一种含有小球藻的营养液及其制备方法、应用和使用方法与流程

本发明属于牲畜饲料，具体涉及一种含有小球藻的营养液及其制备方法、应用和使用方法。

背景技术：

1、

2、对肉牛进行舍饲虽有增加生长速度、提高日粮报酬以及减轻草原承载量等优点，但同时也衍生出一些不可忽视的弊端，其中比较突出的问题是高精料日粮条件，提高了肉牛肌间脂肪的含量，一方面导致肉牛自身健康隐患(免疫力下降)，如脂肪肝等营养代谢病的发生，另一方面则降低了牛肉的食用价值(肉质下降)。同时，舍饲肉牛也普遍存在采食量下降，生产性能低下等弊端。

3、从增强免疫力，提高肉质和增加采食量的角度考虑，目前对舍饲肉牛生产中采取的营养措施主要包括：其日粮中添加酶制剂、ɑ-亚麻酸、有机酸、中草药添加剂、添加微量元素和维生素添加剂、植物提取物、壳聚糖以及微生态制剂等诸多技术。上述技术中对酶制剂、有机酸、壳聚糖和微生态制剂来讲易受肉牛瘤胃发酵特性的影响，效果不很稳定；中草药添加剂的应用效果则易受原料、配伍和炮制工艺的影响，而且价格相对昂贵；微量元素和维生素添加剂，只是从肉牛微量元素和维生素营养角度考虑，正常情况下肉牛混合日粮中不易缺乏该两种营养素；ɑ-亚麻酸需要解决其过瘤胃的问题，否则效果很一般；植物提取物，也容易受其来源、提取工艺、剂量等的影响，因此目前在舍饲肉牛实际生产中此类技术的应用也很有限。

4、因此，亟需对现有舍饲肉牛的营养措施进行改进，提供一种营养液以解决舍饲肉牛生产中存在肉质下降、免疫力降低的问题。

技术实现思路

1、为解决现有技术中舍饲肉牛肉质下降、免疫力降低的技术问题，本发明提供了一种含有小球藻的营养液及其制备方法、应用和使用方法。

2、为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

3、第一方面，本发明提供一种含有小球藻的营养液，包括小球藻制品、营养添加剂和瘤胃发酵调节剂，所述小球藻制品、营养添加剂和瘤胃发酵调节剂的比值为100ml：(5～10)g：(20～35)g；所述小球藻制品由小球藻酶解液和植物乳杆菌发酵液制备得到；所述营养添加剂包括维生素和微量元素；所述瘤胃发酵调节剂包括碳酸氢钠和壳聚糖。

4、优选的，所述小球藻制品为小球藻酶解液和植物乳杆菌发酵液按照体积比为5:(1～3)混合并经低压均质处理10～15min得到，所述低压均质处理在20～40mpa下进行。

5、优选的，所述小球藻酶解液的制备过程如下：取小球藻培养液100ml，在80～100mpa条件下高压均质处理10min，得小球藻细胞均质液，加入小麦谷朊粉10～20g，搅拌5min得混合液，加入占混合液质量2～8％的碱性蛋白酶，调节ph值为8～10，在40～55℃水浴中超声辅助酶解40～60min，得酶解液。

6、优选的，所述植物乳杆菌发酵液是按以下步骤制备得到的：向mrs液体培养基加入小球藻培养液并高温灭菌，静置室温后接种植物乳杆菌菌悬液，37℃发酵8～12h，得发酵液，所述小球藻培养液、mrs液体培养基和植物乳杆菌菌悬液的体积比为(0.1～0.3):1:0.08。

7、优选的，所述维生素包括烟酸、生物素和叶酸，所述微量元素包括硒、锌、铁、铜、锰、碘和钴。

8、优选的，以营养添加剂的总质量为100％计，所述营养添加剂包括以下质量百分比的各组分：烟酸35～45％、生物素1～3％、叶酸5～9％、硒0.1～0.7％、锌11～14％、铁22～32％、铜1～3％、锰6～10％、碘0.1～0.5％、钴0.1～0.5％。

9、优选的，所述瘤胃发酵调节剂中碳酸氢钠和壳聚糖的质量比为100:(1～10)。

10、第二方面，本发明提供一种含有小球藻的营养液的制备方法，包括如下步骤：按比例向所述小球藻制品中加入营养添加剂和瘤胃发酵调节剂混合，得到含有小球藻的营养液。

11、第三方面，本发明提供一种含有小球藻的营养液的应用，应用于舍饲肉牛养殖，其中舍饲肉牛中的公牛每头每日供给40～60ml，舍饲肉牛中的母牛每头每日供给70～100ml。

12、第四方面，本发明提供一种含有小球藻的营养液的使用方法，将所述营养液与舍饲肉牛的饲料混合后使用，所述营养液与饲料的混合比例为30～40ml：5kg。

13、综合以上技术方案，本发明具有以下有益效果：

14、(1)本发明中小球藻培养液经过高压均质细胞破碎后，其细胞内丰富的蛋白质、多糖、矿物质等营养成分得到释放，尤其小球藻中质量含量占比最高(约60％)的营养成分蛋白质在碱性蛋白酶的作用下发生水解，生成不同分子量的肽段。这些肽段和其他营养成分直接在胃肠道中被吸收和利用。同时这些肽段中的小肽可以与zn、fe、cu等以螯合物形式结合并且能促进这些物质在牛体内的转运和吸收，以增加牛肉中微量元素的含量。

15、(2)本发明通过碱性蛋白酶和超声辅助酶解法对小球藻蛋白和小麦谷朊粉中的小麦蛋白同时进行水解，超声处理使得水解作用更加充分，水解液中小球藻蛋白肽和小麦蛋白肽共同刺激肉牛体内生长激素的分泌，从而促进肉牛的生长发育，不仅能增加体重，还能优化肌肉纤维。在肉牛生长过程中，适量的植物肽有助于形成更细腻的肌肉纤维，使牛肉口感更佳，嫩度更高，从而提高牛肉品质。

16、(3)本发明利用小球藻培养液和mrs液体培养基共同培养植物乳杆菌，制得的植物乳杆菌发酵液不仅含有植物乳杆菌和其代谢产物，还含有小球藻中的营养成分，且经过发酵后小球藻的典型藻类气味大大降低，改进了营养液的适口性。植物乳杆菌及其代谢产物(乳酸、细菌素、过氧化氢、淀粉酶、蛋白酶等)供给舍饲肉牛后，不仅能调节肠道菌群、促进消化吸收，还能增强免疫力以及预防疾病。

17、(4)本发明营养液中还添加有瘤胃发酵调节剂，其中碳酸氢钠能够与瘤胃内产生的过多酸性物质进行中和，从而维持瘤胃内的酸碱平衡，改善肉牛胃肠道消化特性，壳聚糖通过激活补体系统，介导补体的系列生物学效应，促进牛体分泌多种免疫因子，从而增强机体免疫系统功能。

18、综合以上，本发明中一种含有小球藻的营养液含有不同分子量的多种植物肽成分、营养添加剂和瘤胃发酵调节剂，他们共同为舍饲肉牛的养殖提供所需的营养成分，提高了舍饲肉牛免疫力和牛肉品质。此外，本技术方案不仅适用于肉牛，还可以通过变更设计用于生产其他反刍动物的营养液，如肉羊营养液或奶牛营养液。

技术特征：

1.一种含有小球藻的营养液，其特征在于，所述营养液包括小球藻制品、营养添加剂和瘤胃发酵调节剂，所述小球藻制品、营养添加剂和瘤胃发酵调节剂的比值为100ml：(5～10)g：(20～35)g；所述小球藻制品由小球藻酶解液和植物乳杆菌发酵液制备得到；所述营养添加剂包括维生素和微量元素；所述瘤胃发酵调节剂包括碳酸氢钠和壳聚糖。

2.根据权利要求1所述的一种含有小球藻的营养液，其特征在于，所述小球藻制品为小球藻酶解液和植物乳杆菌发酵液按照体积比为5:(1～3)混合并经低压均质处理10～15min得到，所述低压均质处理在20～40mpa下进行。

3.根据权利要求1或2所述的一种含有小球藻的营养液，其特征在于，所述小球藻酶解液的制备过程如下：取小球藻培养液100ml，在80～100mpa条件下高压均质处理10min，得小球藻细胞均质液，加入小麦谷朊粉10～20g，搅拌5min得混合液，加入占混合液质量2～8％的碱性蛋白酶，调节ph值为8～10，在40～55℃水浴中超声辅助酶解40～60min，得酶解液。

4.根据权利要求1或2所述的一种含有小球藻的营养液，其特征在于，所述植物乳杆菌发酵液是按以下步骤制备得到的：向mrs液体培养基加入小球藻培养液并高温灭菌，静置室温后接种植物乳杆菌菌悬液，37℃发酵8～12h，得发酵液，所述小球藻培养液、mrs液体培养基和植物乳杆菌菌悬液的体积比为(0.1～0.3):1:0.08。

5.根据权利要求1所述的一种含有小球藻的营养液，其特征在于，所述维生素包括烟酸、生物素和叶酸，所述微量元素包括硒、锌、铁、铜、锰、碘和钴。

6.根据权利要求5所述的一种含有小球藻的营养液，其特征在于，以营养添加剂的总质量为100％计，所述营养添加剂包括以下质量百分比的各组分：烟酸35～45％、生物素1～3％、叶酸5～9％、硒0.1～0.7％、锌11～14％、铁22～32％、铜1～3％、锰6～10％、碘0.1～0.5％、钴0.1～0.5％。

7.根据权利要求1所述的一种含有小球藻的营养液，其特征在于，所述瘤胃发酵调节剂中碳酸氢钠和壳聚糖的质量比为100:(1～10)。

8.权利要求1-7任一项所述的一种含有小球藻的营养液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：按比例向所述小球藻制品中加入营养添加剂和瘤胃发酵调节剂混合，得到含有小球藻的营养液。

9.权利要求1-7任一项所述的一种含有小球藻的营养液的应用，其特征在于，应用于舍饲肉牛养殖，其中舍饲肉牛中的公牛每头每日供给40～60ml，舍饲肉牛中的母牛每头每日供给70～100ml。

10.权利要求1-7任一项所述的一种含有小球藻的营养液的使用方法，其特征在于，将所述营养液与舍饲肉牛的饲料混合后使用，所述营养液与饲料的混合比例为30～40ml：5kg。

技术总结
本发明涉及牲畜饲料技术领域，具体涉及一种含有小球藻的营养液及其制备方法、应用和使用方法。营养液包括：小球藻制品、营养添加剂和瘤胃发酵调节剂，所述小球藻制品、营养添加剂和瘤胃发酵调节剂的比值为100mL：(5～10)g：(20～35)g；所述小球藻制品由小球藻酶解液和植物乳杆菌发酵液制备得到；所述营养添加剂包括维生素和微量元素；所述瘤胃发酵调节剂包括碳酸氢钠和壳聚糖。本发明还提供了营养液在舍饲肉牛养殖中的应用和营养液的制备和使用方法。本发明制备的含有小球藻的营养液不仅能提高舍饲肉牛的免疫力，还能降低肉牛脂肪沉积，提高牛肉品质。

技术研发人员：双金,许浩
受保护的技术使用者：中科云谱（内蒙古）基因生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2025/3/3