水苏糖的新用途、饲料添加剂及其应用

本发明涉及水产饲料，具体涉及水苏糖的新用途、饲料添加剂及其应用。

背景技术：

1、现代水产养殖业之所以迅猛发展，主要得益于饲料配方的优化和养殖技术的进步。通过改进饲料配方，可以显著提升饲料效率并降低成本。例如，补充饲料添加剂以改善饲料品质、促进水产动物生长和预防疾病等已成为普遍做法。因此，寻找优良的添加剂来优化饲料配方，对水产养殖业来说至关重要。同时，与蛋白质相比，脂质也被认为是一种成本较低的成分。近年来，高脂饲料在水产养殖中被用于节约蛋白质。然而，饲料中过量的脂质含量会导致异常的脂质沉积和氧化应激，从而导致代谢紊乱，损害水产动物的生长、健康和质量。因此，有必要制定一种适当的策略来提高饲料中脂质的利用率，以促进生长。植物天然化合物，具有生物相容性，并提供有生物活性的次生代谢物，发挥多效性作用；具有良好的生物可降解性，可以在水产动物体内或体外自然降解，不会对水产动物的健康产生危害，是一种可持续地、绿色、健康的方法。

2、大豆异黄酮是大豆生长过程中产生的一种非甾体多酚类次生代谢产物。它有12种异构体，可分为两类:苷元(约占总量的3％)和糖苷(约占总量的97％)。哺乳动物研究表明，大豆异黄酮具有广泛的生物学功能，如抗氧化、抗炎、抑制癌细胞生长、预防骨质疏松等。饲料中添加大豆异黄酮在调节水生动物生长和免疫应答中起着至关重要的作用。例如，饲料中添加40mg/kg大豆异黄酮可显著提高卵形鲳鲹的生长、非特异性免疫和抗氧化能力。此外，越来越多的证据表明，异黄酮还可以调节脂质代谢。研究人员在细胞水平、小鼠模型、牲畜和人体上进行了大量实验，发现异黄酮可以减少脂质合成，增加脂肪酸氧化分解。

3、中华绒螯蟹(又称河蟹、大闸蟹)因其美味的口感和营养价值，在我国作为一种经济甲壳类被广泛养殖。尽管大豆异黄酮在哺乳动物和某些鱼类中具有显著的功能，但对经济甲壳类动物中华绒螯蟹中的作用还没有系统的研究。

4、因此，探索大豆异黄酮对经济甲壳类动物中华绒螯蟹的作用，及如何提高大豆异黄酮的生物利用度是本发明亟需解决的问题。

技术实现思路

1、本发明提供的水苏糖的新用途、饲料添加剂及其应用，旨在解决上述背景技术中存在的问题。

2、为了实现上述技术目的，本发明主要采用如下技术方案：

3、第一方面，本发明公开了水苏糖在提高大豆异黄酮生物利用度中的应用。

4、水苏糖，是一种优秀的膳食纤维和益生元，也是最知名和最常用的低聚糖之一，在代谢综合征的营养建议中被广泛考虑。异黄酮在肠道的ii期代谢中容易发生首过代谢和外排转运，影响异黄酮的吸收利用及转运到血液中循环的含量，从而导致其生物利用度降低。

5、本发明中水苏糖促进大豆异黄酮吸收利用的机制是能强烈抑制大豆异黄酮的肠道降解以及肠道中ii相代谢酶和外排转运蛋白的表达。

6、第二方面，本发明公开了一种改善中华绒螯蟹脂质代谢的饲料添加剂，所述饲料添加剂包括大豆异黄酮和水苏糖。

7、在本发明的较佳实施方式中，每公斤饲料中，包括如下重量的饲料添加剂：大豆异黄酮30-50mg，水苏糖10-15g。优选的，每公斤饲料中，包括如下重量的饲料添加剂：大豆异黄酮40mg，水苏糖12.42g。

8、第三方面，本发明公开了一种如第二方面所述的饲料添加剂在制备能改善中华绒螯蟹脂质代谢饲料中的应用。

9、在本发明的较佳实施方式中，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹全蟹和肝胰腺中粗脂肪的含量。

10、在本发明的较佳实施方式中，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹肠道ii相代谢酶和外排转运蛋白基因的表达，显著上调肝胰腺中肠道ii相代谢酶基因的表达，提高β-gc酶活力。

11、在本发明的较佳实施方式中，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹肝胰腺中tg、t-cho和nefa含量。

12、在本发明的较佳实施方式中，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹血淋巴ldl-c的含量。

13、在本发明的较佳实施方式中，所述饲料添加剂有效增强中华绒螯蟹肝胰腺的抗氧化能力，抑制高脂饲料诱导的氧化应激。

14、在本发明的较佳实施方式中，所述饲料添加剂通过降低pi3k/akt通路和激活ampk通路，进而下调脂肪合成基因srebp1、elovl6、fas、dagt、△9fad和脂肪酸摄取基因fabp3、fabp9、fabp10，上调脂肪酸分解基因cpt1a、cpt1b、cpt2和脂肪转运基因mttp，以优化高脂饲料造成的异常脂质代谢，降低肝胰腺的脂质蓄积。

15、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

16、本发明表明大豆异黄酮和水苏糖在改善高脂饲料中河蟹脂质代谢中具有协同效应，为大豆异黄酮在甲壳类动物饲料中的应用提供新思路，为开发饲料添加剂和功能性配合饲料提供技术创新，为优化饲料配方和河蟹健康养殖提供了科学依据，对促进河蟹养殖业的绿色可持续发展具有重要意义。

技术特征：

1.水苏糖在提高大豆异黄酮生物利用度中的应用。

2.一种改善中华绒螯蟹脂质代谢的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂包括大豆异黄酮和水苏糖。

3.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，每公斤饲料中，包括如下重量的饲料添加剂：大豆异黄酮30-50mg，水苏糖10-15g。

4.如权利要求2-3任一项所述的饲料添加剂在制备能改善中华绒螯蟹脂质代谢饲料中的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹全蟹和肝胰腺中粗脂肪的含量。

6.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹肠道ii相代谢酶和外排转运蛋白基因的表达，显著上调肝胰腺中肠道ii相代谢酶基因的表达，提高β-gc酶活力。

7.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹肝胰腺中tg、t-cho和nefa含量。

8.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述饲料添加剂显著降低中华绒螯蟹血淋巴ldl-c的含量。

9.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述饲料添加剂有效增强中华绒螯蟹肝胰腺的抗氧化能力，抑制高脂饲料诱导的氧化应激。

10.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述饲料添加剂通过降低pi3k/akt通路和激活ampk通路，进而下调脂肪合成基因srebp1、elovl6、fas、dagt、△9fad和脂肪酸摄取基因fabp3、fabp9、fabp10，上调脂肪酸分解基因cpt1a、cpt1b、cpt2和脂肪转运基因mttp，以优化高脂饲料造成的异常脂质代谢，降低肝胰腺的脂质蓄积。

技术总结
本发明公开了一种水苏糖的新用途、饲料添加剂及其应用，涉及水产饲料技术领域。其中，水苏糖能提高大豆异黄酮的生物利用度。同时本发明公开了一种改善中华绒螯蟹脂质代谢的饲料添加剂，所述饲料添加剂包括大豆异黄酮和水苏糖，且每公斤饲料中，包括如下重量的饲料添加剂：大豆异黄酮30‑50mg，水苏糖10‑15g。该饲料添加剂能用于改善中华绒螯蟹脂质代谢。本发明表明大豆异黄酮和水苏糖在改善高脂饲料中河蟹脂质代谢中具有协同效应，为大豆异黄酮在甲壳类动物饲料中的应用提供新思路，为开发饲料添加剂和功能性配合饲料提供技术创新，为优化饲料配方和河蟹健康养殖提供了科学依据，对促进河蟹养殖业的绿色可持续发展具有重要意义。

技术研发人员：何龙,李二超,乔芳,王晓丹,陈立侨
受保护的技术使用者：华东师范大学
技术研发日：
技术公布日：2024/12/5