侧板旋转，连接横杆带动连接竖杆和搅拌底板旋转，从而搅拌高温桶内的物料并刮除粘连在侧壁的物料，有利于使桶内物料的加热更加均匀。

13、2.本发明通过设有清理组件，通过转动轴旋转带动第一锥齿轮旋转，第一锥齿轮带动与其啮合的第二锥齿轮旋转，从而使第一旋转轴旋转，第一旋转轴带动第三锥齿轮旋转，第三锥齿轮带动与其啮合的第四锥齿轮旋转，从而带动第二旋转轴旋转，第二旋转轴带动第五锥齿轮旋转，第五锥齿轮带动与其啮合的第六锥齿轮旋转，从而带动第三旋转轴旋转，第三旋转轴带动转动板旋转，同时使第一转动件跟随转动板旋转，第一转动件上活动套接的连接杆跟随其旋转而做往复运动，继而带动第二转动件和固定块及清理板做往复运动，从而使清理刷在高温桶的内部底部的中部位置进行刮动清理，有利于使高温桶的内部底部出料口附近粘连的物料被刮除，防止其残留。

技术特征：

1.一种调味品生产用杀菌装置，包括底座(1)和搅拌机构(3)及安装在搅拌机构(3)上的清理组件(4)，其特征在于：所述底座(1)的顶部中部固定连接有高温桶(2)，所述高温桶(2)的内部活动连接有搅拌机构(3),搅拌机构(3)的底部活动安装有清理组件(4)以及驱动清理组件(4)做往复运动的驱动装置(5)，所述底座(1)的顶部一侧固定连接有预热装置(6)，所述底座(1)的顶部另一侧固定连接有电控装置(7)；

2.根据权利要求1所述的一种调味品生产用杀菌装置，其特征在于：所述驱动装置(5)包括第一锥齿轮(501)、第二锥齿轮(502)、第一旋转轴(503)、第三锥齿轮(504)、第四锥齿轮(505)、第二旋转轴(506)、第五锥齿轮(507)、第六锥齿轮(508)及第三旋转轴(509)，所述第一锥齿轮(501)固定套接转动轴(302)，且活动连接在转动环(305)的内部，所述第一锥齿轮(501)的侧边活动连接有第二锥齿轮(502)，所述第二锥齿轮(502)的内部固定连接有第一旋转轴(503)，且第一旋转轴(503)活动连接在连接横杆(306)的内部，所述第一旋转轴(503)的外侧一侧固定套接有第三锥齿轮(504)，所述第三锥齿轮(504)的侧边底部活动连接有第四锥齿轮(505)。

3.根据权利要求2所述的一种调味品生产用杀菌装置，其特征在于：所述第四锥齿轮(505)的内部固定套接有第二旋转轴(506)，所述第二旋转轴(506)的外侧底部固定套接有第五锥齿轮(507)，所述第五锥齿轮(507)的侧边背面活动连接有第六锥齿轮(508)，所述第六锥齿轮(508)的内部活动连接有第三旋转轴(509)，且第三旋转轴(509)的外侧正面固定套接转动板(401)。

4.根据权利要求1所述的一种调味品生产用杀菌装置，其特征在于：所述高温桶(2)包括桶体(201)、出料管(202)、第一三通旋塞阀(203)、第一连接管(204)、第二连接管(205)、离心泵(206)、第二三通旋塞阀(207)、第三连接管(208)及热交换装置(209)，所述桶体(201)的底部固定连接有出料管(202)，所述出料管(202)的顶部正面固定连接压力表，所述出料管(202)的背面固定连接有第一三通旋塞阀(203)，所述第一三通旋塞阀(203)的另一侧固定连接有第一连接管(204)。

5.根据权利要求4所述的一种调味品生产用杀菌装置，其特征在于：所述桶体(201)的底部中部固定连接有第二连接管(205)，所述第二连接管(205)的另一侧底部固定连接有离心泵(206)，所述离心泵(206)的背面通过管道固定连接有第二三通旋塞阀(207)，所述第二三通旋塞阀(207)的一侧固定连接有第三连接管(208)，所述第三连接管(208)的顶部固定连接有热交换装置(209)。

6.根据权利要求5所述的一种调味品生产用杀菌装置，其特征在于：所述预热装置(6)包括加热器(601)、进料口(602)及运料管(603)，所述加热器(601)的顶部固定连接有进料口(602)，所述加热器(601)的底部中部固定连接有运料管(603)，所述运料管(603)的另一端固定连接第二连接管(205)。

7.根据权利要求1所述的一种调味品生产用杀菌装置，其特征在于：所述电控装置(7)包括电控箱(701)、数显屏幕(702)及功能按键(703)，所述电控箱(701)的正面顶部固定连接有数显屏幕(702)，所述电控箱(701)的正面底部固定连接有功能按键(703)。

技术总结
本发明涉及调味品生产技术领域，且公开了一种调味品生产用杀菌装置，一种调味品生产用杀菌装置，包括底座和搅拌机构及安装在搅拌机构上的清理组件，所述底座的顶部中部固定连接有高温桶，所述高温桶的内部活动连接有搅拌机构,搅拌机构的底部活动安装有清理组件以及驱动清理组件做往复运动的驱动装置，所述搅拌机构包括搅拌电机、转动轴、搅拌斜板、刮除侧板、转动环、连接横杆、连接竖杆及搅拌底板；本发明通过搅拌电机工作带动转动轴旋转，继而带动搅拌斜板、连接横杆旋转、刮除侧板、连接竖杆及搅拌底板旋转，从而搅拌高温桶内的物料并刮除粘连在侧壁的物料，有利于使桶内物料的加热更加均匀。

技术研发人员：刘立雄,邓春金,李凡繁,林月娴,关潮裕,王军喜
受保护的技术使用者：广东粤师傅调味食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2025/2/27